Nie wyobrażam sobie lata bez zapiekanych bakłażanów w sosie pomidorowym, przekładanych plastrami mozzarelli, pachnących słońcem i cudownymi aromatami bazylii, oregano i czosnku. Zapiekanka z bakłażanów tzw.[…]

Niezwykle aromatyczna sałatka ziemniaczana, której smak przywołuje wspomnienia śródziemnomorskich wakacji. Sałatkę przygotowałam z dodatkiem sera feta, czarnych oliwek, czerwonej cebuli, kaparów i suszonych[…]

SKŁADNIKI300 ml śmietany kremówki250 g ricotty70 g cukru pudru50 g czerwonej porzeczki50 g borówek1-2 brzoskwinie 6 g żelatyny w płatkach****INGREDIENTI300 ml di panna da montare250 g di ricotta70 g di zucchero Czytaj dalej

SKŁADNIKI500 g mąki razowej 10 g cukru7 g suchych drożdży 250-300 ml letniej wody1 łyżeczka soli3 łyżki oliwy extravergine d’oliva****INGREDIENTI500 g di farina integrale10 g di zucchero7 g di lievito di birra[…]

SKŁADNIKISałatka1 czerwona papryka1 czerwona cebula2 cukinie2 ząbki czosnku150 g ugotowanej ciecierzycy100 g żółtych pomidorków50 g kukurydzyWinegret1 cytryna2 łyżki miodunatka pietruszkitymianekbazyliasól, pieprz,[…]

SKŁADNIKI6 jaj100 ml mleka100 g fety100 g ricotty40 g startego parmezanu10 pomidorków 2 łyżeczki suszonego oregano2 łyżki pesto z bazylii10 listków bazyliisól, pieprz ****INGREDIENTI6 uova100 ml Czytaj dalej

Uwielbiam wykorzystywać letnie dobrodziejstwa natury przygotowując owocowe ciasta, których latem nie może zabraknąć na moim stole. Ostatnio moim ulubionym jest clafoutis, którego przygotowanie jest niezwykle proste[…]

Sałatka makaronowa z wędzonym łososiem, ogórkiem, kaparami, filecikami anchois z dodatkiem świeżej mięty i cytryny jest moją propozycją na letni i orzeźwiający obiad. Dodatkowym plusem sałatki jest fakt, że samo[…]

SKŁADNIKI (na 8 sztuk)150 g mąki pszennej typu 500150 g mąki razowej100 g jogurtu naturalnego 1 łyżeczka soli2 jaja ****INGREDIENTI (per 8 pezzi)150 g di farina 00150 g di farina integrale100 g di yogurt bianco1[…]

SKŁADNIKITarta250 g krakersów150 g masła1 łyżka suszonego oreganoKrem300 g jogurtu greckiego30 g zielonych oliwek30 g czarnych oliwek30 g suszonych pomidorów1 ząbek czosnkusól, pieprz Dekoracja3-4 pomidory bawole[…]

SKŁADNIKI (4 porcje)250 g śmietany kremówki 36%250 ml mleka kokosowego70 g cukru3 listki żelatyny lub 3 łyżeczki żelatyny w proszku* dekoracja – gorzka czekolada, listki mięty ****INGREDIENTI (4 porzioni)250 g di[…]

SKŁADNIKIKruche ciasto150 g mąki pszennej 100 g mąki migdałowej50 g mąki gryczanej50 ml oliwy extravergine d’oliva100 ml wodyszczypta soliNadzienie10 kwiatów cukinii2 marchewki2 bakłażany2 cukinie2 jaja40 g[…]

Dzisiaj przygotowałam dla Was nietypową wersją domowego pieczywa. Małe, okrągłe taralli, pochodzące z południowej części Włoch, dokładnie z Apulii, są częstym zamiennikiem pieczywa na włoskich stołach. Istnieje[…]

SKŁADNIKI1 opakowanie ciasta francuskiego1 bakłażan50 g pesto z bazylii200 g serka koziego (miękkiego)sól, pieprz ***INGREDIENTI1 rotolo di pasta sfoglia1 melanzana50 g di pesto di basilico200 g di caprinosale, pepe

SKŁADNIKI (4 porcje)1 kg cukinii1 ząbek czosnku400 ml bulionu warzywnegobazyliamięta sól, pieprz *Dekoracja: ogórek, marchew, żółta i czerwona papryka****INGREDIENTI (4 porzioni)1 kg di zucchine1 spicchio d’aglio<br[…]

SKŁADNIKI (4 porcje)320 g makaronu razowego200 g sera feta80 g suszonych pomidorów 2 bakłażany2 ząbki czosnkuoreganobazyliaoliwa extravergine d’olivasól, pieprz ****INGREDIENTI (4 porzioni)320 g di pasta[…]

Jak tylko spróbujecie domowego budyniu czekoladowego z dodatkiem wanilii, nie będzie Was kusiło na przygotowanie kupnego budyniu z torebki. Budyń jest bardzo kremowy, delikatny w smaku, po prostu pyszny. Smacznego!<br[…]

Chrupiące i bardzo aromatyczne razowe bułeczki z dodatkiem ziół prowansalskich, to moja kolejna propozycja z cyklu „Domowe pieczywo”. Bułeczki są najsmaczniejsze jeszcze ciepłe. Smacznego!****Oggi Vi propongo i[…]

SKŁADNIKI (na ok. 20 pulpecików)300 g mięsa mielonego z kurczaka50 g bułki tartej2 ząbki czosnku5 łyżek mleka3 łyżki musztardy z ziarnami gorczycy250 ml śmietanyoliwa z oliwekkopereksól, pieprz ****INGREDIENTI (per[…]

Jeżeli lubicie ciasta bardzo wilgotne, puszyste, pełne świeżych owoców i kawałeczków białej czekolady a do tego proste i szybkie w przygotowaniu, to szczerze polecam Wam dzisiejsze ciasto z jeżynami. Przy każdym[…]