mąka pszenna – 20 dagmasło – 12 dagser biały tłusty – 50 dagjajka – 4 sztcukier – 2 łyżkicynamonbułka tarta – 2 łyżkisólSer biały zmielony wkładamy do miski, dokładamy żółtka, cukier i ucieramy mikserem na[…]

PIEPRZ BIAŁY-pieprz jest najpopularniejszą przyprawą. Ziarna białego pieprzu uzyskuje się przez umycie, obranie i wysuszenie mocno dojrzałego czerwonego pieprzu.Przyprawa ta jest nieodzownym składnikiem marynat,[…]

CIASTO:mąka pszenna – 40 dagmleko ciepłe – 3/4 szkldrożdże świeże- 3 dagsól- szczyptaoliwa – 2 łyżkiFARSZ:udka z kurczaka – 40-50 dagprzyprawa do drobiuolejpapryka czerwona – 1 sztpapryka żółta – 1/2 sztmozzarella[…]

ćwiartka z kurczaka – 1 sztkasza jęczmienną wiejska – 1 szklziemniaki – 4 sztmarchewka – 2 sztpietruszka – 1 sztseler- 1/4 sztcebula – 3 sztjarzynka w proszku – 1 łyżkanatka pietruszki i seleraćwiartki umyć, włożyć[…]

mięso mielone – 1 kgjajka ugotowane na twardo – 5 sztbułka- 1 sztmleko – 1/2 szklcebula – 2 sztczosnek – 4 ząbkisólpieprzolejmięso wkładamy do miski dodajemy namoczoną w mleku i odciśniętą bułkę, Czytaj dalej

Jajka – 4 sztmargaryna – 25 dagcukier – 25 dagmąka pszenna – 40 dagmleko – 8 łyżeksok z cytryny – 1 łyżkaproszek do pieczenia – 2 łyżeczkiśliwki – 50 dagcukier pudercynamonMargarynę ucieramy z cukrem, następnie[…]

CIASTO:jajka – 4 sztmąka pszenna – 120 gmargaryna – 130 gproszek do pieczenia -1/2 łyżeczkiwoda – 250 mlKREM:budyń śmietankowy w proszku – 64 gmleko 3,2% – 500 mlcukier -100 gmasło – 100 gDEKORACJA:cukier puderWodę[…]

CIASTO:mąka pszenna – 200 gjajka-2 sztmleko – 500 mlcukier – szczyptasól – szczyptaFARSZ:pieczarki – 1 kgser mozzarella – 400 gcebula – 3 sztsólpieprz kolorowypapryka słodkatłuszczDODATKOWO:jajka – 3-4 sztbułka[…]

aronia -5 kgwoda – 7 litrówliście z wiśni – 2 garścisok z 2 cytryncukier – 7 kgOwoce aronii przebrać, opłukać, osuszyć i zamrozić na 3 dni.Do dużego garnka wlewamy wodę i wrzucamy zmrożone owoce, liście z wiśni, Czytaj dalej

Margaryna – 25 dagjajka – 4 sztcukier – 1 szklmąka pszenna- 1 szklmąka ziemniaczana – 1/3 szklproszek do pieczenia 1,5 łyżeczkicukier waniliowy – 1 opkakao – 2 łyżeczkicukier puderMargarynę stopić i wystudzić.Jajka[…]

kefir naturalny – 400 mljajka -2 sztolej słonecznikowy – 1/2 szklcukier – 1 szklankamąka pszenna – 2 szklankisoda – 2 łyżeczkikakao -4 łyżeczkidżem – 150 mlorzechy posiekane – 1 garśćcukier puderjajka wbić do[…]

fasola biała – 2 szklkiełbasa podwawelska – 50 dagmąka pszenna 2-3 łyżkikoncentrat pomidorowy 4 łyżkismaleccebula – 2 sztwywar mięsnyczosnekcukiersólpieprzmajeranek suszonyFasole białą przebrać, opłukać i zalać[…]

ciasto francuskie – 1 opcukier perlistyjajko-1 sztmasłośmietana 30% – 200 mlcukier puder – 1 łyżkaśmietan fix – 1 opCiasto francuskie pokroić na długie paski.Dużą blachę do pieczenia wykładamy papierem do[…]

PRODUKT ILOŚĆ KCAL CIELĘCINA Czytaj dalej

A la broche – określenie potraw pieczonych narożnie (szaszłyki, kiełbaski)A la carte – wybór posiłku z jadłospisuA la creme – potrawy duszone lub zapiekane w śmietanieA la grecque – potrawa gotowana w oliwie z[…]

CIASTO KRUCHE;ciasta kruche wyrabia się jak najszybciej, by nie nagrzewać je zbyt długo ciepłem rąk.Po wyrobieniu owijamy je folią i wkładamy do lodówki na co najmniej godzinę.Do ciasta na babeczki można dodać 2[…]

Ciasta drożdżowe- małe wyroby:czas : 15 minuttemperatura: 180-200stCciasta drożdżowe- średnie babki:czas :30-40 minuttemperatura:160-180stCciasta drożdżowe- duże ciasta:czas :50-90 minuttemperatura:160-180stCCiasta[…]

Dania główne:spaghetti, rurki proste oraz skośne, a także świderki, wstążki i wstążeczki, wszystkie te makarony dobrze mieszają się z sosami.Potrawy z patelni:tu najlepiej pasują makarony, które dobrze znoszą[…]

jajka -10 sztmigdały zmielone – 20 dagcukier – 10 dagczekolada – 20 dagśmietana kremówka – 500 mlcukier puder – 10 dagcukier waniliowy -1 opżelatyna-2 łyżkitruskawki – 40 daglistki melisy lub miętyżółtka oddzielić[…]

dzis udało mi sie kupic pare fajnych nowych rzeczy, które wykorzystam tu na blogu…..