Zupa krem z selera i pasternaku
Wczorajsza surówka z selera bardzo fajnie się przyjęła, a mi po zrobieniu jej zostało pół korzenia, który szkoda byłoby wyrzucić. Przy okazji ostatnich zakupów natrafiłem nie tylko[…]

Surówka z selera
Kotlecik z ziemniaczkami na obiad lub kolację to bardzo fajna sprawa. Żeby taki posiłek był pełnowartościowy, trzeba zadbać również o jakąś porcję warzyw. Dla mnie wplatanie, do wspomnianego na[…]

Nadchodzą wakacje. Ogromne ilości ludzi zaczną napływać na Podhale, żeby przejść się Krupówkami, wjechać na Kasprowy, a kilka osób może nawet zaszaleje i wejdzie samodzielnie na któryś ze szlaków. Widoki piękne,[…]

Wegańskie bolognese
Ale że jak? Ale że co? Wegańskie bolognese? TAK! Nie zrażaj się jednak po pierwszym słowie, bo naprawdę warto go spróbować. Jestem przekonany, że nie tylko weganom posmakuje wegański sos[…]

Jak część z Was dobrze wie, na weganizm przeszedłem w trosce o środowisko. Chcę, na ile tylko pozwala mi moja świadomość i chęci, wpływać pozytywnie na to bliskie, jak i odległe otoczenie. Tym odległym (pozornie)[…]

Ryż w sosie chilli
Połączenie smaku ostrego, słodkiego i słonego to coś co lubię najbardziej. Ostatnio, w podobnych smakowo klimatach, pojawiły się boczniaki smażone, które bardzo przypadły Wam do gustu, a dzisiaj[…]

Ciasteczka z czekoladą
Nie są modne, bo w składnikach próżno szukać jarmużu, spiruliny lub jagód goi. Nie są zdrowe, bo mają cukier i margarynę… ale wiesz co? SĄ PYSZNE!!! Ciasteczka z czekoladą, według[…]

Boczniaki w panierce
Nie o samej trawie, kamieniach i wodzie człowiek żyje. Czasami ciągnie nas wszystkich do syfiastego jedzenia… no prawie wszystkich. Trzeba wtedy sobie ulżyć, odchamić się i spałaszować coś[…]

Po tytule spodziewaliście się jakiejś afery i czajenia się w lesie na kłusowników? A może jakiejś grubszej afery? Nic z tego. Dzisiaj porozmawiamy o książce autorki bloga True Taste Hunters. Na pewno zwróciliście[…]

Boczniaki smażone z pietruszką
W minione święta odwiedziłem mamę, która w podobnej formie do dzisiaj przedstawionej, zaserwowała mi i siostrze boczniaki smażone. Już od dawna chodziło za mną wykorzystanie ich na[…]

Pasztet z soczewicy ze śliwką
Stworzony głównie po to, żeby zanieść do pracy i pokazać, że w menu jest miejsce na wegański pasztet, bo jak wiadomo wszystko co dobre musi gdzieś znaleźć swoje miejsce… Wykonany z[…]

Zupa krem z kalafiora
Stoły na targowiskach, placach i kleparzach uginają się pod ciężarem kalafiorów. Jest ich teraz w bród. Cena jest na tyle korzystna, że kalafior w zasadzie mógłby gościć na naszych talerzach[…]

Zupa orzechowa
Tym razem mam przepis dla fanów orzeszków ziemnych i smaków mieszanych, ostro-kremowych. Jest to zupa orzechowa. Gdyby była piosenkarką, zapewne śpiewałaby jak Adele (lub chociaż jak Violetta[…]

Pasztet z ciecierzycy
Ciecierzyca jest moim ulubionym strączkiem. Bardzo łatwo można z niej zrobić zarówno wytrawne dania, takie jak dzisiejszy pasztet z ciecierzycy czy burgery z ciecierzycy, jak i pyszne słodkie[…]

Napoleonka bez jajek
Długo zastanawiałem się jak zrobić napoleonkę idealną. Wbrew pozorom nie było to zadanie proste, ponieważ wymagania były z mojej strony bardzo wyśrubowane. W moich żyłach płynie krem bezowy z[…]

Makaron z cukinii w sosie teriyaki
Szukasz oryginalnego sposobu na wykorzystanie cukinii? Chcesz się przed kimś popisać lub samemu spróbować czegoś nowego? Makaron z cukinii idealnie się do tego nada. Tak naprawdę[…]

Makaron z warzyw – spiralizer, temperówka czy obieraczka?
Makaron z warzyw to bardzo fajne rozwiązanie dla osób na diecie, żeby urozmaicić niskokaloryczne posiłki, jak i dla niejadków. Zamiast serwować zwykłą,[…]

Kisiel z nasion chia
Kisiel z nasion chia to świetna opcja dla osób, które potrzebują wzbogacić dietę w kwasy omega-3 lub po prostu niewiedzących do czego wykorzystać te niepozorne, ale jakże rewelacyjne, nasionka.[…]

Czekoladowe batoniki z amarantusem
Uwielbiam ekspandowane zboża. Jednym z ciekawszych, pod względem wartości odżywczych, jest tzw. popping z amarantusa. Wbrew pozorom jest to bardzo popularny produkt. Poza sklepami[…]

Może zacznę od tego kim jest tytułowy Michał Szafrański. Jest to autor bloga „Jak oszczędzać pieniądze” oraz książki „Finansowy Ninja„. Śmiało można powiedzieć, że dla wielu ludzi ten człowiek to guru finansów[…]