Całkiem zdrowe ciasto na kształt „blondie”. Z mąki jaglanej, z bananem i sezamem. Bez jajek i zbędnego tłuszczu. Oczywiście nie licząc kawałków białej czekolady. Wierzch posypany cynamonem to najlepsze wykończenie[…]

Jest to przepyszna zapiekanka w „polskim” klimacie. Zamiast wędzonej mozzarelli, można użyć oscypka lub innego podobnego sera. Ważna jest ta dymna nuta. Kaszę doprawiłam wędzoną papryką (ostatnio moją ulubioną!) i[…]

Kiedy byłam młodsza, nigdy nie darzyłam sympatią tego ciasta. Było dla mnie zupełnie obojętne. W końcu postanowiłam dać mu szansę. Przepis dostosowałam do swoich upodobań i wyszło coś naprawdę przepysznego. Do[…]

Tarta ma smak bardzo (!) zbliżony do smaku słynnego batonika. Składa się z dużej ilości wiórków kokosowych i czekolady. Do spodu dodałam otręby owsiane, żeby wyszła, choć odrobinę zdrowsza. Do białej masy dodałam[…]

Łazanki z makiem/3 porcje/250g makaronu łazanki80g zmielonego maku50g suszonych wiśni3 łyżki płatków migdałówkilka orzechów pekan1 łyżka miodukilka kropelek olejku migdałowegoMakaron ugotować według przepisu na[…]

Najlepsza tarta na obiad, czy kolację w okresie świątecznym. Jej zrobienie nie zajmuje dużo czasu, a smakuje naprawdę wyśmienicie. Polecam!Orkiszowa tarta z kiszoną kapustą, suszonymi śliwkami i parmezanem/forma o[…]

Sernik kajmakowy z orzechami ziemnymi/tortownica o średnicy 21cm/spód:170g ciastek maślanych3 łyżki orzeszków ziemnych1 łyżeczka oleju kokosowegomasa:600g sera na sernik2 żółtka2 jajka2 łyżeczki mąki ziemniaczanej2[…]

Są to przepyszne orkiszowe pierniczki z masłem orzechowym. Były one moim małym, na szczęście udanym, eksperymentem. Podczas Adwentu przygotowuję dużo, tego typu, wypieków. Czasami są to świąteczne ciasteczka z[…]

Jest aktualnie moje ulubione śniadanie. Taka granola z jogurtem, do tego świeży sok z pomarańczy – i nic więcej nie potrzeba! Owa granola składa się oczywiście z płatków owsianych z dodatkiem jaglanych, z orzechów,[…]

Szybki obiad z korzenną nutą. Te kluseczki są naprawdę przepyszne i całkiem zdrowe. Z dodatkiem mąki orkiszowej razowej. Podane z suszonymi śliwkami, płatkami migdałów oraz z syropem klonowym. Bardzo polecam takie[…]

Przepis na najprostsze świąteczne pralinki. Suszone śliwki, gorzka czekolada, trochę migdałów – wszystko pasuje do siebie idealnie. Tak naprawdę nie wymagają żadnych zdolności kulinarnych. I oczywiście są[…]

Świąteczny deser idealny. Żurawina, miód, orzechy, pierniczki – najlepsze smaki Bożego Narodzenia w jednym miejscu. Do tego masa serowa z białą czekoladą. Do zrobienia w ekspresowym tempie. Bardzo polecam takie[…]

Są to bardzo szybkie i zdrowe pierniczki. Z mąką żytnią i orkiszową. Kruche, maślane i aromatyczne. Po prostu idealne!Orkiszowe pierniczki/około 50 pierniczków/1 szklanka mąki żytniej2/3 szklanki mąki orkiszowej[…]

Pyszne i całkiem świąteczne korzenne tofurniczki. Z kaszą jaglaną i mlekiem kokosowym. Bardzo czekoladowe. Podane z polewą i ziarenkami granatu. Są na prawdę świetne! Myślę, że to ciekawy pomysł na przedświąteczny,[…]

Zdrowe orkiszowe ciasto z dynią i żurawiną oraz jogurtową polewą/kwadratowa blaszka o boku 23cm/1/2 szklanki żytniej razowej1 szklanka mąki orkiszowej razowej1/4 szklanki cukru trzcinowego1 łyżeczka cynamonu1/3[…]

Zdrowe ciasteczka kokosowo – owsiane/około 20 ciasteczek/2 banany1 jajko1 szklanka wiórków kokosowych1/2 szklanki płatków owsianych3 łyżki otrębów owsianych1/2 łyżeczki cynamonuBanany rozdrobnić widelcem na gładką[…]

Jest to najlepsza słodka tarta, jaką miałam okazję robić tej jesieni. Na kakaowym spodzie, pyszna kajmakowa masa z dynią, która gra tutaj pierwsze skrzypce. Z dodatkiem skórki z cytryny i przyprawy korzennej, na[…]

Bardzo interesujący wypiek. Z mlekiem kokosowym i kaszą jaglaną. Jesienny, korzenny, pyszny. Polany białą czekoladą, na ciasteczkowym spodzie. Smakuje wyśmienicie. Nie do rozpoznania, z czego jest zrobiony.[…]

Pomysł na przepyszny, jesienny i szybki obiad. Niewiele składników, a maksimum smaku. Risotto jest bardzo kremowe i delikatne. Ostra rukola świetnie pasuje do słodkiej dyni (użyłam odmiany Sweet Meat, którą[…]

Zapiekana kasza jaglana z jabłkami i orzechami pekan/2 porcje/2 duże jabłka60g ugotowanej kaszy jaglanej (waga przed ugotowaniem)4 łyżki mleka1/2 łyżeczki imbiru1 łyżeczka cynamonu15g orzechów pekan20g pestek[…]