W takie dni jak ten dzisiejszy, nic tak nie poprawi humoru jak kawałek pysznego i delikatnego sernika. Smakuje on po prostu jak zapieczone tiramisu. Posypany na koniec pestkami granatu jest wyśmienity. Zachęcam do[…]

Było to moje pierwsze, trochę niepewne, podejście do ciasta z burakami. Okazało się ono przepysznym wypiekiem. A na dodatek całkiem zdrowym. Dodałam do niego mąkę żytnią razową oraz niewielką ilość cukru[…]

Jest to super pyszne i super szybkie danie. Wystarczy dosłownie niecałe 15 minut i kilka prostych składników, aby zjeść genialny obiad. Użyłam sera huculskiego – moje nowe, polskie odkrycie. Jest to słonawy i[…]

Tarta dla fanów bardzo słodkich smaków. Odzwyczaiłam się już dużych ilości cukru, ale ten deser bardzo mi smakował. Kwaśny krem i granat równoważył słodką masę kajmakową. Mascarpone, tym razem, połączyłam z[…]

Zdrowe muffinki, które robi się bardzo szybko. Wystarczy tylko połączyć suche i mokre składniki, a następnie je upiec. Te orkiszowe babeczki są lekkie i dietetyczne. Przygotowałam je na jogurcie, z dodatkiem[…]

Jest to najlepszy sernik dyniowy jaki kiedykolwiek jadłam. Gęsta masa serowa dzięki słodkiej dyni nie potrzebuje dużej ilości cukru. Cynamon podbija jeszcze jej smak. Spód i polewa też robią swoje. Sernik jest[…]

Jest to zdrowa i aromatyczna wersja szarlotki. Z orzechami włoskimi i żurawiną – mocno kojarzy się z jesienią. Ale jest naprawdę przepyszna! Polana miodem przed podaniem… :)Orkiszowa szarlotka z żurawiną i[…]

Wrzesień żegnam delikatnymi serniczkami z marcepanem i granatem, na grubym, pysznym spodzie.Marcepanowe serniczki z granatem/12 serniczków/spód:150g ciastek maślanych4 łyżki otrębów żytnich3 łyżki oleju kokosowego<br[…]

Uwielbiam połączenie gruszek, orzeszków ziemnych i czekolady. Postanowiłam upiec coś z tymi składnikami i padło na brownie. To ciasto w takim wydaniu smakuje wyśmienicie. Jest bardzo szybkie w przygotowaniu i po[…]

Sałatka z pieczoną dynią i kaszą pęczak/4 porcje/2/3 szklanki ugotowanej kaszy pęczak800g dyni3 plasterki cheddara1/2 szklanki czarnych oliwek200g świeżego szpinaku2 łyżki oliwy z oliwek2 łyżki syropu klonowego<br[…]

Pożegnanie lata trochę się przeciąga. Powietrze pachnie jesienią, liście spadają, ale termometry wciąż pokazują całkiem wysokie wartości, a Słońce świeci na bezchmurnym niebie. Mi się to podoba. Nawet bardzo. Z[…]

Przepyszna przekąska do szkoły, ale też na śniadanie, deser… Wieczorem wystarczy tylko wymieszać składniki i upiec wszystko. Rano możemy się już cieszyć znakomitym razowym chlebkiem bananowym z migdałami i białą[…]

Pyszne i w miarę szybkie śniadanie. Kiedy mam więcej czasu przed wyjściem do szkoły, to zabieram się za smażenie takich placuszków. Są bardzo pożywne i można do nich dodać w sumie wszystko, na co ma się ochotę. Ja[…]

Na osłodę dzisiejszego dnia proponuję szybką tartę z kremem z serka mascarpone i białej czekolady z dodatkiem malin. Jest naprawdę prosta i przepyszna. Letnie owoce jeszcze są, więc korzystajmy! :)Tarta z malinami[…]

Bezglutenowe ciasto z mąki jaglanej i kukurydzianej. Na jogurcie, z niewielkim dodatkiem masła i odrobiną cukru. Na wierzchu są białe porzeczki, ale każde inne ulubione owoce na pewno się sprawdzą. Ciasto jest[…]

Letni, zdrowy obiad. Kopytka z mąki żytniej razowej podane z szybki sosem pomidorowym. Na koniec danie posypujemy listkami bazylii i zjadamy ze smakiem :)Razowe kopytka z pomidorowym sosem/2 porcje/Kopytka:300g[…]

Genialne batony owsiane. Proste w wykonaniu i przepyszne. Idealne na przekąskę do szkoły (jak ten czas szybko leci, zaraz wrzesień!), do pracy, ale i na piknik itd. Wszędzie można je zabrać. Tak jak wszystko (no[…]

Według mnie jest to najlepszy i najprostszy sernik na zimno. Bez żelatyny i jajek. Tylko z kilku prostych składników. Całą masę świetnie trzyma czekolada. Również dzięki niej nie musimy dodawać żadnego cukru. Jest[…]

Kiedyś uwielbiałam słodzone napoje w butelkach. Z biegiem czasu zmalała moja sympatia do nich. Teraz w ogóle ich nie używam. Za to bardzo lubię pić wodę, jednak czasami mam ochotę na coś innego, ale oczywiście[…]

Kasza gryczana z sosem kurkowym/2 porcje/180g kaszy gryczanej200g kurek150g jogurtu greckiego1/2 cebuli cukrowej1/2 łyżeczki czosnku granulowanego1/2 łyżeczki soli1/2 łyżeczki pieprzu2 łyżki oliwy z oliwekwiórki[…]