Pęcak jęczmienny z sosem grzybowym to moja dzisiejsza propozycja na obiad. Kasza pęcak jest jednym z rodzajów kaszy jęczmiennej. Jest najmniej przetworzona, otrzymywana z całych ziaren jęczmienia. Pęcak ma dużą zawartość rozpuszczalnego błonnika pokarmowego, dzięki czemu przyczynia się do obniżenia złego cholesteroru we krwi. Ponadto pęcak zawiera witaminy z grupy