Kiszone warzywa kuszą nie tylko swoim smakiem, ale i ogromną wartością odżywczą. Dzięki nim możemy wspierać swe zdrowie w bardzo prosty sposób. Co warto wiedzieć na ten temat? W jaki sposób kiszonki mogą pomaga[…]

Są takie dni, które zupełnie nie sprzyjają osobom na diecie. Do nich należy, chociażby tłusty czwartek. To dzień, który kusi kalorycznymi, ale jak, że wyśmienitymi pączkami! Wówczas sklepy spożywcze od wejścia wi[…]

Cytryna to wyjątkowy owoc, któremu z pewnością warto poświęcić nieco więcej uwagi. Wiadomo, że z jego mocy w Europie korzystano już w XV wieku, choć w pełni doceniono go w XVIII stuleciu. W tym czasie cytryna sta[…]

Niby zima i zimno na dworze ale chętka na łakocie i słodkości zwyciężyła. Szczególnie że restauracje pozamykane przez koronawirusa i każdy tęskni za czymś smakowitym. Pozostaje przygotowanie rozkosznych lodów i zas[…]

Kruche ciasteczka w wytrawnej wersji na słono, z dodatkiem suszonych i świeżych ziół, karmelizowanej cebulki, bazyliowego pesto, suszonych pomidorów lub ziaren pieprzu. Możesz użyć wszystkich dodatków lub wybrać ty[…]

Wędzenie to obok solenia i suszenia najstarsza metoda konserwacji żywności. Dawniej spełniało właśnie wspomnianą konserwującą funkcję, dziś najczęściej jest sposobem przygotowywania domowych kiełbas, szynek, boczku[…]

Odpadem przy robieniu kandyzowanej skórki pomarańczy, są cząstki pomarańczy. To trochę zabawne, bo zwykle sprawa ma się zupełnie na odwrót. Takie soczyste cytrusowe odpadki zjadamy ze smakiem!

Swojska skórka a[…]

Domowe babeczki kakaowe z dodatkiem tartej gorzkiej czekolady, zrównoważone masą serową i owocami leśnymi. Posiekana gorzka czekolada przyjemnie rozpływa się w babeczkach po upieczeniu, jest delikatnie wyczuw[…]

Tłusty Czwartek to znane doskonale każdemu Polakowi święto. Trzeba przyznać, że jest ono wyjątkowo chętnie obchodzone. Chociaż tradycyjnie jest ono związane ze zbliżającym się Wielkim Postem, obecnie Tłusty Czwar[…]

Na czym polega zdrowe odżywianie? Wydaje się, że to bardzo proste pytanie. Jednak w dobie dzisiejszego przekłamania i wiary w fałszywe stwierdzenia ludności, nie jest ono wcale tak proste. Funkcjonuje mit, że zd[…]

Jak powszechnie wiadomo ruszt jest podstawowym elementem grilla. Ruszty, czyli kratki grillowe mogą być różne, w zależności od przeznaczenia, czy funkcji, którą pełnią.

Kraty grillowe ze stali nierdzewn[…]

Uzależnienie od śmieciowego jedzenia, chociaż może wydawać się nierealne, faktycznie istnieje. Badania wyraźnie pokazują, że ludzie naprawdę pragną niezdrowych posiłków, dlatego próba ich niejedzenia może być całk[…]

Z zimową pogodą nieodzownie kojarzy mi się gulasz. Może dlatego, że w tym okresie bardzo często odwiedzałem Węgry i tam zajadałem się gulaszami w każdym możliwym wykonaniu. Może dlatego, że gulasz idealnie nada[…]

Od dziecka uwielbiałam drobiowe kurze serduszka, mając kilka lat pewnie nie zdawałam sobie sprawy skąd właściwie biorą się te serca. Myślę że gdyby nie przyzwyczajenie do ich jedzenia od czasów dzieciństwa[…]

Drożdżówki z cebulką i makiem, mięciutkie drożdżowe ciasto z wytrawnym nadzieniem z karmelizowanej cebuli. Przepis pochodzący z Lubelszczyzny, pielęgnowany przez dziesiątki lat. Od 2007 roku tradycyjna receptura[…]

Pizza jest jednym z najpopularniejszych dań na całym świecie. Niemalże wszyscy za nią przepadają. Jedzą ją nie tylko Włosi, ale też Francuzi czy chociażby mieszkańcy naszego kraju. Polacy często przecież prz[…]

W końcu na poważnie podszedłeś do tematu odchudzania. Przez to jednak wydaje ci się, że twoja ukochana smaczna pizzeria przestała być dla ciebie dobrym miejscem. Zacząłeś jej wręcz unikać, bo boisz się przekroc[…]

Choux au craquelin – pożądany deser w formie niewielkiego, okrągłego ptysia okrytego chrupiącą kruszonką, wypełnionego owocowym kremem. Prezentuje się rozkosznie, małe dzieło sztuki któremu ciężko się oprzeć. Cia[…]

Pączki niegdyś były moją zmorą, zawsze coś poszło nie tak. A to okazywały się surowe w środku, a to tłuszcz zaczął się przypalać podczas smażenia i nie nadawał się do dalszej pracy, a to całe nadzienie wypłynęł[…]

Jeżeli czujesz się źle, ciężko, a twój układ trawienny ma się nie najlepiej, jedz produkty fermentowane. Kiszenie warzyw i owoców to czynność powszechnie znana, ale niedoceniana w codziennej profilakty[…]