Jeśli macie dostęp do melasy i ciemnego piwa np. Guinessa zachęcam do zrobienia aromatycznego piernika. Ciasto to jest bardzo bogate w korzenne smaki oraz wilgotne. Przepis bazowy pochodzi z bloga Moje Wypieki a[…]

Prosty przepis na tradycyjną babkę cytrynową na maśle z sokiem i skórką otartą z cytryny. Przepis od ciotki Kasi 🙂 trochę zmodyfikowany. Składniki na tradycyjną keksówkę lub formę do babki z kominem: 250g masła1[…]

Zielona sałatka na bazie brokuła, jajek i pora z sosem majonezowo-jogurtowym. Składniki na 4-6 porcji:1 średni brokuł5 jajek ugotowanych na twardopuszka groszku konserwowego1 średni por200g jogurtu naturalnego2[…]

Konfiturę pomarańczową najlepiej robić zimą, kiedy jest sezon na pomarańcze. Warto wybrać owoce organiczne by uniknąć procesu oczyszczania skórki, która wchodzi w skład konfitury. Przepis zaczerpnęłam z bloga[…]

Natrafiłam na tę zupę czytając artykuł o kulinarnej podróży do Finlandii, po opisie wiedziałam, że to moje smaki i postanowiłam ją ugotować. Zaskakująco prosta i szybka w wykonaniu, zasmakuje wszystkim fanom[…]

Konfiturę z cytryn warto robić zimną, czyli wtedy, kiedy jest sezon na cytryny, ważne także aby użyć cytrusów ze statusem bio lub organic, gdyż w tym przepisie korzysta się także ze skórki, która w standardowych[…]

Muszę powiedzieć, że dakłas jest jednym z moich ulubionych deserów. Mimo, że jest bardzo słodki, jak tylko zbiorę wystarczającą ilość „odpadkowych” białek od razu robię bezę. Białka na bezę można mrozić. Oryginalny[…]

Kompromis między smakiem a zdrowiem, pół porcji tłustej śmietany zastąpiłam jogurtem naturalnym, wyszło pysznie i nie aż tak niezdrowo 🙂 Tu panna cotta podana z galaretką i borówkami. Deser można przygotować w[…]

Zdrowsza wersja batoników bounty, na mleku kokosowym. Inspiracja Składniki na ok 15 małych batoników: puszka mleka kokosowego250g mąki kokosowej lub wiórków kokosowych4 łyżki syropu klonowego lub miodu2 łyżki soku[…]

Idealny na leniwe niedzielne śniadanie, omlet z 3 perfekcyjnymi składnikami: kurkami, mozarellą i pietruszką. Gorąco polecam, prostota zawsze najsmaczniejsza. Kurki można zastąpić podgrzybkami, maślakami lub[…]

Pyszny kruchy placek z nutą piernikową i soczystymi śliwkami, szybki w wykonaniu a surowe ciasto można zamrozić. Skorzystałam z przepisu z niezastąpionego bloga Kwestia Smaku, trochę go modyfikując. Składniki na[…]

Klasyczny pasztet z różnych mięs, który robimy wspólnie z mężem kilka razy w roku, od wielu lat. Roboty przy nim sporo ale naprawdę wart jest zachodu :)Składniki na 3 aluminiowe foremki jednorazowe 10x20cm: 700g[…]

Bogaty w smaku, gdyż oprócz 2 głównych składników (pomidorów i szynki), znajdziecie w nim także nutę czerwonego wina i rozmarynu. Gorąco polecam na szybki obiad z wykorzystanie świeżych pomidorów, na które akurat[…]

Naleśniki sezonowe zapiekane w sosie serowo-śmietanowym z kurkami. Pyszne i bardzo sycące. Same naleśniki tradycyjnie zrobione według przepisu Julii Child. Składniki na 3 porcje (1 naleśnik o średnicy 28cm)Z[…]

Dla fanów czekolady i ciasteczek Amaretti, ciasto bez użycia mąki, proste i szybkie do wykonania. W smaku trochę jak brownie ale z wyczuwalną migdałową nutą. Bazowy przepis pochodzi z Składniki na formę (20-25cm):<br[…]

Sezonowy i szybki a zarazem wykwintny obiad do przygotowania w 40 minut. Schab w sosie śmietanowo-kurkowym z ziołami i kaszą orkiszową.Składniki (4 porcje):4 platry schabu jak na schabowe200g kurek1 cebuladuża[…]

Ekspresowa sałatka z tuńczyka i białek fasoli z lekkim dressingiem na podstawie przepisu Nigelli Lawson z książki Nigella ekspresowo. Moje dodatki do chili i prażone ziarna. Polecam. Składniki (4 duże porcje):2[…]

Pyszne i ekspresowe ciastka ze starego, maminego przepisu. Gorąco polecam. Jedynym problemem, który możecie napotkać to ciężko dostępny tradycyjny kleik ryżowy. Od razu dodam, że w takim wypadku można go zastąpić[…]

Jajka faszerowane z orientalną nutą, dużą ilością rzeżuchy i olejem rzepakowym. Olej rzepakowy jest źródłem witamin, kwasów omega 3 oraz jest uniwersalny w zastosowaniu, dlatego nie może go zabraknąć w mojej[…]

Polska to zdecydowanie śledziowy kraj, na półkach sklepowych aż się roi od śledzi. Dlaczego zatem warto zrobić je samemu w domu? Dla tych, co czytają etykiety, sklepowe śledzie często zawierają konserwanty, nie[…]