Kotlety z batata i białej fasoli
Było już kilka wersji kotletów do burgerów. W użyciu były burgery z czerwonej fasoli jak i burgery z ciecierzycy. Dzisiaj nadszedł czas na kotlety z batata lub, jak kto woli,[…]

Jak gotować ryż – brązowy i biały
W dzisiejszym poradniku chciałbym pokazać Wam  jak gotować ryż brązowy oraz ryż biały paraboliczny, aby był sypki, puchaty… po prostu idealnie ugotowany. Dodatkowo przedstawię[…]

Sos tahini
Długo zastanawiałem się jaki sos przygotować do następnych burgerów, które miały być z batatów. Po krótkiej konsultacji z siostrą i mamą doszedłem do wniosku, że smak powinien przechodzić w gorzki, więc[…]

Burgery z czerwonej fasoli
Kilka dni temu pokazywałem Wam przepis na burgery z ciecierzycy. Przyszedł czas na burgery z czerwonej fasoli! Pyszne i proste w przygotowaniu (jak to roślinne burgery). Oczywiście[…]

Kruche ciasteczka owsiane
Kilka dni temu przygotowałem dla Was (i dla siebie oczywiście też) ciastka owsiane z rodzynkami. Pytaliście mnie jednak o jakieś kruche ciasteczka owsiane, tak więc postanowiłem je[…]

Majonez z płatków jaglanych
Co prawda nie jest to klasyczny majonez, który wielu z Was zna z domu czy sklepów, w którym mamy masę oleju i jajca… Tutaj chcę Wam przedstawić, drugi już na blogu, wegański majonez. Tym[…]

Burger z ciecierzycy
Przed Państwem, jedyny w swoim rodzaju, uwielbiany, a wręcz ubóstwiany… burger z ciecierzycy. Niesamowicie prosty w wykonaniu i pyszny. Zrobienie masy to tylko kilka chwil, a składniki na niego[…]

Sos orzechowy
Sos orzechowy poznałem dzięki mamie. Kilka lat wstecz przywiozła z Holandii sos, który był w proszku (do rozrobienia z wodą). Okazało się, że to są moje smaki! Zawsze uwielbiałem orzeszki ziemne. Od[…]

Pieczone bataty
Bataty kupiłem już jakiś czas temu, bo niby miałem dziesiątki pomysłów na ich wykorzystanie w kuchni, a jak przyszło co do czego to nie chciało mi się z nich nic robić… Zawsze tak mam, że jak już[…]

Bezglutenowy chlebek bananowy
Obecnie jestem studentem, ale kilka lat wstecz, zaczynając przygodę z weganizmem i pracując, chlebek bananowy był dla mnie zbawieniem. Prosty i szybki do zrobienia, a na dodatek[…]

Granola z kaszy gryczanej
Pomimo że granola dostępna w sklepach jest syfiasta w składzie, to mam do niej nieprzemijający pociąg. Uwielbiam jej słodycz, to jak na mnie patrzy ze sklepowej półki i szepcze ponętnie –[…]

Ciastka owsiane z rodzynkami
Ostatnio na blogu pojawiało się sporo wytrawnych przepisów. Czas na mały odwrót. Dzisiaj chcę Wam przedstawić bardzo prosty przepis na ciastka owsiane z rodzynkami. Ciastka są banalne[…]

Dahl z czerwonej soczewicy
Wczoraj pojawił się przepis na chlebki naan, więc dzisiaj nie mogło zabraknąć przepisu na dahl z czerwonej soczewicy! Jest to danie rodem z Indii, którego głównymi składnikami są[…]

Chlebki naan, czyli indyjskie chlebki z patelni
Chlebki naan to nic innego jak spłaszczone bułeczki przygotowane na patelni. Są naprawdę bardzo proste do zrobienia, ale niestety zajmują troszeczkę czasu… jest to[…]

Bliskowschodnia kasza jaglana

Najważniejszą kwestią, jaką w przypadku przepisów jest smak, należy poświęcić słów kilka na jego opisanie. Połączenie kaszy, rodzynek i harrisy z delikatną ciecierzycą jest obłędne.[…]

Jak ugotować fasolę i inne strączki?
Strączki są zazwyczaj kojarzone z wegetarianami i weganami. W codziennej diecie przeciętnego Polaka występują one stosunkowo rzadko. Najczęściej w czasie świąt podczas[…]

Bananowe „sushi” dla dzieci
Dorośli mają swoje sushi to dlaczego dzieci miałyby być gorsze? Co prawda, ja dzieckiem (patrząc na metrykę) nie jestem, ale robiąc i później zajadając bananowe sushi cieszyłem się[…]

Komosa ryżowa po meksykańsku
Długie godziny w pracy, niewyspanie, zmęczenie, brak czasu… organizmowi w taki sposób nie wytłumaczysz czemu nie dostał wartościowego posiłku. Z pomocą przychodzi przepis na danie[…]

Pasztet ze śliwką
Stworzony głównie po to, żeby zanieść do pracy i pokazać, że w menu jest miejsce na wegański pasztet, bo jak wiadomo wszystko co dobre musi gdzieś znaleźć swoje miejsce… Wykonany z prostych[…]

Pasta śliwkowo-czekoladowa
Zabrałem się za „małe” porządki w kuchni. Przetrzebiłem wszystkie półki, szafki, pudełka na lodówce… oj sporo się tego zebrało. Począwszy od paczek, które dostałem od różnych firm,[…]