Tradycyjnie, jak co roku, w pierwszym tygodniu stycznia, przygotowuję dla Was zebrany wpis dotyczący trendów kulinarnych, które NAJPRAWDOPODOBNIEJ, będą obowiązywały w tym roku.Najprawdopodobniej, bo pewność[…]

Z uwagi na to, że często przygotowywany jest na święta, bigos jest częstym bywalcem na zakładowych stołówkach w okresie poświątecznym, a także popularnym daniem na imprezach sylwestrowych. Nie wiadomo gdzie zost[…]

Jak powstała wigilia? To od początku, a właściwie od momentu, w którym ludzie zauważyli, że upływa czas, a właściwie, że czas upływa w cyklach, nazwanych później latami. Trzeba było jakoś przyjąć początek takiego[…]

Filipiny to taki kraj, który obecnie słynie z tego, że migracja zarobkowa jest tam istotną częścią gospodarki. Do tego stopnia, że są tam specjalne szkoły, które uczą jak być dobrym pracownikiem za granicą.20 l[…]

Tak, wiem, że za oknem nawaliło śniegu jakby zestrzelono transport z Kolumbii, ale generalnie, póki co, mamy jesień. Nawet jeśli musicie zmienić opony na zimowe, a poziom mrozu osiąga dwie cyfry, to dalej jest je[…]

To od początku. Wymyślono w firmie, że co dwa tygodnie będą owocowe czwartki. W ramach tych czwartków są nie tylko pudła z owocami, ale też wyciskane soki. Zawsze trzy, z czego jeden zawsze gruszkow[…]

Na grzybach byłem ostatnio. Te jesienne się kończą, a tych zimowych jeszcze nie widać. Jednymi z ostatnich są zawsze opieńki. Dodatkowo ostatnio wyczaiłem na jakiś filmiku sposób na makaron z sosem z chrupków[…]

Jeśli mielibyśmy znaleźć jakieś określenie na jakąś nację zgodnie z jej zwyczajami kulinarnymi, albo jeszcze lepiej, nie posługujmy się bajką wymyśloną przez nacjonalistów w XIX wieku o jedynej i nadrzędnej toż[…]

Ostatnio przyszedł mi do głowy pomysł na wykorzystanie płatów liści kapusty niczym makaronu lasagne, wykorzystywanego do zrobienia dania o tej samej nazwie. Z uwagi na to, że płaty kapusty kojarzą się w tym kraju[…]

W kulinarnym świecie istnieje kilka połączeń, które dla jednych są dziwne, podczas, gdy inni zajadają się nimi ze smakiem. Do takich należą między innymi ser żółty z dżemem truskawkowym, czy pizza z ananasem. Jako[…]

Kuchnia z Colorado. Tamtejszy sposób podawania hamburgera. Trochę klimat „wygląda jak gówno, smakuje jeszcze lepiej”. Nie do końca wiadomo kto go wymyślił, bo kiedy go wymyślano nikt specjalnie nie zwrócił na[…]

Kuchnia palestyńska czyli jakby na czasie, bo z terytorium Strefy Gazy, gdzie właśnie trwa mała wojna. Tzn. wojna trwa tam już od dawna, ale obecnie konflikt się trochę zaostrzył i dochodzi do zbrodni wojenny[…]

Wpis z cyklu bardzo lubianego przeze mnie internetowego antytrendu jakim jest „smutne jedzenie w pracy. Pisałem o tym wiele razy, więc nie będę się powtarzał. Jedni powiedzieliby, że wpis jest jeszcze bardzi[…]

Kuchnia z regionu Erytrei i Etiopii, bo raczej tak należałoby do tego podejść zanim namalowano kreski na mapie. Ściślej rzecz biorąc to jest jej polska wersja. Może kiedyś zrobię oryginalną, ale póki co taki eksper[…]

Chciałem sobie zwiedzić Rumunię i zasadniczo najwięcej atrakcji jest w, posługując się nazwą techniczną, Siedmiogrodzie, a nazwą popkulturową – Transylwanią. To taka kraina historyczna, na którą jak sama nazwa ws[…]

Vama Veche, mała wioska przy granicy z Rumunią, która przerywała ze znanymi wśród Polaków bułgarskimi kurortami i właśnie dlatego w czasach dyktatury Ceaușescu za cel podróży wybrało ją sobie wielu ludzi z środow[…]

Kuchnia fusion w pełnym tego słowa znaczeniu, ale od początku. Pewnego dnia na południe Afryki przypłynęli Holendrzy i powiedzieli mieszkającej tam ludności „Od dzisiaj to jest moje”. Potem wjechali Anglicy i powie[…]

Danie kuchni fusion czyli połączenia dwóch kultur. Wschodnioeuropejskiej, która od strony kulinarnej znana jest między innymi z pierogów i niemieckiej, która znana jest ze swojego tajemniczego wynalazku jakim[…]

Jest taki kraj jak Wietnam. Kiedy Japonia jeszcze nie miała planu podboju świata za pomocą gospodarki, tylko chciała zrobić to siłowo, zajęła go, a zarządzanie zostawiła mającej w tej kwestii doświadcze[…]

Francuski hot dog to taki standard, jeśli chodzi o szybkie przekąski, gdyż głównymi miejscami jego dystrybucji są stacje benzynowe i małe sklepy oferujące niemal wszystkie usługi z możliwych. Także tu idealnie w[…]