Mocno czekoladowy bezglutenowy tort z orzechami laskowymi/tort o średnicy 21 cm/ciasto czekoladowe:200g czekolady deserowej6 jajek (oddzielnie białka i żółtka)80g masłakrem orzechowo-czekoladowy:500g mascarpone50g[…]

W końcu wracam na bloga 🙂 Dzisiaj zapraszam na przepyszną letnią tartę. Zdrową i szybką. Z samymi dobrami tej pory roku. Idealną do zjedzenia w domu i na podwórku. Ważne jest tylko użycie ostrego sera przy tak[…]

Makaron z bobem i czosnkiem/2 porcje/180g pełnoziarnistego makaronu300g ugotowanego i obranego bobu4 łyżki oleju pistacjowego2 ząbki czosnku50g starkowanego parmezanu2 łyżeczki oregano1 łyżeczka zmielonego pieprzu1[…]

Jest to bardzo prosty przepis na aksamitny i delikatny sernik. Niewiele składników, a smak jest naprawdę niesamowity. Ciasto wykończyłam kwaśnymi porzeczkami, które doskonale równoważą słodki smak ciasta. Posypałam[…]

Jest to świetny przepis na sernik na zimno, tak samo prosty i pyszny jak ten deser: Najprostszy czekoladowy sernik na zimno. Mocno kokosowy, na biszkoptach, posypany czekoladą. Całkiem zdrowy i dietetyczny. Z[…]

Bezglutenowa krucha tarta. Z rabarbarem, na który czekałam cały rok, oraz z zeszłorocznymi truskawkami i czarnymi malinami. Nie użyłam tutaj żadnego cukru, ale w jego miejsce dodałam sporo daktyli. Wszystko razem[…]

Risotto ze szparagami/2 porcje/160g ryżu arboiro600ml bulionu warzywnego1 duży ząbek czosnku1 łyżka masła1 łyżeczka suszonego oregano1 łyżeczka suszonego lubczyku1/2 łyżeczki czarnego pieprzu2 łyżki serka[…]

Jest to tarta z najlepszą masą serową, jaką kiedykolwiek zrobiłam. Smakuje ona jak delikatny krem, chociaż jest zapieczona. Spód to tradycyjnie ciasteczka oreo oraz otręby pszenne. Użyłam tutaj czarnych malin, ale[…]

Otrębowe ciasto z makiem i migdałami z polewą karmelową, posypane ciastkami amaretti/tortownica o średnicy 23 cm/1 i 1/2 szklanki otrębów pszennych1/2 szklanki mąki orkiszowej jasnej3 łyżki stewii1/2 szklanki[…]

Jeden z prostszych serników. Pyszny, delikatny, bardzo kremowy. Na spodzie z ciasteczek Oreo i otrębów, z dodatkiem białej czekolady i malin. Same fantastyczne smaki zamknięte w jednym cieście. Piecze się go dość[…]

Bezglutenowa babka migdałowa/niewielka forma na babkę z kominem/200g miękkiego masła3 łyżki stewii4 jajka (białka i żółtka oddzielnie)90g zmielonych na mąkę migdałów60g mąki ziemniaczanej100g mąki kukurydzianej1[…]

Orkiszowy mazurek chałwowy z kokosem/kwadratowa blach o boku 23 cm/ciasto:30g wiórków kokosowych120g mąki orkiszowej jasnej70g masła1 żółtkomasa:250g zmielonego sera jak na sernik5 łyżek ziaren sezamu2 łyżki miodu<br[…]

Kajmakowy mazurek z czekoladą i daktylami/forma o długości 35cm i szerokości 11cm/ciasto:180g mąki żytniej razowej90g masła1 żółtkowierzch:400g masy kajmakowej1 i 1/2 łyżeczki soli morskiej100g suszonych daktyli<br[…]

Bardzo lubię owoce zapiekane pod kruszonką. Wiosną jest to rabarbar, latem są to maliny, jagody i truskawki, a w chłodniejszym okresie zapiekam jabłka i gruszki. Kruszonkę też zawsze staram się robić inną. Czasami[…]

Bardzo smaczny i prosty drożdżowy wielkanocny wypiek. Z mąki orkiszowej i ze stewią. Dodałam do niego również suszoną żurawinę. Na koniec babkę polałam przepyszną polewą orzechową. Uważam, że jest najlepsza polewa[…]

Jest to naprawdę świetny przepis na brioche pełnoziarnistą z miodem. Niezbyt słodka, delikatna, maślana – po prostu przepyszna i na dodatek całkiem zdrowa. Robi się ją łatwo, jednak ciasto wymaga nocy w lodówce.[…]

Uwielbiam tworzyć takie małe wersje tradycyjnego sernika. Są świetne, aby zaspokoić chwilowy „słodyczowy” głód. Do tego, mój przepis jest całkiem zdrowy. Z dodatkiem letnich, mrożonych malin. Smakują naprawdę[…]

Naleśniki kukurydziane/10-12 sztuk/250g mąki kukurydzianej1 szklanka mleka1 szklanka wody2 jajkaszczypta soliZ podanych składników przygotować ciasto naleśnikowe. Jeżeli jest taka potrzeb,a dodać więcej wody, aby[…]

Owsiane ciasteczka z orzechami ziemnymi i żurawiną/około 20 ciastek/1 szklanka płatków owsianych1/2 szklanki mąki orkiszowej razowej1/2 szklanki orzeszków ziemnych1/3 szklanki pestek słonecznika1/2 łyżeczki sody[…]

Gryczane babeczki jabłkiem/12 babeczek/1 szklanka mąki żytniej1/2 szklanki mąki gryczanej1 łyżeczka proszku do pieczenia1 łyżeczka cynamonu2 łyżki stewii3 jajka2 łyżki jogurtu naturalnego50g masła2 łyżki syropu[…]