Szpinak (Spinacia L.) obejmuje trzy gatunki, spośród których, znanym i uprawianym na całym świecie jest szpinak warzywny. Warzywo to pochodzi z terenów starożytnej Persji. Do Chin dotarł około 600 roku n.e. W X[…]

Coraz chętniej sięgamy po żywność, która jest smaczna, zdrowa, wzmacnia organizm, chroni przed chorobami. Żurawina (Oxycoccus) należy do rodziny borówki, rodziny, wrzosowatych. Są to wieloletnie, niskie krzewy, o[…]

Kuchnia Europejska potrafi zaskoczyć! Aby, skosztować nadzwyczajnych potraw nie trzeba wcale daleko się wybierać. Europa potrafi zaskoczyć nie tylko przepięknymi widokami, ale również zaskakującymi smakami.[…]

Tradycyjna, polska kuchnia jest bardzo tania. Nic dziwnego, wywodzi się z przepisów na dania jadane przez chłopów-rolników, którzy do perfekcji opanowali życie w zgodzie z naturą i jadanie dokładnie tego, co urosł[…]

Niegdyś zielone pomidory wykorzystywano w kuchni ze względu na oszczędność. Niedojrzałe pomidory które opadły z krzaczków przedwcześnie lub nie zdążyły dojrzeć końcem sezonu na zbiory, nie miały szansy na uzysk[…]

Niekiedy najdzie nas ochota na coś słodkiego w wypasionej wersji jak z kawiarni albo jak z budki z goframi nad Bałtykiem. Tylko raz w pewnej przytulnej kawiarni trafiłam na gofry z lodami, były przepyszne. To rzad[…]

Czy w czasie ciąży należy przyjmować witaminy? To pytanie na pewno zadawałaś sobie co najmniej raz, jeśli jesteś w ciąży. Popularne wśród przyszłych matek i często zalecane przez pracowników służby zdrowia, witamin[…]

USA jest obecnie najbardziej rozwiniętą gospodarką świata. Czy oznacza to jednak, że mamy tam do czynienia z najwyższym standardem życia? Średnia ilość dóbr i usług, jaką dysponuje przeciętny obywatel Stanów Zjedno[…]

Jedzenie na szlaku górskim w pewnym sensie nie powinno zbytnio różnić się od domowego, mianowicie ma być smaczne i sycące, zapewniające energię i składniki odżywcze. Zapotrzebowanie na energię w górach jest znaczni[…]

Smaczliwka, awokado właściwe (Persea Mill.) należy do rodziny wawrzynowatych, laurowatych (Lauraceae Juss.). Pochodzi z tropikalnych obszarów Ameryki Południowej i Środkowej. Owoce awokado nazywane bywają „grusz[…]

Mango to owoce egzotyczne, pochodzą ze starożytnych Indii, obejmują grupę 45 różnych gatunków drzew owocowych. Zaliczane są do najsmaczniejszych i najzdrowszych owoców świata. Znane są od tysięcy lat, a dzięki boga[…]

Kalafior to roślina jednoroczna z rodziny kapustowatych, gatunek kapusty warzywnej, jedno z najczęściej uprawianych warzyw ogrodowych. Pochodzi z rejonów wybrzeży Morza Śródziemnego i terytorium Azji Mniejs[…]

Buraki – co warto wiedzieć ? Już w Babilonie i Mykenach około 2000 lat p.n.e. liści buraków używano do celów leczniczych. Dopiero 800 lat p.n.e.w krajach śródziemnomorskich wykorzystywano buraki jako warzywa ko[…]

Grill bez mięsa? Jak najbardziej, jest to możliwe, choć wielu osobom grill kojarzy się przede wszystkim z mięsem. Niestety, po warzywa i różne wegańskie produkty sięga się rzadziej niż po np. kiełbasę. Wege grill m[…]

Banany należą do owoców o wielu właściwościach zdrowotnych i do najpopularniejszych owoców tropikalnych. Z botanicznego punktu widzenia uznawane są jako byliny i jagody. Banany uprawiane są od tysięcy lat. Praw[…]

Pszenne, drożdżowe chlebki Nann przypominające nieco bardziej znaną Pitę, popularne jako dodatek w kuchni Indyjskiej. Delikatnie puchate chlebki z rumieńcami powstałymi w trakcie smażenia. Wystarczy skropić[…]

W ostatnich czasach do naszego kraju dotarła moda na tzw. „Preppersów”, są to osoby, które na ogół przygotowują się na koniec świata, choć jest to mylące i ogólnikowe określenie tych osób. Faktycznie w Stan[…]

Kawa to napój cieszący się wielką popularnością i nietrudno znaleźć osoby, które piją ją codziennie. Nic dziwnego, jest aromatyczna, smaczna i ma działanie pobudzające, które zawdzięcza zawartości kofeiny. Jeśli[…]

Koktajle z owoców i warzyw cieszą się coraz większą popularnością. Ciekawe przepisy sprawiają, że takie napoje mogą stać się wspaniałym przysmakiem dla każdego z nas. Koktajle owocowo-warzywne mają jednocześnie w[…]

Dynię zwyczajowo zalicza się do warzyw, według kryteriów botanicznych miąższ dyni jest owocem, dużą jadalną jagodą osiągającą nawet 200 kg. Najstarsze ślady dotyczące pochodzenia dyni to resztki nasion i pędów[…]