Danie kuchni Szwabskiej. Jak głosi plotka, Szwabia to dość niewdzięczny region jeśli chodzi o kwestie rolniczą. W skrócie – marnowanie terenu dla mało wydajnych pastwisk byłoby bardzo głupie, dlatego mięso jed[…]

Jest początek roku, czas postanowień dotyczących poprawy kondycji fizycznej, a także ferie zimowe trzeba było szukać mało popularnych tras. Bywały momenty większego zagęszczenia, ale generalnie nawet się udało. Pla[…]

Jak co roku o tej porze, uraczę Was trendami kulinarnymi na nadchodzący rok, które będą obowiązywać z bardzo dużym prawdopodobieństwem. Dlaczego mówię o prawdopodobieństwie? Bo w świecie nauki wszystko jest tylko b[…]

Tak jak co roku zima zaskakuje drogowców, tak wiele polskich rodzin zostaje zaskoczona brakiem wystarczających mocy przerobowych, a konkretnie konsumenckich, które reprezentują goście wigilijni. Nawet jeśli okreś[…]

Wigilia, czy następujący po niej dzień, to chyba najważniejsze i najstarsze święto w historii ludzkości. Z uwagi na to, że odnosi się do rozpoczęcia nowego cyklu solarnego, czyli najstarszego sposobu odmierzan[…]

Doszły mnie słuchy, że po ostatniej rumuńskiej potrawie, czytelnicy mieli pewien niedosyt. Może dlatego, że zbliżają się święta, a Rumuni zawsze obchodzili je z hukiem, nawet jeśli jest to huk karabinu maszynowego[…]

Rumuńskie danie narodowe, które jedzą 1 grudnia. Ulubione danie w wojsku, prawdopodobnie spuścizna po rzymskich legionach, kiedy to jeszcze ten kraj nazywano Dacją. Fasolkę można robić samemu, ale znacznie taniej[…]

Inspiracja, choć przykra, nadeszła kilka dni temu wraz ze śmiercią najsłynniejszego Argentyńczyka świata Diego Maradony, którego znał nawet taki antyfan piłki nożnej jak ja. Co świadczy o jego sławie :)Z czego je[…]

O Tajwanie już pisałem trochę Wykonanie:Makaron z zupki zalewamy wrzątkiem, czekamy aż spuchnie i odlewamy wodę.Orzechy miksujemy z zwartością saszetek, które prawdopodobnie były w zupce.Warzywo, najlepiej[…]

Dzisiaj bardzo szybka kuchnia fusion, spolonizowana wersja dania z basenu Morza Śródziemnego, w wersji bardzo oszczędnej, jeśli chodzi o czas, gdzie klasyczna kapusta, lub „kapusta do gołąbków”, bo i takie wynala[…]

Kolejny podkarpacki przepis uruchomiony przy okazji tego, że jestem pod nieustannym wrażeniem Wielkiej księgi tradycji kulinarnych województwa podkarpackiego, tym bardziej, że mój pobyt tam, który miał mi pomóc o[…]

Tym razem jedzenie z kraju, który oficjalnie nie istnieje czyli Tajwanu. Chodzi o to, że zarówno Republika Chińska (Tajwan) jak i Chińska Republika Ludowa (Chiny) uważają, że są tymi prawdziwymi. Dlatego nasz kra[…]

Dawno, dawno temu kiedy rodzina była jedną z największych wartości, czyli jeszcze przed religią, która wprowadziła posłuszeństwo względem boga spychając rodzinę na drugie miejsce, w okolicach październik[…]

Za co lubię kuchnię fińską? Oprócz tego, że była „zero waste” zanim to stało się modne, to jeszcze stosunkowo banalne potrawy mają bardzo egzotyczne nazwy.Tłumaczenie dzisiejszego dania to kiełbasa makkara z z[…]

Przeglądając informacje o tradycjach kulinarnych terenów, które obecnie leżą w granicach w południowo-wschodniej Polsce trafiłem na ciekawy sposób podania kapusty, w sam raz na tą porę roku. Właściwie to znalazłem[…]

Korzystając z faktu, że zebrałem na działce ostatnią cukinię w tym roku, postanowiłem ją przyrządzić na pięć sposobów w jednym daniu. Tzn jedno to nie do końca cukinia, bo kwiaty cukinii, ale, że żyjemy w katol[…]

Na wstępie dodam, że przepis na to tofu dostałem od Marcina, to było bardzo ważne, żeby umieścić tą informację na wstępie :)Tam daleko w Himalajach jest taki kraj jak Mjanma, ale my jesteśmy przyzwyczaj[…]

Bieszczady obrosły największą legendą kiedy to propagandowa machina PRL zorganizowała tam prowadzoną przez harcerzy Operację Bieszczady 40, która w założeniu miała na celu rozruszanie regionu oraz po tym, jak w[…]

W ramach tzw. jednodniówek postanowiłem się wybrać na teren Granicznych Meandrów Odry, które są zlokalizowane na tej granicy, która ostatnimi czasy jest przedmiotem sporów zbrojnych. W okolicy jest też kilka opu[…]

Z racji tego, że należy dostosować się do nowych warunków, postanowiłem tegoroczny urlop spędzić na jednodniowych wypadach, po bliższej lub dalszej okolicy, także jest szansa, ze tego typu wpisy będziecie[…]