Krewetki duszone na czosnkowym maśle z pikantną czerwoną papryczką chili i niezastąpionym dodatkiem, czyli białym wytrawnym winem. Dzięki sposobowi przyrządzenia, krewetki zyskują jędrność, pulchność i chrupkość.[…]

Meksykańskie Quritto jak z restauracji KFC. Quesadilla z farszu zapieczonego pomiędzy dwoma plackami pszennej tortilli. Nadzienie z kawałków pikantnego kurczaka, kolorowej papryki i słodkiej kukurydzy z sosem barb[…]

Kluski śląskie z dziurką w wyjątkowym jesiennym wydaniu. Ziemniaczane kluseczki z dodatkiem dyniowego puree o zniewalającym kolorze. Ugotowane, tłuczone ziemniaki wymieszane z puree z pieczonej dyni, z dodat[…]

Miłośnicy naleśników będą zachwyceni poniższym przepisem. Krokiety naleśnikowe to cienkie naleśniki nadziane farszem, w tym przypadku farszem ruskim z tłuczonych ziemniaków i twarogu, usmażone w chrupiącej,[…]

Poniższy przepis na kruche rogaliki drożdżowe, to stary rodzinny przepis przekazywany w naszej rodzinie z pokolenia na pokolenie. Rogaliki są kruchutkie i pulchne, delikatnie rosną podczas pieczenia. Piekę je zawsz[…]

Mizeria to surówka ze świeżych, surowych plastrów ogórka i śmietanowego sosu z zieleniną. Najpyszniejsza w sezonie na młode ogórki gruntowe, jednak z długich ogórków całorocznych też wyjdzie smakowita. Og[…]

Korzenny krem ciasteczkowy z kruchych ciastek speculoos. Ciastka speculoos są tradycyjnym świątecznym wypiekiem w Belgii i Holandii. Wypiekane w okresie 6 grudnia, nazywane są inaczej ciastkami Świętego Mikoł[…]

Sałatka meksykańska z efektowną koroną z trójkątnych chipsów nachosów, mięsem mielonym i pikantną salsą. Warstwowa sałatka estetycznie prezentująca się w przezroczystej misie sałatkowej, będzie ozdobą stołu po[…]

Ciasteczka potrójnie migdałowe Amaretti dla fanów francuskich migdałowych makaroników. Co prawda sposób pieczenia Amaretti jest nieco inny, ale śmiało mogę stwierdzić, że po części przypominają oryginalne ma[…]

Z domowymi alkoholami jest tak samo jak ze swojskim, upieczonym ciastem – często są o niebo lepsze od kupnych. Ajerkoniak na bazie upitych do gęstości żółtek, z mlekiem zagęszczonym skondensowanym i oczywiści[…]

Zabaglione (inaczej zabaione lub zabajone) to słynny włoski deser przypominający gęsty kogel mogel z samych żółtek. Nie jest to jednak kogel mogel odpowiedni dla dzieci, gdyż zawiera dodatek alkoholu w postaci[…]

Makaron z tuńczykiem z puszki urzekł mnie od pierwszego kęsa, kiedy to moja mama przygotowała go po raz pierwszy kilkanaście lat temu. Przepis podobno podejrzała w telewizji śniadaniowej, ale było to tak dawno t[…]

Niespotykana kremowa zupa z białej fasoli odmiany cannelini i słodkich batatów, serwowana z gremolatą. Zastanawiasz się czym jest magiczna gremolata? To nic innego jak posypka, w tradycyjnej wersji skła[…]

Green Curry to jedno z podstawowych dań kuchni tajskiej, znane i cenione na całym świecie. Na blogach kulinarnych oraz w książkach kucharskich z przepisami azjatyckimi, znajdziesz całą masę różnorodnych pomysłów[…]

Uwielbiam przepis od pierwszego kęsa puchatej, świeżo upieczonej bułki. Bułeczki z drożdżowego ciasta na pizzę, pieczone w naczyniu żaroodpornym z dipem 4 sery. Pomimo serowego sosu, całość jest przyjemna i[…]

Sałatka gyros z aromatycznym kurczakiem marynowanym w gyrosie i warstwowo układanymi świeżymi warzywami. Sałatka warstwowa – królowa każdej udanej imprezy. Słynnej sałatki chyba nikomu przedstawiać nie trzeba, jed[…]

Orzeźwiający makaron z pesto ze świeżej bazylii i mięty. Dodatek szynki dojrzewającej i wiórków tartego parmezanu. Proste, włoskie danie makaronowe z wykwintnymi składnikami.

O kuchni włoskiej mówi się że to k[…]

Znany angielski deser bezowy Eton Mess przygotowany z mini kiwi. Śmietankowy warstwowy deser z pokruszonymi ciastkami bezowymi i musem kiwi.

W zeszłym roku po raz pierwszy trafiłam w sklepie na owoce mini ki[…]

Żurawina i lukier pomarańczowy kojarzą mi się z wypiekami w chłodne dni i klimatem zbliżających się świąt. Do świąt zostało jeszcze mnóstwo czasu, jednak naszła nas ochota na ciasto żurawinowe. Miękkie, o lekk[…]

Marmoladka z rabarbaru, cząstek pomarańczy z pomarańczową żelką. Dla miłośników cytrusów i słodkich śniadań w postaci tostów z dżemem lub naleśników. Marmoladka rabarbarowa z pomarańczową galaretką ma wciąg[…]