Wegańska potrawka z ciecierzycy i jarmużu to danie, które bazuje tylko i wyłącznie na składnikach pochodzenia roślinnego. Pomimo tego, iż brakuje w nim mięsa, ryb czy owoców morza, danie to nie zawodzi pod konte[…]

Kalarepa faszerowana mięsem to pyszne danie mięsne, które przygotowałam ostatnio na obiad. Daniem tym zainspirowała mnie teściowa, która zrobiła je jakiś czas temu na rodzinny obiad. Podstawą tego dania są wydrąż[…]

Focaccia to wypiek z ciasta drożdżowego, podobny do pizzy lecz niezawierający sosu. Określana jest mianem płaskiego chleba drożdżowego. Ciasto drożdżowe, z którego robiona jest focaccia powstaje z połączeni[…]

Mrożona herbata to zimny napój, który skutecznie gasi pragnienie. Jest łatwa do przygotowania i nie wymaga dużej ilości składników. Podstawą mrożonej herbaty jest intensywny napar z czarnej herbaty, chociaż n[…]

Austriacka sałatka ziemniaczana (Erdäpfelsalat) to połączenie talarków ziemniaczanych z cebulą i sosem musztardowym na bulionie i occie. Ta prosta sałatka jest fantastycznym dodatkiem do schabowego oraz mielon[…]

Palmiers to wywodzące się z Francji ciasteczka robione z ciasta francuskiego. Po rozwałkowaniu ciasto francuskie pokrywa się posypką z cukru, chociaż można do niego dodać także cynamon bądź suszone owoce. Po[…]

Chrupiące placki ziemniaczane z szynką to proste danie, które przygotujesz w 20 minut. Jego głównym składnikiem są ziemniaki, które połączyłam z szynką drobiową i szczypiorkiem. Ciasto na placki doprawiłam s[…]

Chrupiące plastry cukinii w panko i pecorino, to danie które nigdy nie zawodzi swoim smakiem. Smażoną na oleju, panierowaną w panko i pecorino cukinię podaję z dodatkiem szybkiego sosu pomidorowego. Całość[…]

Labneh to danie popularne w kuchni bliskiego wschodu. Osobiście miałam okazję skosztować go w Jordani oraz w Izraelu i w obu tych krajach smakowało fantastycznie. Jest to danie serwowane na zimno, najc[…]

Słodkie lody rabarbarowe z czterech składników to pomysł na deser, który świetnie sprawdza się podany w gorące dni. Głównych składnikiem tych lodów jest rabarbar, który połączyłam z mlekiem skondensowanym[…]

Gołąbki z kapusty pekińskiej to danie obiadowe z mięsem. Robi się je podobnie jak gołąbki z kapustą włoską czy głowiastą, tyle że te są akurat przygotowane z kapustą pekińską. Farsz do gołąbków nie zawiera ani ryż[…]

To ciasto na pizzę jest dla cierpliwych, gdyż trzeba się naczekać zanim wyrośnie w lodówce. Efekt końcowy jest jednak wart czekania, gdyż ciasto po upieczeniu jest lekkie, chrupiące i ma fantastyczny smak. Taki spo[…]

Roladki naleśnikowe z jajkiem i serem, to propozycja na szybką przekąskę. Podstawą tych roladek są puszyste naleśniki marchewkowe wypełnione nadzieniem z jajka, sera cheddar, marchewki oraz kiełków. W nadzieniu[…]

Mięso pokryte marynatą jest soczyste i ma głęboki, wyrazisty smak użytych do marynaty produktów. W zależności od rodzaju mięsa, które mamy ochotę marynować, sięgnąć możemy po nieco inny rodzaj marynaty. Wszel[…]

W końcu nadszedł czas na jagodzianki. Za każdym razem kiedy robię te drożdżowe bułeczki, znikają one w mgnieniu oka. Jagodzianki robię z jagodami leśnymi, na co zresztą wskazuje sama nazwa tych bułek. Przygotowan[…]

Ten przepis jest potwierdzeniem na to, iż w tempurze robić można nie tylko warzywa czy owoce morza lecz również nieco bardziej wyszukane produkty, takie jak chociażby kwiat bzu. Raz w roku mamy kilka tygodni w cią[…]

Zrobiłam ostatnio dość spory słoik ogórków małosolnych, zbyt dużo aby zjeść je wszystkie na kanapce. Musiałam zatem spożytkować je również w jakimś daniu i padło na sałatkę. Sałatka z ogórkami małosolnymi okazała[…]

Młode ziemniaki z czosnkiem i natką to prosty dodatek do dań mięsnych i nie tylko. Można je podać również jako danie główne z maślanką, kefirem czy kwaśną śmietaną. To danie jarskie jest szybkie do przygotowania i[…]

Tempura to obtoczone w lekkim cieście warzywa, owoce morza, drób oraz wiele innych produktów spożywczych. Danie to zrobić można z niemalże większości produktów ale najpopularniejszymi są krewetki, cukinia, o[…]

Puszyste naleśniki marchewkowe, które podać można na wytrawnie bądź na słodko. Te proste naleśniki robię z ciasta naleśnikowego do przygotowania, którego dodaję podsmażoną na oleju tartą marchew. Dodatek marchw[…]