Najpyszniejsze domowe pączki z charakterystyczną bledszą obwódką. Pączki nadziewane prawdziwą konfiturą z płatków różanych, nie marmoladą z dzikiej róży. Puszyste dzięki żółtkom i kilkukrotnemu wystaniu ciasta, n[…]

Wciągająco słodki przysmak przygotowany z listkującego się ciasta typu filo, pistacji i orzeszków włoskich, klarowanego masła i aromatycznego syropu cukrowego z nutką kwiatów pomarańczy. Kto chociaż raz będą w Chor[…]

Budyń – przysmak z dzieciństwa mojego pokolenia. Taki podwieczorek to było coś, za czym tęsknię do tej pory. Ciepły deser mleczny z kostkami zatopionej czekolady wewnątrz budyniu. Muszę przyznać że karmelowa we[…]

Jesienna drożdżówka ze śliwkami pod kruszonką i polewą z lukru. To ciasto do popołudniowej kawy będzie jak znalazł. To klasyka gatunku jesienną porą, kiedy śliwki węgierki są najsmaczniejsze. Do tego fura kruszonk[…]

W ostatnich latach rośnie świadomość Polaków na temat zdrowego stylu życia. Coraz więcej osób rozumie znaczenie prawidłowego odżywiania oraz potrzebę uprawiania sportu. Każdy, kto chce utrzymywać dobrą formę[…]

Czy można wyobrazić sobie lepszy deser i dodatek do popołudniowej kawy niż przepyszne makaroniki? Można je zamówić w każdej kawiarni a także kupić jako gotowy zestaw w cukierni. Ciasteczka te występują też w różny[…]

Oryginalne włoskie carpaccio to tradycyjna, słynna przystawka, której podstawą są bardzo cienko krojone plastry surowego mięsa, najczęściej wołowiny, niekiedy w zależności od regionu także tuńczyka lub łososia. Pla[…]

Na świecie od dawna znane są płynne potrawy zwane zupami. Zupa powstaje na wskutek gotowania różnych składników, jak warzywa, mięsa, kości, zioła, grzyby, przyprawy, a także owoce. Podczas procesu gotowania[…]

W ostatnim czasie możemy zauważyć w swoim otoczeniu, że bardzo dużo osób zamawia diety pudełkowe. Dla tych wszystkich którzy jeszcze nie spróbowali cateringu dietetycznego fenomen tych diet może być zagadką. P[…]

Kasza manna to drobna kaszka powstała z ziaren pszenicy. Ponieważ gotowana kasza manna to lekkostrawny posiłek, polecana jest zwłaszcza dzieciom, rekonwalescentom i osobom starszym. Kasza manna ma szereg zas[…]

Znamy go wszyscy. Nie wszyscy lubimy, często zwyczajnie zapominamy lub kupujemy tylko w upalne dni, kiedy dobrze gasi pragnienie, a niespecjalnie chce nam się jeść tłuste i nasycone posiłki. Kefir jednak warto[…]

Grzyby należy gotować do miękkości, jednak niezbyt długo, aby nie utraciły swojego smaku. W przypadku suszonych egzemplarzy należy je najpierw namoczyć w wodzie (przez minimum 4 godziny, a najlepiej przez całą no[…]

Kuchnia gruzińska słynie z ogromnej różnorodności mięs, ryb i warzyw, wielu typów sera, marynat oraz ostrych przypraw. Używa się w niej składników w większości znanych w Polsce, jednak dzięki charakterysty[…]

Polskie lasy są niezwykle bogata. Oferują nam zarówno pyszne owoce jak i aromatyczne grzyby. A myśląc o daniach z grzybów można wymienić dwa – zupę grzybową i kaszotto grzybowe. Właśnie to drugie chcemy wam za[…]

Kuchnia sycylijska narodziła się jako owoc spotkania różnorodnych kultur, jako ciągła weryfikacja wiedzy kulinarnej pod wpływem kolejnych cywilizacji. Grecy wnieśli w nią uprawę oliwek i „kulturę” chleba, Rzymia[…]

Jaki to był wyśmienity deser! Wszyscy znamy tradycyjną karpatkę, gdzie masa budyniowa śmietankowa lub waniliowa zamknięta jest pomiędzy 2 blatami ciasta parzonego. Ten tradycyjny polski wypiek ma wielu miłośn[…]

Przez znawców tematu przydomowa wędzarnia kojarzona jest z drewnianą beczką przykryta grubym brezentem, rzadziej z odpowiednio wymurowanym z cegieł sześcianem i odpowiednim paleniskiem. Przydatna dla rolni[…]

Sezon zimowy kojarzy się każdemu z czymś innym, jednym osobą z wyjazdem na narty, drugim z rozgrzewającą herbatą przy kominku. Jednak dla wielu jest to najlepszy sezon w McDonald’s, a to wszystko za sprawą b[…]

Tarta na kruchym kakaowym spodzie z niepowtarzalną budyniowo – bezową pianką i zatopionymi w niej cząstkami śliwek węgierek. Wypiek kojarzący się z późnym latem i wczesną jesienią, smaczne co nieco na późne popołud[…]

Egzotyczne śniadaniowe co nieco. Chrupiąca śniadaniowa grzanka z ricottą, brzoskwinią i bazylią. Lubimy takie urozmaicone śniadania oraz zupełnie nowe połączenia smakowe z nutką egzotyki. Ciężko było mi dorwać ład[…]