Kanapka Reuben, znana w całych Stanach Zjednoczonych, pochodzi mniej więcej z początku XX wieku, ma wiele wariantów i odmian, ale najczęściej jej głównym składnikiem jest pastrami. Jest to wołowina peklowana w[…]

Przepis na klasyczną tortillę po hiszpańsku. Jest to omlet z ziemniakami, który podaje się jako tapas ale z sycącymi dodatkami może być samodzielnym daniem. Tu z salami i pomidorami. Dodatki i ich proporcje zależą[…]

Domowy makaron, z rodzinnego przepisu, to praca na leniwy dzień i najlepiej dla dwojga i nie ma co ukrywać, warto mieć maszynkę do wałkowania i cięcia ciasta. Chociaż ręcznie też się udaje, potrzeba do tego dużo[…]

Makaron z cukinii to świetny zastępnik zwykłego pszennego makaronu, chociaż ja na zawsze bym nie zamieniła, bo uwielbiam klasyczny makaron 🙂 Do zrobienia makaronu z cukinii można już nawet kupić specjalną[…]

Przepis na czekoladowe babeczki pochodzi standardowo z mojego ulubionego bloga Moje Wypieki, do babeczek dodany jest klasyczny biały krem Russel często używany do tortów. Połączenie idealne. Polecam. Składniki na[…]

Pomysł na sernik śliwka w czekoladzie został zaczerpnięty z książki Słodkie, Elizy Mórawskiej, po małych modyfikacjach wyszła pyszna, nowa odsłona klasycznego sernika. Coś specjalnego dla fanów śliwek w[…]

Pyszna i zdrowa tarta z burakami, marchewka i serem ricotta. Polecam na ciepło i zimno. W formie o średnicy 26cm. Składniki na ciasto: 150g masła 200g mąki pszennej tortowej 100g mąki pszennej wieloziarnistej[…]

Nie byłam fanką wątróbki a już na pewno nie lubiłam (i nadal nie lubię) jej przygotowywać a szczególnie rano kiedy mój żołądek jest bardzo wrażliwy na wszelkie „oślizłości”. Postanowiłam odczarować wątróbkę,[…]

Fajnie dać komuś w prezencie na święta coś do zjedzenia, coś co samemu się zroibło. Takie prezenty są najlepsze. U mnie dziś, „podarunkowy” śledzik w 3 różnych odsłonach. Do każdej z nich użyłam filetów śledziowych[…]

Szybki przepisik na domową przyprawę do piernika. Nie kupujcie w sklepie, zróbcie sami, w sklepie płaciliśmy głównie za cukier i śladowe ilości przypraw korzennych. Z domową przyprawą zawsze można dobrać proporcje[…]

Grzybowa zupa postna z przepisu moich dziadków, na którą co roku czekam. Gorąco polecam, przepis z tradycją, bardzo prosty do wykonania z mrożonych, suszonych lub świeżych grzybów leśnych (podgrzybków i[…]

Teraz wszystkim w głowie raczej świąteczne potrawy: pierniczki, barszczyk a u mnie ekspresowe krewetki w błyszczącej słodko-ostrej glazurze, efektowanie podane na patyku. Można je zrobić z całkiem surowych oraz[…]

Pieczecie już pierniczki? Tu sprawdzony przepis na pierniczki, które łatwo wykrawać przeróżnymi foremkami. Ciasto jest bardzo plastyczne, łatwo odchodzi od ręki a powstałe pierniczki są bardzo aromatyczne i[…]

Polska tradycja i klasyka to właśnie pierogi leniwe. Dlaczego leniwe? Bo można je przygotować błyskawicznie, czyli także dla leniwych. Sprawdzony przepis. Pamiętajcie tylko, im mniej mąki tym lepiej. Składniki na 3[…]

Te hamburgery to danie dla cierpliwych. Rwana wieprzowina (ang. pulled pork) tak długo jest przygotowywana w piekarniku, że można ją potem porwać widelcem, stąd nazwa. Polecam także bułki do hamburgerów z tego[…]

Ostatni moment na cukinię w tym sezonie. W tym przepisie okrągłe cukinie faszerowane warzywami z mięsem. Zapiekane w piekarniku. Składniki na 4 cukinie: 4 okrągłe dość duże cukinie 2 duże garści jarmużupół główki[…]

Kuchnia włoska jest pyszna, bo jest prosta, nie ma w niej niezliczonej ilości składników i w tym chyba tkwi jej sekret. Dziś przedstawiam wam danie rodem z Toskanii, z okolic przepięknej Sieny. Makaron o nazwie[…]

Dla tych co wyciągają świeży ogórek z sałatek wersja sałatki greckiej z pieczoną w piekarniku cukinią. Polecam. Składniki na 4 porcje:200g sera feta1 średnia cukinia 3-4 pomidorygarść oliwek 1 mała cebula sól,[…]

Rosołek z azjatyckim twistem i pyszną wołowiną w słodkim sosie. Gorąco polecam. Uwaga przed wykonaniem przepisu należy się wyposażyć w takie składniki jak sos sojowy, słodki sos chili, sos teriyaki, świeży imbir,[…]

Wygodne paczuszki sezonowych warzyw do pieczenia na grillu pod przykryciem lub w piekarniku, do podania z grillowanym mięsem i pysznym sosem. Warzywa z tych sakiewek są chrupiące i mięciutkie, mało przy nich[…]