Oto moja ulubiona wersja śledzi. Jadamy takie nie tylko od Święta.Składniki:1/2 kg solonych śledzi typu matias1 duża cebulaolej lnianyświeżo mielony pieprzliść laurowyziele angielskieewentualnie sólSposób[…]

To mój ulubiony makowiec – aromatyczny, naszpikowany bakaliami, wilgotny dzięki dodatku jabłek – po prostu pyszny!Składniki:1 puszka gotowej masy makowej (800-850g)5 jabłek6 jajek1,5 łyżeczki proszku do pieczenia10[…]

Myślicie już o Świętach?… Oto moja propozycja na świąteczne pierniczki. Przepisów na te pyszne wypieki nigdy dość. U nas w zeszłym roku ten przepis sprawdził się świetnie. Pierniczki od razu są miękkie i długo[…]

Witajcie. Dziś zapraszam Was po przepis na kapustę-bazę do różnych surówek. Można ją w zasadzie zrobić o każdej porze roku. Przepis mam od pewnej pani z pracy.Składniki:1 główka białej kapusty2-3 marchewki1 cebula<br[…]

Jak nie mam czasu na wymyślanie obiadu, robię zapiekankę. Ta jest wyjątkowo szybka i smaczna.Składniki (na niewielkie naczynie żaroodporne):2 pełne garście makaronu (u mnie penne)150 g dowolnej wędlinygarść tartego[…]

Placki bardzo fajnie będą smakować z gulaszem lub z kleksem kwaśnej śmietany.Składniki:1 kg gotowanych ziemniaków (waga po obraniu)1/2 szklanki mąki pszennej ( można zastąpić bułką tartą)1 jajko1 łyżka śmietany 12[…]

Witajcie. Od dłuższego czasu to ciasto było na mojej liście „do zrobienia”. Przepis pochodzi ze strony Moje wypieki. Trochę się go bałam, głównie ze względu na komentarze, iż może wyjść zakalec. Ale tajemnicą[…]

Pyszna syta sałatka, która z powodzeniem zastąpi obiad. Polecam!Składniki:1 brokuł1 paczka makaronu tortellini z mięsem lub serem – 250 g1 puszka kukurydzy1 opakowanie sera sałatkowego typu feta1 łyżka majonezu2[…]

Na bazie ciasta, które robiłam jakiś czas temu (Składniki:Kruche ciasto:2,5 szklanki mąki pszennej0,5 szklanki mielonych orzechów włoskich lub laskowych1 jajko240 g masła1 niepełna szklanka cukru1 łyżka cukru[…]

Bardzo lubię pierogi, choć przyznam się, że bardzo rzadko je robię. Dziś proponuję wersję z serem i szpinakiem – jedne z moich ulubionych zaraz po ruskich :)Sposób przygotowania:Ciasto:2 szklanki mąki pszennej1[…]

Witajcie. Dziś propozycja nie do końca kulinarna 🙂 Chciałabym Wam krótko opowiedzieć o bardzo ciekawej pozycji książkowej pt. „Dwudziestolecie od kuchni. Kulinarna historia przedwojennej Polski”. Ta książka to[…]

Dziś kolejna propozycja mięsa w sosie. Dodatek suszonych pomidorów jest naprawdę super. Przyznam się, że jak kiedyś ich nie lubiłam, tak teraz używam ich w swojej kuchni coraz częściej.Składniki:500 g schabu1[…]

Dwa razy do roku piekę tort dla dzieci na urodziny, jeden na wiosnę, a drugi na jesień. Tym razem zrobiłam klasyczny biszkopt kakaowy przełożony kwaskowatym dżemem z czarnej porzeczki i masą na bazie masła[…]

Składniki:600 g szynki bez kości pokrojonej na porcjeMarynata:3 łyżki olejususzony majeranekszczypta chillisłodka mielona paprykapieprzDo sosu:2 ząbki czosnku1 cebulasól, pieprzliść laurowyziele angielskiekminek2[…]

Ponoć ten sernik był swego czasu dość popularny. A że lubię odkurzyć stare przepisy, to i wypróbowałam tego wypieku. Gotowany budyń to dodatek do masy serowej. Sprawia, że sernik jest kremowy i wilgotny. Bardzo[…]

Sezon na kapustę pekińską chyba się już rozpoczął, bo pełno jej w sklepach. A i mi właśnie kapusta pekińska kojarzy się z zimowymi surówkami. Zapraszam na pomysł na dodatek do obiadu. Polecam!Składniki:1/2 kapusty[…]

Wszelkie syte zupy są mile widziane o tej porze roku. Jeśli lubicie fasolkę po bretońsku, to i taka zupa przypadnie Wam do gustu.Składniki:wywar na skrzydełkach lub udku1 marchewka1 pietruszka2 łodygi selera[…]

Witajcie. Ciasta z orzechami to typowo sezonowy wypiek. W tym roku u nas orzechów niewiele ze względu na wiosenne przymrozki, ale na taki przysmak z pewnością się coś znajdzie :)Składniki:Biszkopt orzechowy:5 jajek<br[…]

Moje zbiory grzybowe przede wszystkim przeznaczam na suszenie, część marynuję, ale i lubię przyrządzić coś ze świeżych grzybów. Polecam pomysł na grzanki.Składniki:kromki chleba (tostowego lub innego)masłoleśne[…]

U nas tradycyjną sałatkę jarzynową robimy z warzyw gotowanych i konserwowych. Dla odmiany dodałam świeżą czerwoną paprykę i naprawdę wyszło smacznie.Składniki:5 dużych ziemniaków4 marchewki1 seler1 czerwona papryka<br[…]