Kilka prostych składników i wychodzi cudny obiad. Warto na nią czekać te kilkadziesiąt minut.
Moja zapiekanka wygląda trochę inaczej niż ta w książce, ale mam nadzieję, że jest równie pyszna. Zjedliśmy ją prawie za[…]

Jak zrobić dobre risotto już kiedyś Wam pisałam. Potrzebny jest bulion, odpowiedni ryż i cierpliwość. Chociaż wyczytałam niedawno w książce kucharskiej, że risotto to taki fast food, bo nie trzeba go stale[…]

Zupa cud. Smak lata i wczesnej jesieni kiedy skrzynki na bazarze wypełnione są jędrną papryką i soczystymi pomidorami. To zdecydowanie moja ulubiona zupa. Cudowny pomysł na obiad. Uwielbiam ją z dodatkiem czarnego[…]

Jeśli w tym miesiącu królową jest papryka to na blogu nie mogło zabraknąć przepisu na Muhammarę. Jest to pasta z pieczonej papryki i orzechów włoskich wywodząca się z Syrii.
Sprawdzi się oczywiście jako pasta do[…]

Chutney to gęsty sos wywodzący się z kuchni indyjskiej. Może być przygotowany z warzyw lub owoców z różnymi dodatkami połączonymi octem i cukrem.
Ja postawiłam na jesienne smaki. Papryka z rozmarynem i cynamonem[…]

Ta zupa to super pomysł na wrześniowy obiad. Papryka pokrojona w kostkę i duszona na małym ogniu powoli uwalnia swój smak, a dodatek jabłek lekko dosładza zupę.
Wypróbujcie koniecznie to połączenie. Polecam!
Ilość[…]

Nigdy nie byłam fanką faszerowanych warzyw. Powodem było to, że nie potrafiłam zrobić odpowiednio smacznego nadzienia. Zawsze było nijakie w smaku. I warzywa były twarde pomimo długiego pieczenia.
I w końcu[…]

Papryka – królowa jesieni i kuchni węgierskiej należy do rodziny roślin psiankowatych i przywędrowała do nas z Ameryki Południowej.
“Uprawa papryki rozpowszechniła się we wszystkich krajach Europy południowej. W[…]

Pasta alla genovese to makaron z bazyliowym pesto, fasolką szparagową i ziemniakami. Połączenie składników może dziwić, bo rzadko kiedy jadamy ziemniaki z makaronem, ale ten przepis to stara liguryjska tradycja. I[…]

Już dawno na blogu nie było zupy, a lato to idealny czas na przygotowanie pysznego, lekkiego obiadu z kilku składników.
Składniki zupy oczywiście możecie zmieniać według upodobań. Weganie mogą pominąć śmietankę, na[…]

Idealna propozycja jako coś zielonego do obiadu. Czas przygotowanie to jedynie ugotowanie fasolki. W między czasie przygotujesz prosty dressing.
Fasolkę warto wymieszać z dressingiem kiedy jest jeszcze ciepła, bo[…]

Duszenie to bardzo fajny sposób na przygotowanie fasolki. W ten sposób nabiera fantastycznego aromatu i smakuje rewelacyjnie na obiad z kawałkiem ryby lub białego mięsa, lub jako lekka kolacja na zimno. Dodatek[…]

Prosta, letnia sałatka z kilku składników. Ogromna dawka witamin i błonnika z dodatkiem aromatycznej, świeżej mięty. Wypróbujcie koniecznie póki na bazarze, aż tyle dobroci.
Ilość porcji: 3-4 porcje
Czas[…]

Fasolka, chrupiący boczek i aromatyczna posypka. Smakuje obłędnie.
Przepis dla leniwych i osób, które twierdzą, że mają 2 lewe ręce do gotowania.
Szybki obiad, lekka kolacja.
Wracając z pracy kupcie fasolkę[…]

Połączenie zwyczajnej, czasami trochę nudnej, fasolki z aromatycznym pesto to strzał w dziesiątkę. Możecie użyć pesto z tego przepisu (link do makaronu po genueńsku), albo dodać pistacje. Będzie super. Obiecuję.<br […]

Przepis na ten makaron to idealny pomysł na szybki, letni obiad. Super sprawdzi się również jako sałatka na zimno do zabrania np. do pracy.
Fasolka szparagowa, cukinia, twaróg i świeża mięta? To nie może się nie[…]

Mam wrażenie, że żadne z warzyw nie kojarzy się tak bardzo z latem jak fasolka szparagowa. Ugotowana, okraszona roztopionym masłem i posypana bułka tartą jest nieodzownym elementem tradycyjnej kuchni kiedy na[…]

Osobiście kalafiora kocham pod każdą postacią. Nie ważne czy jest saute, czy z bułka tartą i masłem czy upieczony, czy w formie zupy. Zjem wszystko. A posmarować sobie kawałek dobrego chleba pastą kalafiorową i[…]

Kotlety to fajny sposób, żeby przemycić warzywa. Idealne jako baza obiadu, albo dodatek do kanapki. Z chrupiącą bułką i kremowym sosem stworzą pysznego burgera. Pomysłów na ich zjedzenie jest wiele. Ja najbardziej[…]

Pamiętacie makaron z dyniowym sosem? Jeśli go jedliście i Wam posmakował to koniecznie musicie wypróbować jego kalafiorowej wersji. Jeśli dyniowej wersji nie testowaliście to teraz jest idealny czas, żeby sos[…]