Curry to danie, które pochodzi z Indii, ale cieszy się popularnością na całym świecie. Nazwa wywodzi się od gęstego sosu, który jest bazą dania. Do tej bazy można dodawać w zasadzie dowolne składniki – jak na[…]

Pyszna, rozgrzewająca i zdrowa zupa z mnóstwem witamin i składników odżywczych postawi na nogi niejednego. Idealna na zimowe i wczesnowiosenne obiady. Nawet jako pojedyncze danie nasyci nas bogactwem smacznych[…]

Co jakiś czas nachodzi mnie ochota na sycące, treściwe zupy. Tą funkcję dobrze spełniają zupy-kremy ale nie lubię być monotonna 😉 Bazą tej zupy jest wywar gotowany na warzywach i kurczaku (można go przygotować[…]

Przyglądaliście się kiedyś składowi popularnych kupowanych w sklepie serków homogenizowanych? Fakt, że są pyszne nie uzasadnia dodawanych do ich składu sztucznych polepszaczy i dużej ilości cukru. Dobra wiadomość[…]

To bardzo nietypowy przepis na wątróbkę, który pochodzi z „zeszytu” mojej mamy.
Jeśli lubicie wątróbkę, a połączenie jej z marchewką i groszkiem a w dodatku z ketchupem i koncentratem pomidorowym wydaje wam się[…]

Jeśli lubicie klasyczne budynie ten z pewnością też wam zasmakuje a jest zdrowszy od tradycyjnej wersji. Bazę budyniu przygotowujemy z kaszy manny z dodatkiem soku z aloesu i młodego owsa. Do tego świeże jabłka i[…]

Kedgeree to wywodzące się z Indii pyszne, aromatyczne danie. W jego skład wchodzi ryba, tradycyjnie wędzony łupacz, ryż, gotowane jajka i przyprawy. W mojej wersji bazą jest wędzony halibut (kupiony nad Bałtykiem)[…]

Te wafle robił mój ojciec od kiedy pamiętam. Zawsze były doskonałe. Prosty, sprawdzony przepis i co najważniejsze idealne za każdym razem.
Najlepiej smakuję „na drugi dzień”, więc warto zrobić je wcześniej.
[…]

Prosty przepis na bardzo aromatycznego kurczaka. Do jego przygotowania ja wykorzystałam udka, ale równie dobrze mogą być to piersi lub nawet cały kurczak – trzeba tylko odpowiednio dostosować czas pieczenia.[…]

Ciasto na wszelkiego rodzaju uroczystości, w których chcecie zaskoczyć gości. Kolorystycznie wpisuje się w okres wielkanocny, nadaje się też doskonale na imprezy dla dzieci – z powodzeniem możecie przemycić tu[…]

Wiosna już za pasem a to oznacza wysyp pysznych, polskich warzyw i owoców. Jeżeli, tak jak ja, nie możecie się już doczekać, umilcie sobie oczekiwanie zajadając pyszne śniadanie na bazie smażonych, owsianych[…]

Pyszny wytrawny omlet, który zamiast smażyć na patelni będziemy piec w piekarniku. Dzięki temu będzie mniej tłusty, ale zachowa ten smak, który powinien powstać z połączenia jajek i boczku.
Klasyka, ale w nieco[…]

Te proste do przygotowania indyjskie placuszki są dobrą opcją na przemycenie nieco warzyw do codziennej diety, zwłaszcza zimą, kiedy brakuje tych świeżych. Ciasto, żeby było zdrowsze, przygotowujemy z mąki[…]

Taki kurczak w galarecie to kiedyś tradycyjne polskie danie, które pojawiało się jako przekąska na prawie każdych imieninach oraz przy okazji świąt. Teraz niestety już nie tak łatwo je spotkać. W zależności od[…]

Garam masala jest bazą wielu potraw kuchni indyjskiej. Nie jest łatwo dostać ją w sklepie dlatego postanowiłam przygotować jej domową wersję. Nie jest to przepis oryginalny – bardziej moja jego interpretacja[…]

Przepis z zeszytu mamy – a to już gwarantuje, że będzie smaczny. To typowa pasta kanapkowa o gęstej konsystencji z makrelą i odpowiednimi dodatkami, które razem tworzą smak, którego nie trafimy w sklepie kupując[…]

O smaku tego smoothie decyduje mieszanka owoców cytrusowych oraz niewielki dodatek mąki chleba świętojańskiego (karobu). Już to daje nam prawdziwą bombę witaminową, ale warto jeszcze dodać trochę ostropestu[…]

Ta sałatka pochodzi z przepisu Roberta Makłowicza. Bardzo mi się spodobała bo można ją przygotować naprawdę szybko z dosłownie kilku składników a fantastyczny idealnie dopełnia całość. Może Wam też przypadnie do[…]

To doskonały przepis na zraz mojej cioci Kamili. Robi go od kiedy pamiętam (na różne wydarzenia rodzinne i nie tylko) i zawsze wychodzi tak samo pyszny.
Kruche mięso, które nie traci wilgotności podczas[…]

Łatwiejszego chleba już chyba naprawdę nie da się wymyślić. Mało tego – niektórym smakuje on bardziej niż ten wypiekany na drożdżach. A skoro już jesteśmy przy drożdżach – nie znajdziecie ich w składzie tego chleba[…]