Trudno wyobrazić sobie cywilizację bez cebuli.Mastering the Art of French CookingPrawdopodobnie ideą było przeniesienie francuskiej zupy cebulowej do postaci stałej, tym bardziej że to połączenie podsmaż[…]

Pierwsze skojarzenia z Amiszami, to konne bryczki w kraju, gdzie samochód jest Sacrum, brak prądu, holenderskie brody, epidemia polio, choroby genetyczne, walka z systemem prawnym USA i surowy religijny styl ż[…]

Czyli niebo i ziemia. Połączenie w jednym daniu ziemniaków, które, jak sama nazwa wskazuje leżą w ziemi, a także jabłek, które są na drzewach. Drzewa są wysokie, zasadniczo wyższe niż ludzie, więc są bliżej nieba n[…]

Na początku pomyślałem, że to mogłoby być takie moje comfort food, bo pamiętam to z dzieciństwa, ale potem sobie przypomniałem, że jadaliśmy to w przedszkolu, a po sadystycznych pracownicach przedszkola stosującyc[…]

Tak się składa, że mam znajoma w Alicante, którą mogę od czasu do czasu odwiedzić. Mieszka bez dzieci, więc nie jest to problematyczne. Korzystając z okazji postanowiłem odwiedzić Walencję. Mówi mi, jedź we wtor[…]

Korzystając z okazji wywołanej promocją Szalona Środa postanowiłem zmienić swoje plany wakacyjne i wybrałem się w miejsce, do którego, szczerze mówiąc, nigdy nie planowałem się wybrać. Do stolicy Chin, Pekinu.[…]

Szaleństwo na czasznicę trwa w Internetach, w mojej grzybiarskiej bańce wszyscy wrzucają kotlety z tego wielkiego grzyba, ale jeśli mam być szczery, nie byłem zadowolony z efektu. O ile bardzo smakowały mi sznycle[…]

Kolejny wpis z czasznicą. Jak wspomniałem poprzednio, sznycel nie jest czymś, do czego chciałbym ją wykorzystać. Odkryłem jej bardzo ciekawą właściwość, a nawet dwie. Nie dość, ze zachowuje kolor biały pomimo[…]

Czasznica olbrzymia to taki grzyb, który wygląda jak odpady budowalne, a konkretnie pianka montażowa. Jak weźmiecie ją do ręki, to dalej macie takie wrażenie, gdyż z uwagi na mała zawartość wody, jest bardzo lek[…]

Jeszcze na studiach, w ramach oszczędnej kuchni studenckiej, mój współlokator, rozpatrując optymalne wartości odżywcze, żywił się ryżem ze śmietaną i cukrem. Co zresztą było przepisem, który obaj pamiętaliśmy z[…]

To, z czym mamy do czynienia obecnie, nie jest pierwsza powodzią w Polsce, a zwłaszcza nie pierwszą na świecie. Takie kataklizmy maja to do siebie, że jakaś większa, bądź mniejsza grupka ludzi jest poszkodo[…]

Odwiedziłem sobie miasto, w którym dorastała frustracja najsłynniejszego „malarza pokojowego” w historii świata, którego frustracja z powodu biedy i niemożliwości dostania się do ASP, ostatecznie znalazła krwawe uj[…]

Hot dog po urugwajsku. Różne są przepisy, ale, poza rzeczami oczywistymi, jak parówka i bułka, charakterystyczny jest dodatek kukurydzy i specjalnego sosu :)Składniki:- jakaś parówka- podłużna bułka- pomidory-[…]

Tradycja gotowanych kolb kukurydzy sprzedawanych na ulicy jest w Polsce na tyle stara, że pamięta czasy, kiedy niewiele więcej można było kupić. Na terenach obecnego Meksyku jest jeszcze starsza, bo sięga czasów[…]

Długi weekend postanowiłem spędzić z dala od problemów codziennego życia, w miejscu, w którym jest problem z zasięgiem, śpiąc tam, gdzie akurat uznam za stosowne i nie zostanę wygoniony 🙂 Wybór padł na Czarną Ha[…]

Sezon cukiniowy w pełni, można przygotować alternatywę do latkes znanych jako placki ziemniaczane i przygotować placki cukiniowe. Właściwie, to można przygotować alternatywę do placków cukiniowych dodając do[…]

Danie z południa USA, bardzo popularne w afroamerykańskich domach. Ciężko to tak naprawdę przetłumaczyć, bo collard to zasadniczo rodzaj kapusty, ale czasem tłumaczone jako zielenina. Z uwagi na problem z kapustą[…]

Wczesne kultury agrarne nie miały zegarków i skomplikowanych kalendarzy, więc obserwowali naturę. Dzięki temu wiedzieli kiedy sadzić. Kiedy zbierać, to wiedzieli, jak sobie spojrzeli na plony. Jedna z metod odmier[…]

Genialne w swojej prostocie. Bardzo proste i smaczne. Coś co pozwala mi zapomnieć o upałach i cieszyć się porą roku.Wpis z serii antytrendu „smutne jedzenie w pracy”.Składniki:- młoda kapusta- młode ziemniak[…]

Jagody z kluskami lanymi, czy naleśnikami? Why not both? Jeszcze jakbym te naleśniki zrobił na wodzie, jak wg starego przepisu z czasów Wielkiego Kryzysu, to jeszcze moglibyśmy zaspokoić potrzeby pierogowców :)Osta[…]