Składniki :90 dag łopatki z dzikaszklanka czerwonego wytrawnego winajabłko, pieprz czarny, oregano, tymianek, sól, posiekany czosnekmasło klarowanePrzygotowanie :Mięso umyć, osączyć, nakłuć, posypać przyprawami,[…]

Połączenie śliwek z kokosem i cytryną to jedno z tych połączeń, które może trudno sobie razem wyobrazić, ale trzeba wypróbować, by przekonać się, że takie ciasto smakuje wybornie i szybko znika z talerza…Ciasto[…]

Składniki :1 kurczak4-5 łyżek miodu1 łyżka sproszkowanej czerwonej paprykiolej, sos barbecue, sólPrzygotowanie :Umytego kurczaka podzielić, lekko posolić i upiecOlej wymieszać z papryką, dodać miód i sos barbecue,[…]

Obranie świeżego pomidora ze skórki nie jest dla mnie dużym problemem.Zagotowuję wodę w czajnikuSkórkę umytego pomidora, nacinam delikatnie na „krzyż” w miejscu po szypułceWkładam do wysokiej miseczkiPolewam[…]

Składniki :około 70 dag świeżego szczupaka ( może być filet)duży pomidorok. 50 dag pieczarekgęsty jogurt naturalny ok. 3/4 szklankiśmietana 18 % ok. 1/2 szklankicebulajajkoolej do smażeniamąka, sól, pieprz[…]

Chleb bezglutenowy -nie ma w nim mleka ani sztucznych dodatków. Bardzo smaczny i z chrupiącą skórką. U mnie z dość jasną skórką, ale chlebek w środku wypieczony 🙂 Z dziurami, z dodatkiem ziaren: słonecznika, dyni,[…]

Jeszcze jeden prosty przepis na ciasto ze śliwkami :)Ciasto drożdżowe Czytaj dalej

Od jakiegoś czasu szukam przepisów na bezglutenowe potrawy.Oto jeden z nich, na naleśniki 🙂 Składniki :100 g mąki ryżowej15 g mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej2 jajka150 ml mleka150 ml wody, łyżka oliwy do[…]

Kiedy nastaje pora na świeżą paprykę kupuje małą ostrą i suszę. Dodaję ją do rosołu. Krupnik również smakuje mi na ostro. A do sosów jest nie zastąpiona.W tym roku mam w ogrodzie krzak ostrej papryczki i kiedy Czytaj dalej

Ciasto jest pyszne i naprawdę proste do zrobienia :)Składniki:3 szklanki mąki pszennej3/4 szklanki cukru4 żółtka3 łyżki gorzkiego kakao250 g masła 2 budynie śmietankowe1 litr mleka600 g śliwek1 łyżka mąki[…]

To najlepsza pora na zrobienie jabłek do słoików na zimę. Jabłka są tanie, dlatego możemy zrobić duuuże zapasy :)Składniki :jabłka ewentualnie cukierPrzygotowanie :Jabłka obrać ze skórki i pokroić dość drobnoWsypać[…]

Składniki :1/3 szklanki czarnego ryżuszklanka pomidorków koktajlowych, głównie żółtychmała garść rukoli1/2 szklanki kukurydzy, u mnie świeża gotowana w kolbie1 brzoskwinia1/2 cebuli, najlepiej czerwonaSos:sok z 1/2[…]

Maliny ciągle jeszcze są. Dlatego proponuję takie proste, smaczne ciasto. Na weekend będzie super :)Składniki :1 i 1/3 szklanki cukru2 szklanki mąki pszennej- tortowej4 jajka250 g masła lub margaryny Kasi2 płaskie[…]

O tej porze roku łatwo kupić świeżą kukurydzę w kolbie. Warto skorzystać i przyrządzić ją wg tego przepisu.Przygotowanie :Kolby obrać z liści i „niteczek”W garnku zagotować wodę ( dodać łyżkę cukru na litr[…]

Przepis wydał mi się prosty, a że miałam zakwas żytni postanowiłam odpowiedzieć na zaproszenie Amber do wspólnego pieczenia :)Chleb z tartym jabłkiem na zakwasiepodaję za Daną.Składniki zaczynu:

Te owoce ciągle można jeszcze kupić, dlatego polecam ciasto z jeżynami i malinami :)Składniki na ciasto kruche:2 i 1/2 szklanki mąki pszennej1/2 szklanki zmielonych migdałówpół łyżeczki proszku do pieczenia240 g[…]

Składniki :2 figigarść mix sałat5 truskawekkilka pomidorków koktajlowych5 orzechówser Blue 1/2 kostkiPrzygotowanie :Umyte truskawki, pomidorki pokroić, jeśli trzeba tak samo postąpić z sałatąObrane orzechy[…]

Składniki :3-4 dag masła4 łyżeczki mąki3/4 szklanki mleka lub tyle samo śmietany słodkiej1 żółtkosólewentualnie dodatkowo około 1/2 szklanki rosołu, sok z cytrynyPrzygotowanie :Masło przesmażyć z mąką ciągle[…]

To proste, kruche ciasto z owocami. Takie na jedno „posiedzenie” gdy trafią się nam goście :)Składniki na kruche ciasto:300 g mąki pszennej200 g masła, w temperaturze pokojowej120 g drobnego cukru do wypieków1[…]

Jako, że w tym roku śliwki królują w mojej kuchni ( głównie w ciastach), dlatego nie mogło zabraknąć i takiego eksperymentu 🙂 Śliwki i gruszki w dżemie razem.A że w sprzedaży nigdy nie spotkałam się z takim[…]