Kajmakowy mazurek z czekoladą i daktylami

/forma o długości 35cm i szerokości 11cm/

ciasto:
180g mąki żytniej razowej
90g masła
1 żółtko

wierzch:
400g masy kajmakowej
1 i 1/2 łyżeczki soli morskiej
100g suszonych daktyli
100g gorzkiej czekolady
50g orzeszków ziemnych