To mój pierwszy wypiek eksperymentalny w którym użyłam gotowego suszonego zakwasu żytniego.Składniki :150 g mąki żytniej typ 2000200 g mąki orkiszowej jasnej typ 630150 g mąki pszennej typ 500400 ml letniej w[…]

Składniki :ok.1 kg obranych jabłekok.1/2 kg cebuli1/2 kg czerwonej paprykigarść rodzynekkilka ziaren ziela angielskiegodo smaku cukier, chili,ocet jabłkowy, imbir, pieprz czarny mielony,kilka goźd[…]

Składniki :mały filet z kurczaka700 g sosu pomidorowego z bazyliąsłodka paprykacukinia, ewentualnie kilka ząbków czosnkutłuszcz do smażenia, sól, pieprz, papryka mielonaPrzygotowanie:Umyty filet pokroić w kostkę,[…]

Jeśli lubicie eksperymenty kulinarne, to proponuję przygotować kiszonego kalafiora. Ja zrobiłam po raz pierwszy, ale pewnie nie ostatni.Jest chrupiący, ciekawy w smaku.Składniki :kalafiorsól, cukier, czosne[…]

Przepis taki sam jak na ciasto z malinami. Znajdziecie tu.

Czytaj dalej

Składniki :30 dag czarnych jagód50 dag borówki amerykańskiej20 dag czarnej porzeczkikonfitur-fixPrzygotowanie:Owoce odważyć, umyć, osączyćWsypać go garnka, wymieszać z konfitur-fixem i niech chwilę postoją w g[…]

Składniki :60 dag mielonego mięsa wieprzowego10 dag fasoli mung3 jajkasól, pieprz czarny, papryka mielona ostraduża cebulaPrzygotowanie:Umytą fasolę namoczyć na noc w wodzieOdlać tę wodę w której fasola się moczył[…]

Ten przepis polecam wielbicielom czosnku, kiszonego czosnku :)Składniki :duże główki czosnkukoper, sólziarna pieprzu i ziela angielskiegochrzan, liść laurowy, liście wiśni i czarnej porzeczk[…]

Składniki :ok. 3 kg czerwonych ugotowanych buraczkówok.1/2 szklanki octu jabłkowego i z czerwonego winaok. 3/4 szklanki cukrułyżka soliPrzygotowanie:Ugotowane buraczki obrać, zetrzećDodać do nich cukier, ocet, s[…]

Ciasto drożdżowe piekę często. Gdy dostępne są owoce sezonowe to robię je z nimi właśnie…Dziś padło na wiśnie. Przepis mam ten sam od lat- sprawdzony.Można je upiec z jagodami, borówką amerykańską, a[…]

To ostatni moment by przygotować sobie zdrowotną nalewkę z orzechów.Już wkrótce orzechy będą za dojrzałe, by posłużyły za surowiec do tej mikstury.Zerwijmy orzechy dziś, jutro…Składniki :u mnie 17 sztuk zielony[…]

Składniki :truskawkijabłkamiętaewentualnie cukierPrzygotowanie:Truskawki umyć, odszypułkować, jabłka obrać ze skórkiTruskawki w całości, a jabłka drobno pokrojone wrzucić do zimnej wody, zagotowaćKom[…]

Składniki :3/4 szklanki ugotowanej drobnej kaszy jęczmiennejok. 70 dag mięsa mielonegosól, pieprz, czosnek granulowany, majeranek2 małe lub 1 duże jajkoPrzygotowanie:Do mięsa dodać ugotowaną kaszę, jajka i przypra[…]

Składniki :pęczek rzodkiewek10 truskawekok.5 sztuk pomidorów suszonych w olejusałata lodowa lub mix sałatopakowanie sera mozzarella w kulkach2 zielone ogórkiziarna słonecznikaPrzygotowanie:Umyte rzodkiewki i obra[…]

Składniki :1 kg surowego schabu1 litr letniej, przegotowanej wody1 i 1/2 łyżeczki wędzonej papryki1 i 1/2 łyżeczki soli peklowej, u mnie sól zmiękczająca mięso1 łyżka cukru1 łyżka pieprzu ziołowego1 łyżeczka soli1[…]

Przygotowanie:Do dużej miski dodać składniki w takiej kolejności jak podałamPrzykryć miskę ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu na co najmniej 12 godz.Po tym czasie dodać 3 szklanki mąki, wymieszać, c[…]

przepis Składniki :300-350 ml mleka lub napoju roślinnego1 łyżka dobrego nie słodzonego kakao w proszku1/2 lub 3/4 łyżeczki cynamonu cejlońskiegoszczypta lub kropla naturalnego ekstraktu z wanilii- można pominąćs[…]

Składniki na farsz :ok.70 dag pieczarekok.szklanki ugotowanej drobnej kaszyduża cebulasól, pieprz, gałka muszkatołowa, majeranektłuszcz do smażeniaSkładniki na cienkie naleśniki:ok.1 szklanki mąki pszennej2[…]

Czy u Was też już się kiszą ? Czytaj dalej

A to propozycja kolejnej sałatki…Składniki :kulka sera mozzarellaok.50 g makaronu ryżowegosałat mixpołowa zielonego ogórkapęczek rzodkiewekgarść zielonych oliwekopcjonalnie połowa awokado- drobno pokroićPr[…]