Kolejna wersja indyjskiego curry na naszym blogu. Klasyczna baza do tego dania została wzbogacona o świeży, młody szpinak i bataty. Jako dodatek mamy sproszkowany młody jeczmień, żeby curry było bardziej zielone.[…]

Kończą się Wam pomysły na wykorzystanie dyni? Zupa, ciasto, curry, … Mi też zaczęły się kończyć i w poszukiwaniu inspiracji trafiłam na przepis na kotlety jajeczne z dynią na blogu kwestiasmaku.com. Okazało się[…]

Marcepan w nieco zdrowszej wersji – czyli zrobiony z całych migdałów, ze skórką. Jest nieco ciemniejszy ale konsystencję i smak na taki sam jak oryginalny. No, może jest trochę bardziej… orzechowy.
Do tego[…]

Nic tak dobrze nie rozgrzewa a chłodne, jesienne wieczory jak gęste, kremowe zupy. Moim faworytem w tym sezonie są zupy dyniowe. Poniżej przepis na wariant nieco ostry. Jeżeli wolicie łagodniejszy smak – pomińcie[…]

Jaka jajecznica kojarzy wam się z dzieciństwem? Dla mnie to będzie jajecznica na maśle, nastepnie na szczypiorku, kiełbasie a dopiero później – najbardziej znana w Polsce – jajecznica na boczku.
Prosto i szybko -[…]

Zupy z suszonych grzybów należą do moich ulubionych. A borowik szlachetny jest zdecydowanym królem jeśli chodzi o grzyby, które można zasuszyć w Polsce.
Delikatny dodatek warzyw, tak, żeby dodać ciekawe nuty[…]

Osobiście uważam, że mięso wieprzowe świetnie komponuje się z selerem naciowym – zwłaszcza z woka, gdy mięso jest miękkie i soczyste a seler chrupiący.
Do tego warzywa i sosy, które nadadzą daniu smak lekko[…]

Jeżeli lubicie pesto, polecam wypróbować domową wersję. Oprócz klasycznego, na bazie bazylii, warto pokombinować z innymi wariantami. Bardzo zdrowe jest to z jarmużu. Dodaję do niego słonecznik i natkę pietruszki.[…]

Jajko po wiedeńsku czyli jajko w szklance to stary przepis, który wbrew pozorom nie pochodzi z Wiednia ani nawet z kuchni austriackiej. Tak zwane śniadanie wiedeńskie było podawane w polskich dobry restauracjach i[…]

To przepis mojej babci, która robiła w ten sposób pierogi od kiedy pamiętam. Bardzo prosty i szybki a pierogi wychodzą doskonałe. Ciasto jest cienkie i elastyczne i bardzo delikatne – w końcu składa się praktycznie[…]

Klasyczne ciasto na naleśniki ale z nietypowym nadzieniem. To znaczy połączenie łososia z serkiem Philadelphia jest jak najbardziej klasyczne, ale niezbyt często występuje w naleśnikach. Do tego świeża, chrupiąca[…]

Lekki omlet z warzywami. To w zasadzie połączenie trzech ciekawych omletów: z papryką, z mozzarellą i pomidorem, oraz ze szczypiorkiem.
Idealny gdy sezon na warzywa jest w pełni, ale można go też zrobić w zimie[…]

Szwedzkie cynamonowe bułeczki pochodzą na pewno ze skandynawii i znane są niemal na całym świecie. Szedzi uważają, że zostałe stworzone właśnie tam i obchodzą nawet 4 października ich dzień – Kanelbullar.
Są dość[…]

Pierś kaczki to wdzięczny produkt. Dobrze przyrządzona jest delikatna i soczysta o bardzo charakterystycznym smaku.
Warto wzbogacić ten smak o dodatkowe nuty – jak na przykład świeże śliwki i wytrawne wino.
W[…]

Proste smoothie, które dobrze się sprawdza w sezonie jesiennym i zimowym. Proste połączenie słodkich gruszek z kompotu z kaki i świeżymi jabłkami oraz kwaśnego smaku naturalnego kefiru sprawia że dostajemy mocno[…]

Bardzo prosty i mega zdrowy koktajl – dostarczy sporo witaminy C (tak potrzebnej w sezonie jesiennym) oraz karotenoidów, hamujących szkodliwe procesy oksydacyjne. Do tego jest smaczny. Czy potrzeba czegoś więcej[…]

Proste, szybkie i bardzo smaczne ciasto dyniowe. Prawdziwy smak jesieni. Delikatna dynia a do tego silny smak cynamonu, który relaksuje i rozgrzewa.
Ciasto robi się zaledwie z kilku składników i dość szybko, więc[…]

Tak doskonałe produkty jak trufle nie potrzebują wielu innych składników i skomplikowanych przepisów żeby dać w rezultacie coś pysznego. Wręcz przeciwnie, danie powinno być proste i podkreślać smak właśnie tego, co[…]

Cukinie i kabaczki królują w jesiennym sezonie, warto więc wykorzystywać je do różnorodnych potraw. Leczo, placki, tarty… A może kotlety? Warzywne kotlety na bazie kaszy jaglanej są nie tylko sycące ale i zdrowe.[…]

Pilaw to danie z ryżu, które jest podobne to włoskiego risotto czy hiszpańskiej paella'y. Wszystkie trzy różnią się sposobem przygotowania, ale idea jest prawie ta sama.
Dzisiejszy pilaw będzie wyjątkowo z[…]