Przepis na pyszne, chrupiące gofry. Dodatek mąki konopnej nadaje im lekko zielonego koloru i wyjątkowego, lekko orzechowego smaku. Jej dodatek nie jest niezbędny, można dodać dowolnej innej mąki. Gofry wyjdą także[…]

Klasycznie szparagi zapiekałam zwykle owinięte w szynkę parmeńską. Podane z jajkiem sadzonym stanowiły smaczną kolację. Czasem na razowej grzance, aby było bardziej treściwie. Tym razem jednak przekąska jest[…]

Klasycznie szparagi zapiekałam zwykle owinięte w szynkę parmeńską. Podane z jajkiem sadzonym stanowiły smaczną kolację. Czasem na razowej grzance, aby było bardziej treściwie. Tym razem jednak przekąska jest[…]

Lekko i bez grzechu. Pyszne serniczki na bazie twarogu i musu mango. 4 składniki i mnóstwo przyjemności

12 porcji: 1 kg twarogu sernikowego 800 g pulpy z mango, gotowej lub zmiksowanego dojrzałego mango5 łyżek[…]

Lekko i bez grzechu. Pyszne serniczki na bazie twarogu i musu mango. 4 składniki i mnóstwo przyjemności

12 porcji: 1 kg twarogu sernikowego 800 g pulpy z mango, gotowej lub zmiksowanego dojrzałego mango5 łyżek[…]

Na tradycyjny sos boloński składają się różne przede wszystkim mięsa, następnie włoszczyzna i pomidory. Mięsa zamieniłam na soczewicę, aby sos nadal pozostał bardziej treściwy, niż sos z samych warzyw. Dodałam[…]

Prosty pomysł na hummus w różnych smakach. Ale i kolorach, które wprowadzą odrobinę radości nie tylko dla podniebienia. Skusicie się na buraczkowy, czy może jednak jarmuż z roszponką? A może z pomidorami? Każdy[…]

Lekkie danie, w sam raz na raz. Można spakować do pudełka i zabrać na lunch lub drugie śniadanie.

2 porcje:4 mniejsze buraki50 g sera feta1 gruszkałyżka nasion słonecznikałyżka nasion dyniłyżka nasion[…]

To świetny pomysł na to, by dobrze zacząć dzień. Pyszna pasta z dyni i twarogu równie dobrze smakuje na grzance, jednak z bakłażanem stanowi duet przesmaczny.

Bakłażana kroimy wzdłuż na plastry o grubości ok. 1[…]

Warzywa bardzo dobrze czują się w obecności innych warzyw. Ja uwielbiam pieczone. Najbardziej korzeniowe doprawione solidną porcją garam masala i mielonej kolendry. Do tego sos jogurtowy i uczta gotowa. Lubię też[…]

Robi się pysznie! Oto nowy wymiar smaku mufinek.

12 sztuk150 g kajmaku60 g stałej części mleka kokosowego125 ml mleka70 g ksylitolu3 jajka350 g mąki orkiszowej1 łyżeczka proszku do pieczenia3/4 łyżeczki[…]

Kruche tarty o smaku piernika. Nadzienie cynamonowo-pomarańczowe. Czyż to nie brzmi pysznie?

Przyprawę do piernika robię mieszając:3 łyżeczki cynamonu,1 łyżeczkę kardamonu,1/2 łyżeczki mielonych goździków,1/4[…]

To bardzo proste, szybkie ciasto z przepisu Cristity Catese. Miały być pyszne choinki i bałwanki, jednak nie posiadam małych foremek do ciastek. Upiekłam więc mini babeczki i, ku mej uciesze, magdalenki.

Do[…]

W oryginale na mus składa się śmietanka 30% tłuszczu i gorzka czekolada. W odchudzonej wersji zamiast śmietanki mieszamy pół na pół – stałą część mleczka kokosowego i jogurt skyr.Oryginalna wersja ma w porcji ok.[…]

Najlepszy keks robi moja mama. Najlepszy jest taki już trochę wysuszony, a jednak nadal pełen soczystych bakalii. Moja wersja to babka z delikatnie cynamonowo-waniliową nutą. Ciasto wypełnione dużą ilością bakalii[…]

Klasyka. Kruche ciasto z kremowym, słodko-kwaśnym nadzieniem. Przepisów na lemon curd przetestowałam kilka. W każdym występuje jajko, masło, cukier i sok z cytryny, jednak w różnych ilościach. Ten, który mi[…]

Długo szukałam tego najlepszego. I oto jest. Najpyszniejszy krem lemon curd. Wykonałam go bez cukru. Do słodzenia użyłam erytrolu. Jeśli również go użyjecie lub wykorzystacie ksylitol, krem po pewnym czasie[…]

Przepis na placuszki z dyni i twarogu podawałam już na blogu, o tutaj. Dziś podaję przepis na bardzo podobne placki, ale z ricottą i pieczoną dynią.

4 porcje:400 g dyni dowolnego gatunku2 jajka100 g serka[…]

Biskwit, czyli biszkopt. Dobrze wypieczony, bez dodatku tłuszczu. Lekki, waniliowy.

3 jajka130 g mąki jasnej1 łyżeczka proszku do pieczenia100 g ksylitolu lub innego słodziwa100 ml gorącej wody100 g drażetek[…]

400 g mąki pszennej lub orkiszowej 2 jajka 180 g mleka 65 g masła w temperaturze pokojowej40 g ksylitolu20 g drożdży świeżych lub 6 g instant1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego 1 szczypta solisezam do[…]