Żyję dość długo na tym świecie, niejedno gotowałem, niejednego karmiłem i niejedno jadłem. Jednak na swojej kulinarnej drodze nie spotkałem jeszcze nikogo, kto by powiedział “nie lubię naleśników”.[…]

Przez długi czas pogardzany i kojarzony z potrawą biednego rolnika, słodki ziemniak stał się dziś gwiazdą, goszczącą nawet na talerzach wielkich szefów kuchni. Ku uciesze naszych kubków smakowych i naszego or[…]

Jeśli fala upałów oznacza ryzyko odwodnienia, utraty apetytu i zmęczenia, możesz łatwo zwalczyć jej skutki. Pierwszą rzeczą, którą należy zrobić, jest oczywiście regularne picie! 1,5 do 2 litrów wody dziennie to do[…]

Owoce i warzywa zawierają naturalne związki roślinne, które pomagają zachować organizm w zdrowiu, a ich różnorodność jest kluczem. Jeśli nie jesteś wielkim fanem warzyw, z pewnością pomyślisz, że ich deficyt w d[…]

Ostatnio znaleźliśmy i wypróbowaliśmy przepis na szybkie i pyszne śniadanie. To pieczone pomidorki, faszerowane szynką, serem i jajkiem. Wszystko oczywiście posypane szczypiorkiem. Takie śniadaniowe pomidor[…]

Ajwar jest lekko pikantną pastą warzywną, z wyczuwalną nutką goryczki. To specjalność kuchni bałkańskiej pochodząca z kuchni serbskiej. Pastę tą możesz wykorzystać do kiełbaski z grilla lub posmarować nią[…]

Chłodnik to cudowny twór dostosowany do upalnych okoliczności. Niby zupa, ale zajadasz ją na zimno i ponadto nie wymaga gotowania. Jeśli nie wyobrażasz sobie pory obiadowej bez talerza zupy, na dworze panuje skwar[…]

Sezon grillowy rozpoczęliśmy już miesiąc temu, mimo że warunki pogodowe nie zawsze były w pełni sprzyjające. Zadaszony taras chroni nas przed deszczem, dzięki niemu jeśli już postanowimy grillować to nawet deszc[…]

Naleśniki można przygotować na co najmniej milion sposobów. Najbardziej popularnymi wersjami naleśników na słodko są naleśniki nadziewane serem białym, owocami lub dżemem. To takie tradycyjne warianty, jakie znam[…]

Rabarbarowa lemoniada własnej produkcji. Kompot gotowany z łodyżek dojrzałego, czerwonego rabarbaru połączony z cytrynowym syropem cukrowym. Lemoniada o przepięknym intensywnie czerwono – różowym zabarwieni[…]

Naleśniki z białym serem na słodko możesz przygotować w ramach słodkiego obiadu lub deseru. Z przepisu wyjdzie 14 sztuk najlepszych, cienkich naleśników z chrupiącym brzegiem. To najlepszy przepis na naleśnik[…]

Młoda biała kapusta gotuje się znacznie szybciej niż ta dostępna w zimie. Dlatego łazanki czy kapusta zasmażana przygotowane z młodej kapusty to błyskawiczne potrawy. Kapustka jest soczysta, słodkawa, o bardzo de[…]

Nie od dzisiaj wiadomo że jestem miłośniczką rabarbaru. Wszelkie ciasta z rabarbarem to miłość, no i może jeszcze rabarbarowy kompot z kostkami lodu. Dojrzałe łodyżki rabarbaru o apetycznym intensywnie czerwonym[…]

Znamy smak wielu rodzajów chleba, bo dziś w naszych sklepach spożywczych i w piekarniach można nabyć wiele jego rodzajów i każdy może spróbować smaku wszystkich i wybrać dla siebie najlepszy. Na świecie od dawna, a[…]

Na zewnątrz kolejny dzień z rzędu długo wyczekiwana temperatura 27 stopni. Rozpoczął się maj a wraz z nim urodzaj przeróżnych młodych warzyw. Młody kalafior tak delikatny i pachnący słodyczą, słodkie nowe ziemniacz[…]

Makaron cannelloni à la lasagne. Rurki makaronu cannelloni wypełnione po brzegi sosem bolońskim, przykryte kołderką z sosu beszamelowego i tartego parmezanu. Sos boloński z wieprzowo – wołowego mięsa mielonego[…]

Od tygodnia w osiedlowym warzywniaku pojawił się pierwszy rabarbar. Udało mi się wybrać najbardziej czerwone łodygi rabarbaru, spośród wielu zielonkawych – na najlepszy rabarbar trzeba jeszcze poczekać około 2 ty[…]

Biszkopt przełożony maślanym kremem z truskawkami w truskawkowej galaretce, to klasyk wśród swojskich ciast. Warstwa ubitego masła jest cieniutka, więc nie jest to typowe ciężkie ciasto z dużą ilością tłustej masy[…]

Fenomenu lodów Ekipy nigdy nie zrozumiem. Oryginalne lody Ekipy produkowane przez firmę Koral, sygnowane przez najpopularniejszą ekipę youtuberów w Polsce, nie dawno miały swoją premierę sprzedażową. W interneci[…]

Składane wrapy z tortilli są ostatnio jednym z najpopularniejszych śniadań. Nic dziwnego, bo 1 prosty trik umożliwia złożenie pszennych placków w efektowny sposób. Proste guacamole, jajecznica, bekon i plastry[…]