1 kg fileta z kurczaka17 g soliszczypta majerankuszczypta lubczykuszczypta ulubionych ziół 2 łyżki żelatynyMięso myjemy i osuszamy na sicie. Kroimy w plastry lub na kawałki po czym te kawałki nakłuwamy lub lekk[…]

ciasto;1 szkl mąki pszennej0,5 szkl mąki krupczatki150 g masła1 jajko.1 zółtkoszczypta soli1 łyżeczka cukruwkład kurkowy;200 g kurek1 cebula1 łyżka masłanadzienie;250 g sera góralskiego (bundz)50 g sera żółteg[…]

1 l rosołukawałek marchewki1 spory ziemniak2 pasternakitrochę mięsa z rosołu (opcjonalnie) ok 50 g2 łyżki śmietanysólpieprzimbirRosół wlewamy do ganka, dodajemy pokrojone warzywa i mięso z rosołu, gotujemy do[…]

8-10 skrzydełekmarchewkapietruszkacebulalubczyk ziele angielskielistek laurowy na sos;1 łyżka miodu2 łyżki konfitury z jarzębiny3-4 łyżki wina czerwonego2 łyżki sosu sojowego ciemnego2 łyżeczki mąki ryżowej Skrz[…]

1,5 kg karkówki1,5 szkl wina czerwonego2 marchewki1 pietruszka1 cebula150 g pieczarek1 czerwona paprykasólpieprzpieprz ziołowyoregano200 ml śmietany tłuszcz do smażenia (smalec)łyżka mąki kukurydzianej lub ryżo[…]

3 l wody0,5 l octu4 łyżki soli4 łyżki cukruprzyprawykoperchrzanczosnekziele angielskielistek laurowygorczyca białamarchewka w plasterkachOgórki myjemy i układamy ciasno w słoikach, dodajemy przyprawy (gałązk[…]

ciasto;3 szkl. maki pszennej1 szkl. mąki krupczatki3/4 szkl. cukru2 jajka2 żółtka1 margaryna palma1 łyżeczka proszku do pieczenianadzienie;1,8 kg jabłek (kwaskowych)3/4 szkl. cukru4 łyżki kaszy mannyCia[…]

250 ml mleka3 łyżki cukru60 g masła200 g mąki5 jajekMleko z masłem i cukrem gotujemy, wsypujemy mąkę i mieszamy ciasto by było plastyczne ale się nie przypaliło. Zdejmujemy z ognia i studzimy. Następnie Czytaj dalej

1 jajko2 łyżki cukru2 łyżki olejuok 80 g mąkiłyżeczka octu lub wódkitłuszcz do smażeniacukier puder do posypaniaWszystkie składniki ucieramy w kubku , mam być dosyć gęste i kleiste.Foremkę wstawiamy w naczyniu z[…]

500 g dyni hokkaido500 g ziemniaków1 łyżka musztardy francuskiej1 łyżka musztardy delikatesowej3 łyżki śmietany3 łyżki mlekasólpieprzDynię kroimy na kawałki, dodajemy obrane ziemniaki i gotujemy do miękkości.[…]

1 kg kiszonej kapustyporcja rosołowa z indykakawałek wędzonych żeberekmarchewkacebulalistek laurowyziele angielskiepół łyżeczki kminkusólpieprz czarnypieprz ziołowy1 słoiczek 200 g koncentratu pomidorowegoKapustę[…]

1 kg schabu700 g kiszonej kapustypuszka ananasasólpieprz czarnypieprz ziołowy staropolskilistek laurowyziele angielskiesmalec do smażeniado zamarynowania mięsałyżka oliwysólpieprzszczypta chili w płatkachmajeranek<br[…]

1 główka kapusty ok 2 kg1 szkl białej fasoli1 kopiasta łyżka skwarek1 cebula300 ml śmietany 18%2 łyżki mąkisólpieprzpieprz ziołowyFasolę moczymy dzień wcześniej, gotujemy do miękkości, (wody powinno trochę zostać[…]

1 kurczak ok 1500g700-800 g łopatki wieprzowej400 g wątróbki drobiowej2 marchewki1 cebulakawałek selerapietruszkaziele angielskielistek laurowysólpieprzpieprz czarny1 szkl kaszy mannymajeranekjelita wołowe do[…]

2 filety z kaczki1 op makaronu ryżowego2 marchewki1 cebulakawałek selerapół papryki czerwonejpół papryki żółtejimbircukieroreganomajeranekchili w płatkach3 ząbki czosnkusos ciemny sojowysólpieprzpieprz ziołowyoliwa[…]

300 g szpinaku mrożonego1 łyżka masłapieprz ziołowy1 ząbek czosnkusól2 jajka2 łyżki mąki pszennejszczypta proszku do pieczenia250 g serka kremowego lub zmielonego twarogu1 łyżka tartego chrzanu100 g wędzonego[…]

1 duża golonka lub dwie mniejsze1 kg kapusty kiszonej2 marchewki1 cebule1 pietruszkalistek laurowy x2ziele angielskiepół łyżeczki kminkukilka suszonych grzybkówtłuszcz do smażeniaGolonkę myjemy wkładamy do Czytaj dalej

1 szkl pęczaku2 udka z kurczaka1 marchewka1 pietruszka50 g pora1 cebula1 ząbek czosnkusólpieprzoreganopieprz ziołowytłuszcz do smażeniapól szkl winabulion lub rosół ok 1 lkoperek lub natka pietruszkiMięso[…]

700 g żeberek wieprzowych800 g kapusty kiszonejgarść suszonych borowików1 cebula1 marchewkapół szkl wina czerwonegosólpieprzziele angielskielistek laurowykminekjałowiecmajeranektłuszcz do smażenia1 łyżka mąki na[…]

ok 2 kg ziemniaków (mączystych)pętko kiełbasykawałek boczku lub słoniny(ja dałam słoninę wędzoną)2 cebule3 jajka2-3 ząbki czosnkusólpieprzpieprz ziołowymajeranekjelita wieprzoweCebulę i czosnek siekamy drobno.[…]