chleb z kardamonemZapach miodu i kardamonu, unoszący się w kuchni w trakcie wypieku tego chleba, zmienia zwykły wypiek, w prawdziwe dzieło kulinarnej sztuki.sposób wypieku jednego bochenka bochenkazaczyn1 szklanki[…]

pieczona szynkaDziś zaproponuję przepis, który powinien znaleźć uznanie, u wszystkich miłośników pikantnych pieczeni.Mam nadzieję, że aromatyczna szynka upieczona z dodatkiem ostrych przypraw, stanie się miłym[…]

fasolka po bretońskuGdyby spytać rodowitego Bretończyka, o fasolę po bretońsku, to na jego twarzy z pewnością ujrzelibyśmy wyraz zakłopotania i niezrozumienia.Danie to bowiem bardziej przypomina potrawy z kuchni[…]

racuchy z gruszkamiPodane na śniadanie placki z gruszkowym nadzieniem sprawią, że raźniej spojrzymy na trudy nadchodzącego dnia.składniki dla czterech osób2 szklanki mąki1 szklanki mleka zsiadłego mleka2 jajka3-4[…]

oliwa czosnkowaOliwa czosnkowaNuta czosnku w oliwie, sprawia że staje się czymś więcej niż zwykłym dodatkiem do potraw.Kiedy jest nam potrzebna „od ręki”, dobrze jest znać sposób w który przygotujemy ją w kilka[…]

gruszki z gorzką czekoladąskładniki dla trzech osób3 gruszkilaska wanilii (ewentualnie cukier waniliowy)4 łyżki cukrutabliczka gorzkiej czekolady2 goździki ( jeżeli ktoś lubi)sposób wykonaniaW rondlu zagotowujemy[…]

śledź a la tatarskładniki 1 cebula2 łyżki oleju2 łyżki maggi3 ogórki konserwowe3 papryki konserwowe5-6 filetów śledziowych matiasówsok z ćwiartki cytrynygarść oliwek zielonych i czarnychpieprzsposób przygotowania

sałatka z kurczakiemPożywna i smaczna sałatka, którą możemy podać na drugie śniadanie, albo jako przystawkę, lub też jako posiłek po treningu. składniki dla czterech osób1/2 szklanki ryżu ( najlepiej[…]

chleb pszenny na zakwasieChleb ten pieczony jest tylko, ze zwykłej razowej mąki. I może brak dodatków sprawia, że ten prosty wiejski wypiek, jest tak smaczny.sposób wypieku dwóch bochenkówzaczyn2 szklanki mąki[…]

zakwas na żurDobry domowy żurek to, według mnie, esencja naszej kuchni.A wiadomo, nie uda się zrobić żuru, bez dobrego zakwasu.sposób na zrobienie zakwasudo żuru dla dwunastu osób1 szklanki mąki żytniej 1 cebula2-3[…]

maślany chlebekŚwieży i pachnący maślany chlebek, jest jedną z najlepszych rzeczy, jakie mogą nas spotkać o poranku.składniki0,6 kg mąki pszennej1/4 kostki masła4 łyżki cukru20 g drożdżyszklanka mleka

rogale razoweŚwieże razowe pieczywo, zawsze urzeka swym zapachem i smakiem.A jeżeli nasz wypiek, podamy w formie rogalika, to satysfakcja będzie podwójna.składniki na dziewięć sztuk650 g mąki pszennej1 łyżeczka[…]

cytrynówkaNa zewnątrz zrobiło się szaro i mgliście, dorodne owoce w sadach zostały już zebrane, a i dziko rosnące owocowe drzewa, oraz krzewy zostały już objedzone, przez ptaki i inne zwierzęta.Tak więc nastała[…]

omlet z szynkąTreściwy i smaczny posiłek na początek dnia, czyli wszystko czego potrzebujemy o poranku.składniki na jedną porcję2 jajka1 łyżka masła2 łyżki mleka5 plastrów szynkisól, pieprzewentualniekilka oliwek<br[…]

łopatka w maślanym sosiePora roku jest jak najbardziej odpowiednia, by na obiad zaserwować solidny mięsny kawałek.A jeżeli kruchą łopatkę, podamy w aromatycznym czosnkowym sosie, to zwykły posiłek zmieni się w[…]

zupa z jarzynowaAromatyczna i pożywna jarzynowa zupa, to posiłek który warto podać na nasz stół w jesienny pochmurny dzień.składniki dla sześciu, ośmiu osóbwywar drobiowy2 udka kurczaka2 łyżki oleju2 liście laurowe<br[…]

racuchy z jabłkamiDelikatne placek w którego wnętrzu znajdziemy, soczysty krążek jabłka, to wprost idealny pomysł na śniadanie.Szczególne w jesienny, poniedziałkowy poranek.składniki dla czterech osób2 szklanki[…]

makaron z piersią kurczaka i suszonymi pomidoramiDziś zaproponuję błyskawiczny obiad, którego przygotowanie, trwa tylko tyle czasu, ile go trzeba na ugotowanie makaronu.Błyskawicznie wcale nie znaczy niesmacznie,[…]

tarta śliwkowaSezon na śliwki był w tym roku wyjątkowo udany, ale jak wszystko również i on dobiegł końca.Na pożegnanie postanowiłem upiec, ostatnią w sezonie śliwkową tartę.składniki350-400 g śliwek135 g miękkiego[…]

omlet z jabłkiemKażda pora jest dobra na przyrządzenie posiłku z jabłkami, ale jesień kiedy mamy pod ręką tak wiele ich gatunków, nadaje się do tego w szczególności. składniki na jedną porcję2 jajka30 ml mleka