Czytaj dalej

Bardzo różnorodny bogaty obiad mi się trafił jakiś czas temu. Zwykle nie jem tak skomplikowanych dań, ale czasem wpadnę w humor, żeby zrobić coś na wypasie. Tak było i tym razem.farsz na ruskie wegańskie:-[…]

Gofry to idealny początek aby zacząć nowy dzień. Tudzież zakończyć miniony. W sumie każda pora dnia i nocy jest dobra na robienie gofrów. Gofry są smaczne, mogą posłużyć też jako domowa śmietniczka do utylizacji[…]

Czytaj dalej

Czytaj dalej

Jest to bardzo smaczne ciasto, które nie wymaga wyrabiania ciasta. Znaczy to między innymi, że bardzo trudno jest je zepsuć. Wybierajcie bardzo soczyste jabłka i eksperymentujcie zarówno z suchymi składnikami, jak[…]

Kofta to danie bardzo łatwe w przygotowaniu i nie wymagające dużych umiejętności kulinarnych. Składniki są łatwo dostępne i nie uderzą nas bardzo po kieszeni. Przygotowanie zajmuje jednak trochę czasu.(na bardzo[…]

W imieniu Kolektywu Śliwka zapraszam na dziewiętnastą już edycję Katowickiej Kuchni Społecznej. O co chodzi?ZASADA 1.: płacisz 15 zł/osobę lub wchodzisz za free, pod warunkiem, że przyniesiesz ze sobą dowolną[…]

Czytaj dalej

Przez ostatni rok na wegańskiej mapie Katowic (Facebook – KLIKStrona internetowa – KLIK Czytaj dalej

Kolejna lokalizacja na wegańskiej mapie Katowic (Facebook: KLIK Czytaj dalej

Składniki: – szklanka żółtego groszku – pół główki czosnku – biały pieprz – sól – szczypta suszonej bazylii – oliwa – szczypta zmielonej gorczycy Groszek ugotować i odcedzić. Zmielić na papkę. Czosnek przecisnąć[…]

na ciasto (orientacyjnie): – prawie pół kilo mąki – szklanka mleka sojowego – 1/3 szklanki cukru trzcinowego (albo trochę mniej) – kopiasta łyżeczka cynamonu – 1/2 opakowania proszku do pieczenia – 2 łyżki kakao -[…]

Potrzeba:- pół szklanki zmielonych migdałów- pół szklanki zmielonych płatków owsianych- pół szklanki całych płatków owsianych- 1/4 szklanki cukru- łyżeczkę proszku do pieczenia- szczyptę cukru wanilinowego- ok[…]

Po długim gotowaniu seitanu zostało mi pawie 3 litry wywaru warzywno – ziołowego i szkoda było go wylewać. Postanowiłem zrobić zupę, co mi się bardzo rzadko zdarza.wywar na bazie:- 2 opalonych cebul pokrojonych w[…]

No cóż, dzisiaj mniej okołowegańsko, bardziej życiowo. Trochę przemyśleń i podsumowań. Jeśli zaś chodzi o plany na nowy rok, to więcej, czy może mniej na ten temat również naskrobałem. Jakoś nigdy specjalnie nie[…]

I w końcu stało się, Katowice mają w końcu swój sklep z różnorodnymi wegańskimi rarytasami. Od jakiegoś czasu, w samym centrum zaczął działać sklep VegAnka. Jest to już drugi tego typu sklep w województwie,[…]

W sumie nieco podobna do farszu na pierogi tofurskie, ale to jednak nie to samo. Użyłem jej do jedzonych przeze mnie kolejny raz kanapek. Trzy dni pod rząd kanapki na śniadanie. Ostatnio chyba jadłem tak ze dwa[…]

Coś czuję, że grudzień będzie moim miesiącem kanapek. Tym razem zrobiłem pastę z czerwonych oliwek. Żadna filozofia, wystarczyło je tylko zmiksować, nawet nie soliłem, bo już były słone same z siebie. Do tego[…]