O tych pączkach marzyłem już od dawna! Z jednej strony puszyste i delikatne ciasto, a z drugiej z chrupiąca skorupka z karmelizowanego cukru. Takie mogą być tylko jedne pączki — inspirowane francuskim deserem crème[…]

Jeśli zwykły pączek na obchody Tłustego Czwartku to dla Ciebie zbyt mało, to mam w zanadrzu coś ekstra! Oto spełnienie marzeń każdego łasucha — Jego Wysokość Pączkoburger we własnej osobie! Oczywiście zapominamy[…]

Kto w dzieciństwie nie lubił ptysi? Ja od zawsze byłem ich wiernym fanem. Spoglądające niepozornie z oszklonej witryny cukierni ptysie, zawsze prosiły się o ich spałaszowanie. A ja zwykle poddawałem się ich[…]

Już od pięciu lat wspólnie gotujemy! Dacie wiarę? Ja nie wiem, kiedy to zleciało! Przez te pięć lat przygotowałem dla Was łącznie ponad 500 przepisów, a pomysły nadal mi się nie kończą! Tylko czasami brakuje[…]

Drogie Łasuchy!

Już od 5 lat tworzę dla Was tego bloga, dlatego nadszedł czas na długo zapowiadane zmiany, które możecie już obserwować od kilku dni! Po wielu tygodniach pracy i wielu nieprzespanych nocach[…]

Jak pewnie wiecie, od Walentynek bardziej jara mnie Tłusty Czwartek. To zdecydowanie moje ulubione święto w roku! Tylko wtedy pączki i ptysie smakują tak dobrze i nie idą w boczki (potwierdzone info!). Dlatego[…]

Ze wszystkich słodyczy świata moją najwierniejszą kochanką jest czekolada. Zmysłowa, bo jak żadna inna rozpala zmysły, zaskakująca, bo potrafi przebierać się w różne formy, ubierać coraz to nowe smaki i zapachy,[…]

Chcecie kogoś uwieść w te Walentynki? A może po prostu chcecie powiedzieć: „kocham”. Moim zdaniem, jednym z lepszych sposobów na wyrażenie swoich uczuć są własnoręcznie przygotowanie słodkie wypieki od serca.[…]

Skrzydełka z kurczaka to fajna przekąska na imprezę, czy smakowity pomysł na obiad. Jeśli szukasz na nie nowego pomysłu, to ten sprawdzi się znakomicie! Skrzydełka zamarynowałem w miodzie z sokiem pomarańczowym,[…]

Arancini, czyli z włoskiego małe pomarańcze to smażone na głębokim oleju kulki powstałe z wolno gotowanego risotto. Te sycylijskie ryżowe kule to prawdziwy zabójca głodu i swoisty ekwiwalent kanapki. Najbardziej[…]

Koreczki to fajny pomysł na imprezę, czy po prostu spotkania ze znajomymi w domu. Szybko się je robi, można zaserwować je w efektowny sposób i dają niemal nieograniczone pole do popisu. Na wykałaczki można[…]

Te szaszłyki to lekka (no może, pomijając sos, ale to same zdrowe tłuszcze) i smakowita propozycja. W sam raz na lunch do pracy, czy obiad z rodziną i znajomymi. Tworząc ten przepis, inspirowałem się indonezyjskim[…]

Spaghetti z klopsikami to jedno z moich ulubionych dań, którym w prosty i pyszny sposób można wykarmić całą rodzinę lub kilkoro znajomych. Klopsiki już od lat przygotowuję tylko w roślinnej wersji, czym zaskoczyłem[…]

Nowy rok — nowy ja. Z takim postanowieniem wiele osób rozpoczyna początek roku. Po świątecznym obżarstwie często chcemy zacząć zdrowo się odżywiać, stracić na wadze, czy po prostu zmienić swoje nawyki na lepsze.[…]

Kto z Was nie lubi przekąsek z ciasta francuskiego? Ja je darzę ogromną sympatią! Szczególnie lubię podgryzać je do zimnego piwa. Dlatego zawsze w pogotowiu trzymam przynajmniej jeden arkusz ciasta francuskiego.[…]

Na śniadanie, na imprezę, czy na przekąskę dla niespodziewanych gości. Mini frittaty sprawdzą się na każdą z tych okazji! Są mega proste i szybkie w przygotowaniu, a co najlepsze można je zrobić na całe mnóstwo[…]

Burrata to według mnie najwspanialsze, co wymyślili Włosi (a jest tego trochę…). Ten pulchniutki woreczek z mozzarelli skrywa w sobie cudowne strzępki sera ukryte w śmietance, które leniwie z niej wypływają po[…]

Jabłka… od jesieni po zimę smakują wyjątkowo dobrze. Szczególnie w postaci szarlotki lub zapiekane z bakaliami. Pycha! W moim domu nigdy nie brakuje orzechów i rodzynek. Dlatego, gdy tylko nagle najdzie mnie[…]

Nie wiem, czy mi uwierzycie, jeśli zacznę tymi słowami, ale ta panna cotta z marakują jest wprost obłędna! Pewnie każdy z Was zna ten włoski deser. Kremowa śmietankowa galaretka aromatyzowana wanilią jest moim[…]

Francuzi mają jeden sympatyczny zwyczaj, za którym wprost przepadam i który z radością celebruję z moimi znajomymi. W Święto Trzech Króli cały kraj wypieka słynne galette des rois, czyli tartę z ciasta francuskiego[…]