Prosta kanapka, ale z połączeniem smaków i konsystencji, które świetnie się sprawdzają.
Chrupiąca ciabatta, stopiony ser, pesto, świeża rukola i sos balsamiczny doskonale się uzupełniają.
Najlepiej smakuje na c[…]

Ten przepis to połączenie kilku pomysłów: tarty tatin, tarty na korzennym spodzie, oraz owoców zapiekanych pod kruszoną (u mnie to najczęściej śliwki, jabłka lub gruszki).
Wyszło pysznie a to danie weszło do[…]

Proste danie śniadaniowe, ale za to pyszne (dla lubiących jajka z płynnym żółtkiem) i pożywne.
Ser żółty i cheddar uzupełnione o sos aioli doskonale komponują się z jajkiem poche.
Czytaj dalej

Tabbouleh (wymawiane u nas tabule) to tradycyjna sałatka warzywna podawana na zimno w Libanie. Właściwie w całej kuchni bliskowschodniej spotyka się wariacje tej sałatki (z użyciem tych samych składników i podobnyc[…]

Zielone puree to świetny dodatek do obiadów. Jest kremowe i smakuje, hmm… groszkiem 😉 co sprawia że jest świetnym dodatkiem do dań, które mają wyraźny smak i potrzebują delikatnego, ale innego dodatku.[…]

Oto kolejna propozycja na wykorzystanie kabaczka. Mam wielką nadzieję, że nie ostatnia.
Kabaczek to jedno z moich ulubionych warzyw w tym sezonie, więc co roku próbuję zrobić jakieś nowe danie z jego udziałe[…]

Szybki deser w sam raz na koniec wakacji. Już pojawiają się świeże gruszki ale jeszcze są pyszne maliny.
A do deseru lodowego idealnie pasuje chrupiąca beza i syrop z malin (najlepiej własnej roboty).[…]

Prosty i w miarę szybki przepis na śniadanie lub słodką przekąskę.
Przydaje się nie tylko gdy zostanie wam kawałek ciasta drożdżowego (a mało kto lubi jeść suche) ale też kiedy macie świeże i chcecie je zjeś[…]

Następne pierogi na naszej liście 😉
Tym razem dość nietypowe połączenie: kwaśno-słodkiej białej porzeczki z białą czekoladą – doskonałe na sezon letni.
Z podanego w przepisie czasu przygotowywania 45 minut naj[…]

Kolejny przepis na grillowane halloumi na naszym blogu. Ten ser doskonale się sprawdza w tej formie a sałatek z jego udziałem można tworzyć bez liku.
Dziś z dodatkiem roszponki i słodyczą ananasa.[…]

Zwykła bagietka zmieniona w niezwykłe danie dzięki dodatkom wykonanym w stylu kuchni wietnamskiej.
Ciekawe połączenie i szybka i prosta przygoda z kuchnią azjatycką. Danie jest sycące i odżywcze.
Uwaga: lepiej m[…]

Kolejne danie w naszej kolekcji placków warzywnych. Osobiście uważam, że w zasadzie większość warzyw idealnie nadaje się do tego by zrobić z nich pyszne placki. Mam też silne postanowienie, żeby wypróbować[…]

W zasadzie to klasyczna frittata, której najważniejszym składnikiem jest rzeżucha. A to sprawia że smakuje zupełnie inaczej 😉
W końcu, czy można pomylić smak rzeżuchy z czymkolwiek innym?[…]

Idealna na lato kiedy są świeże truskawki. Nie od dziś wiadomo, że truskawki świetnie się komponują z kokosem a to połączenie potrafi poprawić humor i sprawić, że dzień będzie przyjemniejszy[…]

Po prostu domowe chipsy ziemniaczane. O smaku papryki i z lekka ostrością chilli. Zamiast smażenia w głębokim tłuszczu są pieczone w piekarniku.
Nie łudźmy się, nie jest to zdrowa przekąska, ale na pewno leps[…]

Prosty przepis na crostini, które dobrze się sprawdza na śniadanie, kolację, przystawkę czy przekąskę 😉
Szybko i łatwo, ale bardzo smacznie. W zasadzie to klasyczny przepis z drobnymi zmianami.
[…]

Niezwykle proste danie, które na pewno uda się każdemu i jak większość prostych dań jest bardzo smaczne. Najwięcej pracy wymaga krojenie składników, a później jest już z górki 😉
Nie jest to może najzdrowsza[…]

Co sprawia, że tajskie curry smakuje tak jak w Tajlandii? Właśnie galangal i liście kafir – te dwie przyprawy są tak charakterystyczne, że danie smakuje zupełnie inaczej niż zrobione z użyciem „zwykłego” imbiru.[…]

Moja walka z żeberkami trwała długo. Albo były za suche albo jakieś takie zbyt różowe w środku albo było z nimi coś innego zdecydowanie nie tak.
To pierwszy przepis na żeberka, który wyszedł mi tak jak chciałem -[…]

Szakszuka to jedno z dań śniadaniowych, które pojawiają się u mnie regularnie.
Baza jest w zasadzie taka sama za każdym razem, ale zmieniają się dodatki. Dziś głównym z nich jest kiełbasa z sarny.
[…]