Klasyczne połaczenie składników na pyszną pizzę tym razem w połaczeniu z ciastem fracuskim zamiast tradycyjnego ciasta na pizze.
Dzięki temu to doskonała przekąska, którą można zrobić błyskawicznie. Dobrze[…]

Danie w amerykańskim stylu – mięsne, panierowane i chrupiące. U mnie nieco odchudzone bo w większości pieczone zamiast smażenia w głębokim tłuszczu. Udka panieruję, chwilę podsmażam, odsączam z tłuszczu i piekę. Są[…]

To klasyczne włoskie danie, które zazwyczaj podaje się z makaronem spaghetti lub vermicelli. Według mnie sprawdza się też świetnie z tagliatelle.
Przepis pochodzi z połowy XX wieku i do dziś trwają spory co do[…]

Zrobienie dobrego risotto wymaga nieco uwagi i dokładności ale kiedy opanujecie już podstawy warto poeksperymentować z dodatkami i przyprawami. Moja dzisiejsza wersja to piersi z kurczaka, pieczarki i orzechy[…]

Nieco inna wersja tradycyjnego befsztyku tatarskiego. Podstawą jak zwykle jest doskonałej jakości polędwica wołowa a o niuansach smaku decydują dodatki: czerwona cebulka, świeże jajko i tradycyjny ogórek kiszony.[…]

Baaardzo bakaliowe ciasto, idealne na kawy w zimowe popołudnia. Ciasto jest bezglutenowe, zamiast mąki znajdziemy w nim duże ilości różnorodnych bakalii. Zaskoczyć może lekko czekoladowy smak, mimo że w cieście nie[…]

Gęste, sycące zupy kremy to idealna propozycja na zimowy obiad. Nie dość, że porządki rozgrzeją to również nasycą i dostarczą składników odżywczych. Do ich przygotowania warto wykorzystywać warzywa strączkowe,[…]

Prosta i bardzo szybka surówka, którą na szczęście można zrobić prawie o każdej porze roku. Oczywiście najlepsza jest w sezonie na młodą cukinię, ale wtedy jest tyle świeżych warzyw, że ciężko się zdecydować na[…]

Klasyka kuchni francuskiej – pyszna, aromatyczna wołowina po burgundzku. Dopełnieniem smaku tego delikatnego mięsa są tu marchewki, pieczarki i suszone śliwki a lekko przydymiony aromat zyskamy doprawiając danie[…]

Smoothie w wersji zimowej, kiedy brak świeżych polskich warzyw i owoców. Melon i banan mają doskonałą konsystencję do smoothie i dużo witamin.
Dodatkowo wzbogacamy nasz posiłek takimi składnikami jak młody[…]

Wiele osób uważa, że struś ma podobne mięso do wołowiny. Zgodzę się jeśli chodzi o strukturę mięsa i czas obróbki termicznej. Rzeczywiście stek ze strusie można przygotować w zasadzie prawie tak samo jak z kawałka[…]

Klasyka polskiej kuchni – bardzo prosty do przygotowania filet z sandacza. Sandacz ma bardzo delikatne, pyszne mięso dlatego nie warto przytłaczać jego smaku nadmiarem przypraw czy dodatków. Ja podałam go bardzo[…]

Bardzo smaczna zupa typu krem. Wyraźnie czuć w niej smak selera oraz pieczarek. Całości dopełnia lekka nutka trufli i ostrej papryki.
Jeśli nie jesteście przyzwyczajeni do ostrych dań zmniejszcie ilość papryczki[…]

Doskonały zamiennik kakao dla osób, które nie tolerują laktozy albo poszukują zdrowszego zamiennika nasion kakaowca.
Mąką chleba świętojańskiego (karob) jest dostępna w większości dużych sklepów lub sklepów ze[…]

Prosty i szybko pomysł na śniadanie, kolację czy zasłużoną przekąskę między posiłkami. Grzanki z piekarnika podane z dwoma gatunkami roztopionego sera, oraz małym dodatkiem pomidora i papryki marynowanej.
[…]

Zimową porą kapusta króluje wśród warzyw w naszej kuchni. Najprostsza forma jej podania to klasyczna surówka z dodatkiem marchewki i jabłka.

W sezonie zimowym, kiedy mało jest świeżych warzyw i owoców, wyjątkowo dobrze smakują mi dania z kaszy. O pro-zdrowotnych właściwościach kaszy można by dużo pisać. Mówiąc w skrócie – warto włączyć ją do codziennej[…]

Puree prawie zawsze jest dobrym dodatkiem do obiadu. Kiedyś było tylko z ziemniaków a teraz coraz popularniejsze są jego przeróżne wersje: z selera, groszku, marchwi, kalafiora. Długo by wymieniać.
Dziś powrót do[…]

Prosta i szybka, ale bardzo smaczna i co ważniejsze rozgrzewająca owsianka na zimowe poranki. Może w tym roku zima nam jakoś bardzo nie doskwiera, ale i tak warto się rozgrzać śniadaniem gdy przed nami cały dzień[…]

Są po prostu przepyszne. I do tego można je jeść bez poczucia winy bo zawartość super składników klasyfikuje je jako pożywną super-przekąskę. Naturalna słodycz pochodzi z daktyli i karobu a dwie takie kuleczki[…]