Urocze monoporcje bezy Pavlova. Krucha beza z kremem z białą czekoladą i mascarpone oraz musem kiwi. Wierzch udekorowany słodkimi owocami dojrzałego mini kiwi.

Mini kiwi to moje owocowe odkrycie zeszłego roku.[…]

Jeśli tęsknisz już za sezonem grillowym i pysznościami z tym związanymi, koniecznie przygotuj szaszłyki pieczone w piekarniku. Kleiste mięso z karkówki wieprzowej w ziołowej marynacie, boczek parzony i bukiet k[…]

Pistacjowa Nutella z białą czekoladą. Brzmi rozkosznie i wierz mi że tak smakuje. Aksamitne pralinki Lindt z białą czekoladą rozpuszczone w kąpieli wodnej i wymieszane z miałkimi pistacjami. Istny obłęd![…]

Najlepszy przepis na gulasz z rozpływającym się w ustach mięsem wieprzowym z łopatki. Mięso w gulasz jest miękkie, kroi się samą łyżką. Gulasz w mojej ulubionej wersji jest rzadki, nie zagęszczam go mąką.[…]

Nie wiem jak wy, ale dla mnie, jedną z moich ulubionych sałatek jest sałatka z pora i szynki. Dlatego też gdy natknąłem się na przepis na zupę porową z szynką nie mogłem jej nie wypróbować. I powiem wam jedno –[…]

Likier morelowy z nutą Amaretto o głębokim, słodkawym smaku. Likier jest gotowy po ponad 5 miesiącach od rozpoczęcia przygotowań. Ale właściwie przygotowuje się sam, leżakując w gąsiorze i dojrzewając do odpowiedni[…]

Nalewka wiśniowa domowej produkcji z aromatyczną, korzenną nutą przypraw. Jedna z najlepszych nalewek na długie jesienne i zimowe wieczory, doskonała na rozgrzanie przełyku i ciała. Smakuje doskonale w trakcie[…]

Mięso mielone wołowo – wieprzowe z dodatkiem czerwonej papryki i zieleniny, uformowane w rulon i nabite na szpikulec. Szaszłyki bałkańskie to urozmaicona wersja tradycyjnych mielonych kotletów. Głęboki smak wzbo[…]

Przepięknie prezentujące się, urocze tartaletki na ciasteczkowym spodzie bez pieczenia. Ciastka z musem z owoców leśnych, dekoracją z ubitej śmietanki kremówki i świeżych owoców. Prawdziwe jadalne dzieło szt[…]

Istnieje wiele sposobów na przygotowanie barszczu ukraińskiego, ale nasz jest wyjątkowy, chociaż nieco pracochłonny, bo na jego przygotowanie potrzeba 4 godziny i 25 minut. Jednak jego smak wynagrodzi nam każd[…]

Uczciwie przyznajemy – trochę późno piszemy o domowych lodach. Ale nic to nie szkodzi. Lody można jeść przez cały rok. Zwłaszcza domowe i takie odświeżające jak poniżej prezentowane lody miętowe z czekoladą.[…]

Dla wszystkich czytelników uwielbiających swojszczyznę i prostotę. Swojski smalec ze skwarkami z boczku i karmelizowaną cebulką. Smalczyk wieprzowy to doskonałe smarowidło do świeżo upieczonego, białego chleba. Je[…]

Surówka to surowe warzywa z sosem i przyprawami. Najzdrowsza forma, dzięki której warzywa zachowują najwięcej cennych wartości odżywczych. Surówka Colesław to jedna z najsmaczniejszych surówek obiadowyc[…]

Niemożliwie wciągający smak słonej fety, zapieczone w miodzie i figach. Wpływ wysokiej temperatury zapewnia idealną smarowną konsystencję, przypominającą pastę. Feta w nowej odsłonie z pewnością zaskoczy głęb[…]

Kuchnia włoska słynie z prostoty i oszczędności. Jednocześnie jest uważana za jedną z najpyszniejszych kuchni świata. Na dowód tego przychodzi przepis na Spaghetti Aglio e Olio z zaledwie kilku podstawo[…]

Czas na coś wegetariańskiego w tym mięsnym dziale jakim jest dział “wędzenie”. Prezentujemy tym razem przepis na wędzony ser z którym w tradycyjny sposób uwędzimy każdy gatunek sera.

Domowy wędzony ser j[…]

Wędzone ryby, po wędzonych kiełbaskach i szynce, to najpopularniejsze polskie wędzone produkty. Tak przygotowana ryba może być przechowywana dłużej a smakuje wyśmienicie. Przedstawiamy sprawdzony od pokoleń[…]

Ciężko jest znaleźć tradycyjny wędzony boczek w sprzedaży. Dzieje się tak, że producentom mięsa łatwiej jest posmarować ugotowany boczek sztucznym aromatem dymu niż wędzić go w niskiej temperaturze przez siedem[…]

Kabanos – jedna z pyszniejszych kiełbasek, która stanowi przyjemną przegryzkę. Często pozwala zaspokoić pierwszy głód czy też jest elementem przekąski na każdej imprezie. Bohater wędzarni. Jego przygotowanie[…]

W niepamięć odeszły czasy pysznych wędlin ze sklepu. W dzisiejszych czasach nie można na półkach sklepowych znaleźć już naturalnie przygotowywanych wędlin wędzonych w dymie. Zastępują je nastrzykiwane przetwory ze[…]