Idealny dodatek do pieczywa lub jako pasta do jajek, wędlin.Składniki:40 dag wędzonego dorsza20 dag żółtego sera5 łyżek majonezu1 łyżka zieleninyWykonanie:Dorsza obrać ze skórki, wyjąć dokładnie ości i zmielić. Ser[…]

Prosty przepis na pyszny i puszysty serniczek.Składniki:70 dag twarogu5 jajek25 dag cukru3 ugotowane ziemniaki5 dag skórek z pomarańczy kandyzowanych1 aromat pomarańczowy1 paczka herbatnikówtłuszcz do formywiórki[…]

Pyszny pomysł na obiad, podany w bardzo ciekawy sposób :)Prezentuje się wyśmienicie.Składniki:1 szklanka łuskanego grochu1 cebula biała2 ząbki czosnku7 jajek½ kg mielonego mięsasól do smakupieprz do smakumajeranek[…]

Sałatka przygotowana z produktów dostępnych cały rok. Idealna smakuje podana do mięs i smażonej ryby.Składniki:25 dag kiszonej kapusty2 kiszone ogórki2 jabłka5 ziemniaków2 jajka½ szklanki kwaśnej śmietany1 łyżka[…]

Forszmak jest to potrawa przygotowana z różnych składników, np. z ugotowanych ziemniaków, pieczonego lub gotowanego mięsa, śmietany i utartego sera, albo z cebuli, śledzi, zapiekana lub podawana na zimno jako[…]

Tak przygotowana pasta idealnie smakuje podana na pieczywie i jajku.Składniki:15 dag wędliny1 łyżka musztardy1 łyżka kwaśnej śmietany1 ugotowane jajko na twardosól do smakupieprz do smakuWykonanie:Jajko obrać i[…]

Idealny pomysł na wykorzystanie wędliny, która np. pozostanie nam po świętach. Smakuje wybornie na pieczywie.Składniki:15 dag szynki2 łyżki majonezu1 łyżeczka tartego chrzanu (może być ze słoiczka)sól do smaku<br[…]

Pyszny domowy pasztet pieczarkowy podany w zapieczonej bułce.Składniki:10 małych bułeczek2 dag masła30 dag wędliny (mogą być resztki świąteczne)10 dag pieczarek1 łyżka śmietany1 łyżka mąki1 cebula biała2 łyżki[…]

U mnie na Wigilijnym stole co roku gości także strucla drożdżowaSkładniki:½ kg mąki5 dag drożdży1 łyżeczka smalcu2 łyżki masła1 łyżka kwaśnej śmietany2 jajka2 cukry waniliowe1 szklanka wodysól do smaku1 łyżka[…]

Kolejna rybna propozycja wigilijna.Składniki:1 kg amura4 dag tłuszczu1/8 litra śmietany8 dag chrzanusól do smakucukier do smaku2-3 łyżki octu 3 %Wykonanie:Rybę oczyścić, usunąć błonę z jamy brzusznej, dokładnie[…]

Skąd taka nazwa? Otóż wzięła się ze specyficznego nadzienia chlebka-wędliny, która została po świętach. Idealny, pyszny!Składniki na ciasto:½ kg mąki3 dag drożdży1 łyżka oleju5 jajeksól do smaku1 żółtko jajamasło[…]

Alternatywa wigilijnej fasoli z grzybamiSkładniki:1 szklanka soczewicy1 cebula biała5 suszonych grzybów2 łyżki tłuszczu1 łyżka mąkisól do smakusok z cytryny do smakuWykonanie:Soczewicę i grzyby namoczyć i odstawić.[…]

Świetny przysmak wigilijny i nie tylko.Składniki:1 kg filetów śledziowych2 cebule5 dag suszonych grzybównatka pietruszkisól do smakuolej do smażeniapieprz do smakuWykonanie:Grzyby namoczyć przez dwie godziny i[…]

Idealny słony przysmak do piwa lub wina.Składniki:3 ½ łyżki masła4 łyżki mąki2 jajka10 dag żółtego sera12 dag twarogusól do smakupieprz do smakupapier do pieczeniaWykonanie:Masło zagotować w ½ szklance wody, dodać[…]

Bardzo prosty przepis na pyszną, winną i delikatną babkę drożdżową.Składniki:½ kg mąki tortowej3 jajka½ kostki margaryny1 szklanka mleka10 dag cukru4 dag drożdży½ kg jabłektłuszcz do formyWykonanie:Drożdże[…]

Smaczna surówka do obiadu.Składniki:1 kapusta pekińska1 jabłko1 cebula10 dag suszonych śliwek3 ząbki czosnkusól do smakupieprz do smakumajoneznatka pietruszkiWykonanie:Owoce i warzywa umyć, odsączyć i pokroić.[…]

Tradycyjny przepis na pyszną i zdrową wątróbkę !Więcej na temat przygotowania i czyszczenia wątróbki –> Składniki:½ kg wątróbki drobiowej2 szklanki mleka3 cebule2 łyżki mąkisól do smakupieprz do smaku½ paczka[…]

Często spotykam się z pytaniem jak dokładnie wyczyścić wątróbkę, aby była smaczna i pozbawiona goryczki?Otóż sprawa wygląda bardzo prostoWątróbkę należy przeciąć wzdłuż czarnej linii, by łatwiej było pozbyć się[…]

Pyszne racuchy z nieco innym nadzieniem :)Składniki:200 gram kefiru1 szklanka mąki1 jajko½ łyżeczki soli½ łyżeczki sody oczyszczonej10 dag suszonych śliwekolej do smażeniaWykonanie:Mąkę wymieszać z solą i sodą[…]

Obok zupy grzybowej i barszczu czerwonego to kolejna tradycyjna zupa, goszcząca na naszym wigilijnym stole.Składniki:15 dag razowego chleba5 suszonych grzybów1 cebula1/3 szklanki zakwasu1 łyżka olejusól do smaku<br[…]