Nalewki zwyczajowo podajemy w temperaturze pokojowej, ewentualnie lekko schłodzone. Przed podaniem nalewki na stół warto przelać ją do ozdobnej karafki z przeźroczystego szkła. Kolor nalewki ma istotny wpływ[…]

Składniki :1,20 kg dojrzałych wydrylowanych ciemnych śliwek ( najlepiej węgierek )0,5 l spirytusu 95 %1,25 l czystej wódki 40 %3 szklanki cukru2 laski cynamonu (najlepiej cejlońskiego)1 łyżeczka całych goździkó[…]

Składniki :1 l czystej wódki 40 %garść płatków dębowych15 sztuk rodzynek 3 – 4 goździkisuszona skórka z jednej pomarańczySposób wykonania : Do czystego słoja wrzuć wszystkie składniki, zalej alkoholem. Sł[…]

Składniki :1 kg dojrzałych ciemnych winogron1 l czystej wódki 40 %4 – 5 goździków1 / 2 laski wanilii3 – 4 ziarna ziela angielskiego2 szklanki cukru ( może być trzcinowy ) Sposób wykonania : Winogrono umyj, o[…]

Składniki :1 kubeczek jogurtu naturalnego ( 180 g )3 kubeczki mąki pszennej1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 kubeczek cukru1 mały cukier waniliowy3 jajka1 kubeczek olejuszczypta mielonej kurkumy ( opcj[…]

Ten sok musi znaleźć się w Twojej spiżarni ! Zawiera on mnóstwo cennych witamin, a na dodatek jest obłędnie smaczny ! Składniki :2 kg owoców aronii 1 kg świeżych malin lub 1/2 kg suszonych2 cytryny1/3[…]

W tym roku zrobiłem nalewkę z owoców derenia według tego przepisu. Składniki :1 kg dojrzałych owoców derenia1 l czystej wódki 40 % 2 szklanki miodu lub 1 szklanka cukru1/2 szklanki wody ( najlepiej źródlan[…]

Składniki :8 dużych dojrzałych gruszek ( np. konferencja )1 szklanka cukru1 l czystej wódki 40 %200 ml wody najlepiej źródlanej5 cm kory cynamonu2 – 3 goździki Sposób wykonania : Gruszki umyj, obierz ze skórki[…]

Składniki : 1 kg mąki pszennej0, 5 kg smalcuokoło 350 ml śmietany 18 %1/2 łyżeczki solimarmolada twarda do nadziewaniacukier puder do dekoracji Sposób wykonania : Mąkę przesiewamy na stolnicę , dodajemy[…]

Składniki : 5 szklanek owoców aroniiokoło 25 sztuk zdrowych liści aronii2 – 3 szklanki cukru0,5 l spirytusu 95 %1 l czystej wódki 40 %2 średnie cytryny1 i 1/2 l wody ( najlepiej źródlanej )Sposób wykonani[…]

Składniki : 4 szklanki dojrzałych jeżyn ( najlepiej leśnych )2 szklanki cukru 1 szklanka rumu1 szklanka czystej wódki 40 % Sposób wykonania : Jeżyny przebierz, opłucz pod bieżącą zimną wodą na cedzaku lub[…]

Sałatkę z czerwonej kapusty zrobiłem ze swoich zborów. Zamiast octu spirytusowego można dać winny lub jabłkowy, będzie zdrowiej. Składniki :3 kg poszatkowanej czerwonej kapusty1 kg cebuli1 kg marchewk[…]

Rogaliki jagodzianki piekłem po raz pierwszy, ale tak mi posmakowały, że teraz będę je piekł częściej. Rogaliki są puszyste, nie za słodkie, długo są świeże, nie czerstwieją szybko. Zachęcam Was do wypróbowania[…]

Składniki : 5 kg ogórków1 kg cebuli0,5 kg marchewki1 szklanka wody2/3 szklanki cukru1 łyżka mielonej kurkumy3 – 4 łyżki soli niejodowanej np. kłodawskiej1/2 szklanki oleju5 listków laurowych20 ziaren czarnego[…]

Składniki :3 kg wiśni80 dkg cukruSposób wykonania : Wiśnie przebierz, opłucz na cedzaku pod bieżącą wodą , wydryluj, wyciśnij sok w sokowirówce, a najlepiej w wyciskarce wolnoobrotowej. Otrzymany sok wlej do ga[…]

Składniki :1 l poziomek ( najlepiej leśnych )1 l truskawek1 l malin3 cytryny2 l alkoholu 40 %0,5 kg cukrugarść wiśni lub borówek (opcjonalnie dla koloru) Sposób wykonania : Truskawki i poziomki opłucz pod Czytaj dalej

Składniki :1 kg dorodnych dojrzałych wiśni1 mała garść liści wiśni1 l alkoholu 50 %0,5 kg miodu4 goździki Sposób wykonania : Wiśnie przebierz, opłucz pod bieżącą wodą , garść wiśni odłóż, resztę wiśni wydryluj[…]

Składniki :20 szt. zielonych niedojrzałych orzechów włoskich250 ml ( 1 szklanka ) spirytusu 95 %250 ml ( 1 szklanka ) czystej wódki 40 %1/2 szklanki wody najlepiej źródlanej Sposób wykonania : Orzechy na nalewkę[…]

Składniki :100 g świeżych szyszek chmielu500 ml alkoholu 70 % Sposób wykonania : Szyszki chmielu przebierz, opłucz, osusz, rozdrobnij trochę ( pokrój ostrym nożem ), wrzuć do czystego słoja. Zalej alkoholem[…]

Składniki :1 szklanka ( 250 ml ) świeżych kwiatów nagietka0,5 l czystej wódki 40 % Sposób wykonania : Kwiaty oczyść, wrzuć do czystego słoja, zalej alkoholem. Alkohol powinien przykrywać wszystkie kwiaty, je[…]