Przypomniało nam się ciasto naszej Mamy.Kojarzy się przede wszystkim z sezonem truskawkowym.Udało nam się kupić truskawki z polskich upraw, prosto z pola,z piaskiem, ale za to o niepowtarzalnym smaku. Składniki:<br[…]

Kolejna propozycja na kurczaka, tym razem w sosie curry. Składniki:-podwójny filet z piersi kurczaka-czerwona papryka-cebula-por-garść orzeszków ziemnych-przyprawa do mięs, słodka papryka, sól, curry-olej-ok. 1/2[…]

Postanowiliśmy sprawdzić, czy babka drożdżowa może być kolorowa.Efekt nas zaskoczył. Składniki:-ok. 4 szklanki mąki-1,5 szklanki ciepłego mleka-5 dkg drożdży-3 łyżki cukru-1 jajko i 3 żółtka-6 dkg masła lub[…]

Postanowiliśmy sprawdzić, czy babka drożdżowa może być kolorowa.Efekt nas zaskoczył. Składniki:-ok. 4 szklanki mąki-1,5 szklanki ciepłego mleka-5 dkg drożdży-3 łyżki cukru-1 jajko i 3 żółtka-6 dkg masła lub[…]

Dla odmiany wołowina w sosiku, z ziemniaczkami i surówką. Składniki:-mięso wołowe – ok. 0,7 kg-sól, pieprz-płatki słodkiej czerwonej papryki-czosnek niedźwiedzi-świeża lub mielona kolendra-olej-łyżka masła-2[…]

Ciapkapustę jedliśmy po raz pierwszy.Jedliśmy u naszej przyjaciółki Oli – rodowitej Ślązaczki.Sama ciapkapusta smakuje wyśmienicie a z dodatkiem żeberek lub kotletów mielonych to prawdziwa uczta.Staraliśmy się[…]

Ciapkapustę jedliśmy po raz pierwszy.Jedliśmy u naszej przyjaciółki Oli – rodowitej Ślązaczki.Sama ciapkapusta smakuje wyśmienicie a z dodatkiem żeberek lub kotletów mielonych to prawdziwa uczta.Staraliśmy się[…]

Ziemniaczany farsz do filetów z piersi kurczaka tak nam posmakował,że postanowiliśmy zrobić z niego kolorowe kotleciki ziemniaczane.Efekt nas zaskoczył, bo kotleciki z chłodnikiem lub surówkąsmakują wybornie. […]

Filet z kurczaka w innym wydaniu. Składniki:-podwójny, duży filet z piersi kurczaka-5-6 średnich ziemniaków-1/2 czerwonej papryki-1 cebula-5 dkg masła-przyprawa warzywna-przyprawa do mięs-olej-natka pietruszki<br[…]

Dwukolorowe bułeczki drożdżowe z migdałami. Składniki:-5 dkg drożdży-szklanka mielonych migdałów-ok. 3,5 szklanki mąki-250 ml ciepłego mleka-5 dkg masła-2 żółtka i jedno jajko-jedno jajko do smarowania-łyżeczka[…]

Wyglądają, jak gołąbki, ale smakują inaczej i wyjątkowo. Składniki:-filety z udek kurczaka-podwójny filet z piersi kurczaka-główka białej kapusty-2 marchewki-10 dkg kaszy gryczanej-ząbek czosnku-sól, pieprz,[…]

Tym razem bułeczki plecione a w nich twaróg. Składniki na ciasto:-4 szklanki mąki pszennej-1 jajko i 2 żółtka oraz 1 jajko do smarowana-4 dkg drożdży-2 łyżki cukru-250 ml ciepłego mleka-7 dkg masła-szczypta[…]

Kolejna wersja żeberek, tym razem zapieczonych w tartych ziemniakachz dodatkiem kaszy gryczanej. Składniki:-ok. 1 kg żeberek-ok. 1,5 kg ziemniaków-10 dkg wędzonego boczku-10 dkg kaszy gryczanej-1 cebula-1[…]

Gołąbki dla zapracowanych 🙂 Składniki:-kiszone liście kapusty ( 6-8 szt. )-70 dkg surowej kiełbasy-10 dkg ryżu-10-15 plastrów boczku wędzonego-słodka papryka-przyprawa barbecue lub do bigosu-1/2 szklanki wodyRyż[…]

Ucierane babeczki z trzech kolorów ciasta.Warstwy w trakcie pieczenia tworzą fantazyjne wzory. Składniki:-5 jajek-1,5 szklanki cukru-2,5 szklanki + 4 łyżki mąki-1 szklanka oleju-1 szklanka letniej wody-2 płaskie[…]

Chłodnik jest dobrym dodatkiem do młodych ziemniaków, frytek, placków ziemniaczanych i pyz. Składniki:-maślanka, zsiadłe mleko lub jogurt naturalny-rzodkiewka lub ogórek-szczypiorek-koperek-sól, pieprzRzodkiewkę,[…]

Dorsz jest trudny do usmażenia, ale w tej potrawie nie musimy dbać,aby kawałki ryby były całe i piękne.Ryba ma być usmażona.Dodamy warzywa, sos pomidorowy i ryż a powstanie smaczne danie. Składniki:-1 kg dorsza-3[…]

Nie ukrywamy, że ciasta drożdżowe lubimy najbardziej.Dziś propozycja bułeczek z kokosowym wypełnieniem. Składniki na ciasto:-4 szklanki mąki pszennej-1 jajko i 2 żółtka oraz 1 jajko do smarowana-4 dkg drożdży-2[…]

Bardzo smaczny gulasz z żołądków drobiowych. Składniki:-ok. 1 kg żołądków ( u nas z kurczaka )-2 marchewki-3 ząbki czosnku-3 łyżki mąki kukurydzianej-2,5 l bulionu warzywnego-2-3 łyżki masła-olej-sól, pieprz,[…]

Najprostsza pasta do pieczywa.Nam kojarzy się z dzieciństwem i domem rodzinnym. Składniki:-wędzona makrela-cebula-olej-pieprzMakrelę pozbawiamy skóry i ości. Dzielimy na drobne kawałki.Cebulę kroimy w drobniutką[…]