Jeżyny i maliny to zdecydowanie owoce września, dlatego postanowiłam wykorzystać je do deseru z moją ulubioną kaszą jaglaną. Zmiksowane owoce razem z kilkoma listkami mięty przetarłam przez sitko, żeby powstał[…]

Szybkie placuszki z mąki amarantusowej na słono to kolejna odsłona lunchu do pracy lub szkoły. Gotowe w zaledwie 15 min to wersja obiadu dla osób, które nie lubią tracić w kuchni dużo czasu. Zastąpienie mąki[…]

Amarantus nazywany inaczej szarłatem jest najstarszą rośliną uprawną. Zaliczany do zbóż bezglutenowych jest idealnym składnikiem diety osób cierpiących na celiakię. Ze względu na dużą zawartość składników[…]

Jarmuż zaliczany jest do superfood ze względu na dużą zawartość wapnia, magnezu i żelaza a także kwasu foliowego. Wczesniej już o nim wspominałam Składniki:10 gałązek jarmużu,oliwa z oliwek,sól,mielony[…]

Mięta pieprzowa to aromatyczne, łatwe w uprawie zioło o leczniczych właściwościach. Wspomaga ona trawienie i działa bakteriobójczo. Stosowana w kuchni w postaci herbatek, syropów i jako dodatek do napojów. Dzisiaj[…]

Aromatyczna woń smażoneg łososia z rozmarynem unosi się w kuchni. Piękny, różowy i bardzo zdrowy. W połączeniu z puree z groszku i duszonym jarmużem tworzy wspaniały duet. Nic tylko robić i jeść. Dodam jeszcze,[…]

Kolorowe i jakże zdrowe kaszotto z buraczkami, marchewką i natką pietruszki to przekąska idealna. Można je zapakować do lunch box’ów i zabrać do pracy. Dodając ulubiony, sałatkowy ser wzbogacasz swój posiłek o[…]

Słodkie, dojrzałe renklody- to z nich powstał kompot z cynamonem. Najprostszy ponieważ robi się go bardzo szybko i z niewielu składników. A w zimie taki aromatycznym kompot idealnie smakuje do obiadu. Jeśli nie[…]

W taki gorący dzień, gdy temperatura wynosi 34 stopnie pragnienie jest ogromne. Bardzo szybko można się odwodnić zatem należy pić dużo płynów. Czy to woda, mrożona herbata czy właśnie lemoniada. Ważne żeby[…]

Zapach ciasta drożdżowego unoszący się po całym domu to zapach dzieciństwa, który teraz odtwarzam za każdym razem kiedy piekę drożdżowe pyszności. Dzisiaj wyrabiając ciasto wpadł mi do głowy pomysł, aby upiec[…]

W tym poście pokaże Wam kilka kroków do idealnego ciasta drożdżowego. Z tego ciasta możecie robić różne wypieki począwszy od bułeczke maślanych po paluchy drożdżowe do piwa. Gotowi?:)Jak wiemy podstawą ciasta[…]

Buraczki, marchew i cukinia to te warzywa odpowiednio przygotowane podbiły moje serce. Gotowanie na parze to zabieg, dzięki któremu warzywa utrzymają w pełni swój smak, barwę i wartości odżywcze. Młode, słodkie[…]

Zbliżający się weekend i wolny dzień wymusił na mnie upieczenie ciasta. Długo zastanawiałam się nad tym co upiec. Ponieważ jest sezon malinowy pomyślałam o tarcie z malinami, które świetnie smakują z kremem[…]

Chodząc do pracy wymyślam sobie coraz to nowe jedzenie. Czy to kanapki, czy muffiny ostatnio padło na sałatkę. Ponieważ nie lubię codziennie jeść kanapek postanowiłam połączyć kaszę gryczaną, zielony groszek,[…]

Czas przetworów w pełni, dlatego ponownie to one są przedmiotem, o którym piszę. Dzisiaj to piękny, zielony słodki groszek i marchewka. Wystarczy oba warzywa zblanszować, marchewkę pokroić w plasterki i zalać[…]

Nasz przydomowy krzaczek obficie obrodził w piękne i dorodne borówki amerykańskie, inaczej zwane borówkami wysokimi. Są to owoce bogate w fosfor i potas, obniżające poziom „złego ” cholesterolu i charakteryzujące[…]

Lato to okres kiedy najczęściej jemy lody szczególne w upalne dni. Najlepszy deser lodowy to ten polany owocowym musem z dodatkiem świeżych owoców. Kiedy z nalewki malinowej pozostały mocno alkoholowe malinki[…]

Początek lipca w ogródku zebrane pierwsze ogórki. To właśnie z nich powstają najlepsze ogóki małosolne mojej mamy. Lekko słone, z dodatkiem chrzanu, także wykopanego z grządek, pięknymi baldachami kopru i[…]

Botwina, czyli młode liście buraka ćwikłowego zawiera żelazo, wapń i wiele witamin. Pobudza apetyt, koi nerwy, jest łatwostrawna. Ponadto jest prosta w przygotowaniu. Można z niej wyczarować pyszną zupkę o[…]

Guacamole to pyszna zielona pasta, a raczej masło z awocado. Można nazwać ją bezmlecznym masełkiem, ponieważ aż 30 % miąższu stanowi zdrowy i łatwo przyswajalny tłuszczyk. Istnieje legenda,iż Aztekowie nazywali[…]