Sałatka z pieczoną dynią i kaszą pęczak

/4 porcje/

2/3 szklanki ugotowanej kaszy pęczak
800g dyni
3 plasterki cheddara
1/2 szklanki czarnych oliwek
200g świeżego szpinaku
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki syropu klonowego
szczypta soli

Dynię obrać i pokroić w niedużą kostkę. Piec w