Makaron z cukinii to świetny zastępnik zwykłego pszennego makaronu, chociaż ja na zawsze bym nie zamieniła, bo uwielbiam klasyczny makaron 🙂 Do zrobienia makaronu z cukinii można już nawet kupić specjalną maszynkę. Tu cukinia pokrojona jest w cienkie paseczki i dodana do prostej, zimowej zupy.
Składniki na 4