Kruche, delikatne mięsko, zapieczone w dużej ilościmarchewki i groszku. Składniki:-ok. 1 kg filetów z udek kurczaka-4 marchewki-ok. 1/2 kg mrożonego groszku-sól, pieprz-słodka papryka-czosnek[…]

Babka kolorowa, prawie jak pisanka. Składniki:-625 g mąki 480-5 dkg drożdży-4 żółtka i jedno całe jajko-9 łyżek cukru-350 ml ciepłego mleka-8 dkg masła-łyżka kakao-2 łyżki maku-barwniki spożywcze-szczypta[…]

Chleb 3w1, czyli …w jednym bochenku, w jednej kromce 3 rodzaje chleba:pszenny, żytni i wieloziarnisty.Zaczynamy 🙂 Składniki:-1,2 l ciepłej wody-12 dkg drożdży-3 czubate łyżeczki cukru-3 czubate łyżeczki[…]

Taki mały żart z obrazem jajka w babce drożdżowej. Składniki:-5 szklanek mąki 480-5 dkg drożdży-8 łyżek cukru-8 dkg masła-4 żółtka i 2 całe jajka-350 ml ciepłego mleka i 2/3 szklanki zimnego mleka-1/3 szklanki[…]

Drożdżowa, piegowata – z nasionami chia. Składniki:-4 szklanki mąki-8 łyżek cukru-300 ml ciepłego mleka-2/3 szklanki zimnego mleka do zalania nasion-5 dkg drożdży-7 dkg masła-1/2 szklanki nasion chia-4 żółtka i[…]

Kurczak ma swoją historię, niepowtarzalny smaki najlepiej smakuje w Brzeźnicy 🙂 Składniki:-kurczak ( 2 kg lub większy )-sól, pieprz-słodka papryka-opcjonalnie przyprawa złocista do kurczaka-2-3 marchewki -1-2[…]

Specjalnie dla naszego rodzinnego łasucha :ciasto ucierane według jego upodobań. Składniki:-5 jajek-15 dkg cukru pudru-25 dkg mąki-15 dkg margaryny (Kasia)-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia-aromat-szczypta soli<br[…]

Proponujemy urozmaicenie obiadu – kulki, zamiast pospolitych ziemniaków. Składniki:-5 ziemniaków-ok. 1,5 szklanki mąki pszennej-1 jajko-2 dkg drożdży-1/2 łyżeczki cukru-2 łyżki ciepłego mleka-sól-olej do smażenia<br[…]

Inspiracją do tego dania obiadowego są wspomnieniai to bardzo odległe. Składniki:-2 dkg drożdży-200 ml ciepłej wody-3 szklanki mąki-1/2 łyżeczki cukru-1/4 łyżeczki soli-1 jajko-20 dkg wędzonego lub surowego[…]

Prosta drożdżowa baba. Składniki:-5 dkg drożdży-350 ml ciepłego mleka-5 łyżek cukru-1/2 kg mąki pszennej-7 dkg masła-4 żółtka i jedno całe jajko-szczypta soli i wanilii-2-3 garści żurawinyDrożdże rozcieramy z[…]

Pieczeń z mielonego mięsa, z kolorowym wzorkiem,do podania na gorąco i na zimno. Składniki:-1 kg łopatki wieprzowej- filet z piersi kurczaka-marchew-cebula-ząbek czosnku-2 czerstwe bułki-2 jajka-bułka tarta-sól,[…]

Niewiele składników, bardzo proste wykonaniei w efekcie niepowtarzalny smak. Składniki:-2 marchewki-jabłko-2 garści ziaren słonecznika-odrobina oleju lub masła-łyżka majonezu-sól, pieprz do smakuMarchew i jabłko[…]

Pączki bez nadzienia o bardzo nieregularnych kształtach,stąd nazwa”kudłacze”. Składniki:-5 dkg drożdży-1,5 łyżki cukru-220 ml ciepłego mleka-3 żółtka-2 szklanki i 3 łyżki mąki-szczypta soli-aromat-2 łyżki[…]

Zwykłe, proste, smaczne bułki pszenne. Składniki:-5 dkg drożdży-1,5 łyżeczki cukru-1 czubata łyżeczka soli-300 ml ciepłej wody-ok. 3,5 szklanki mąki pszennej 480-2 łyżki olejuDrożdże ucieramy z cukrem, dodajemy[…]

Kruche, delikatne i soczyste drobiowe mięso. Składniki:-duży, podwójny filet z piersi kurczaka (u nas ok. 1 kg)-solanka: 1,5 l wody Czytaj dalej

Coś słodkiego na popołudnie. Składniki:-6 jajek-15 łyżek cukru-1/2 szklanki mleka-6 czubatych łyżek mąki ziemniaczanej-15 dkg wiórków kokosowych-15 dkg włoskich orzechów- waniliaW rondelku zagotowujemy mleko z[…]

Łopatka pieczona w cebuli smakuje równie dobrze na gorąco,jak i na zimno. Jest to ulubione danie naszego Łukasza,który zawsze domaga się większej ilości cebuli :)Obowiązkowo, jako dodatek musi być surówkaz białej[…]

Muffinki z niespodzianką w środku – drylowaną czereśnią,którą można zastąpić dżemem, wiśnią lubinnymi owocami z syropu. Składniki:-3 jajka-3/4 szklanki cukru pudru-8 dkg margaryny-1/2 szklanki mleka-2 niepełne[…]

Soczysty i kruchy kurczak upieczony w całościw rękawie. Składniki:-duży kurczak (powyżej 2 kg)-solanka : 15 dkg soli duża łyżka soli peklowej 3 posiekane ząbki czosnku kilka listków laurowych po kilka[…]

Połączyliśmy w pulpetach mięso wieprzowe z mięsem drobiowym. Składniki:-1/2 kg mięsa mielonego (najlepiej z łopatki)-filet z piersi kurczaka (ok. 20 dkg)-ząbek czosnku-cebula-natka pietruszki-ok. 3 dkg[…]