1 kg karkówki wieprzowej,sól, pieprz,mąka do obtaczania mięsa.Sos:0,6 litra wody,1 kostka rosołowa,3 łyżki koncentratu pomidorowego,1 kopiasta łyżka kwaśnej śmietany 18%,1 łyżka mąki pszennej,3 ząbki czosnku,1[…]

1 kg ziemniaków ugotowanych w mundurkach, 2 jaja,ok. 200g mąki pszennej, Nadzienie:250-300g ugotowanego mięsa z kurczaka (np. z rosołu), 2 jaja ugotowane na twardo, 1 cebula, sól i pieprz,Dodatkowo:1 jajko do[…]

500 g żeberek wieprzowych,1 łyżeczka soli,1 korpus kurczaka,kilka kurzych żołądków,3 ziela angielskie, 2 listki laurowe, 5 ziarenek pieprzu,włoszczyzna: 2 marchewki, 1 pietruszka, 1/5 selera, 1/2 pora,2 kostki[…]

Składniki na ciasto naleśnikowe:750 ml mleka,3 jajka,300 g mąki pszennej,olej do smażenia.Nadzienie serowe:600 g twarogu mielonego z wiaderka,3 łyżki cukru,2 żółtka.Sos waniliowy:3 żółtka,4 łyżki cukru, ziarenka z[…]

500 g fileta z kurczaka,przyprawa gyros,3 łyżki oleju,180 g makaronu mini kokardki (waga przed ugotowaniem),1/2 słoika papryki konserwowej,3/4 puszki kukurydzy ,1 puszka groszku konserwowego,2 łyżki majonezu,1[…]

Bardzo prosty przepis, na bardzo smaczny przysmak. Nosi różny nazwy, w zależności od regionu Polski – andruty, wafle przekładane lub właśnie piszinger. Za każdym razem efekt jest ten sam. Pyszny 🙂 Wystarczy[…]

Warstwa ciasteczkowa:2/3 szklanki pokruszonych ciasteczek Petit Beurre,2 łyżki cukru pudru,6 łyżek stopionego masła.Krem z ricotty:250 g ricotty,150 ml śmietany kremówki 30%,2,5 łyżki cukru pudru,1 łyżeczka[…]

1 i 1/3 szklanki mąki pszennej,3 łyżki cukru,2 łyżeczki proszku do pieczenia,szczypta soli,250 g serka ricotta ,2 jajka,2 łyżki roztopionego masła lub oleju,około 1/2 szklanki mleka,2-3 banany.Jeżeli chcecie komuś[…]

Jedno, co na pewno trzeba powiedzieć o tym cieście, to to, że jest jednym z najsłodszych ciast jakie jadłam. Połączenie bezy, kajmaku i bitej śmietany – robi swoje 🙂 Ale, dla wszystkich tych, którzy lubią mocne[…]

10 pałek z kurczaków.Na marynatę:4 łyżki oliwy, 3 łyżki miodu,łyżeczka słodkiej papryki,łyżeczka ostrej papryki (opcjonalnie),łyżeczka sosu sojowego,3 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę).Dzisiejsza propozycja[…]

1 kg kawałków kurczaka (udka, podudzia lub pierś),3/4 kg ziemniaków „sałatkowych”,1 i 1/2 szklanki słodkiej śmietanki min. 18%, 3 czubate łyżeczki musztardy (najlepiej miodowej),1 łyżka oleju,kilka gałązek świeżego[…]

1/2 główki sałaty lodowej, 1 marchewka,5 szt. rzodkiewek, 1/2 ogórka wężowego, 1/2 pęczka szczypiorku,śmietana 18% (lub jogurt naturalny),sól,pieprz czarny mielony.Niezastąpionym elementem każdego obiadu jest[…]

Ostatnio miałam dosyć sporą przerwę od wypieków, ze względu na remont kuchni i salonu – ale już jestem po… i wracam 🙂 Najbardziej tęskniłam za jakimś pysznym sernikiem – już mi się ostatnio śnił po nocach :)[…]

750 g truskawek (waga bez szypułek),250 g poziomek,1 opak. cukru żelującego 2:1 (na 1 kg owoców).Po moich ostatnich wypiekach na moim drugim blogu swiatciasta.pl zostało mi sporo Czytaj dalej

Sezon owocowy w pełni, więc postanowiłam wykorzystać dostępność świeżych, pysznych owoców i przygotować przeurocze tartaletki z masą budyniową i owocami. To jest już mój drugi przepis na tego typu babeczki. Ten[…]

Dzisiaj zaproponuję idealne na lato, ciasto bez pieczenia, z delikatną masą budyniowo-chałwową na herbatnikach kakaowych. Żeby smak nie był zbyt mdły, jedną z warstw stanowi lekko kwaskowaty dżem z czarnej[…]

2 kromki pieczywa tostowego z ziarnami,garść rukoli,2 grube plastry sera wędzonego,1/2 cebuli, pokrojonej na cieniutkie plasterki,1 łyżeczka konfitury z żurawiny do mięs.Dzisiaj zaproponuję świetną przekąskę dla[…]

2 woreczki ugotowanego ryżu,1 l mleka,2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru,4 łyżki cukru,1 opakowanie (32 g) cukru wanilinowego.Warstwa jabłkowa:8 średnich jabłek (najlepiej szara reneta),3 łyżki cukru,1/4[…]

750 g jogurtu naturalnego,600 g truskawek,1/2 szklanki cukru,1 opakowanie cukru waniliowego z prawdziwą wanilią.Sezon truskawkowy w pełni! Truskawki na straganach coraz tańsze – więc trzeba korzystać 🙂 Dzisiaj[…]

250 g pieczarek,500 g mielonego mięsa (np. z indyka lub szynki wieprzowej),1 cebula,2 ząbki czosnku,1 jajko,1 łyżka sosu sojowego,3 łyżki bułki tartej,1 i 1/2 szklanki bulionu drobiowego,1/2 łyżeczki papryki w[…]