Do wpisu natchnął mnie odcinek Punktu Krytycznego „Energia w naszych domach„, który ma zwrócić uwagę oglądających materiał, na zużycie energii elektrycznej w najbliższym otoczeniu – w domu. Zamiast przybliżać cały[…]

Sałatka z kaszy jęczmiennej
Nie przepadam za sałatkami, które składają się z np. samej sałaty i pomidora, bo trzeba do nich jeszcze coś dorabiać, czym będzie dało się poskromić małego i dużego głoda. Dlatego[…]

Jakieś dwa miesiące temu dostałem od firmy Philips suwenirek w postaci wyciskarki wolnoobrotowe. Nawet na facebooku informowałem Was o tym cudeńku, które do mnie przyszło. Od tego czasu miałem okazję wielokrotnie[…]

Ser z ziemniaka
Pewnie część osób – wszystkojedzących – będzie się czuła urażona przez nazwanie. W końcu jak coś, co sera nie widziało i koło sera nie leżało, może nazwać się „ser z ziemniaka„?! Otóż może, bo się[…]

Jak upiec dynię
To nie jest wpis dla kuchennych rekinów. Piszę go specjalnie dla ludzi, którzy zaczynają przygodę z gotowaniem lub po prostu nie wiedzą jeszcze wszystkiego. Ten krótki poradnik „Jak upiec dynię„,[…]

Makaron z groszkiem
Ekspresowych dań jest na blogu pod dostatkiem, ale ciągle myślę nad nowymi, które sprostają moim i Waszym wymaganiom. Pierwsze, szybkie spaghetti nadal cieszy się wśród Was ogromnym[…]

Kasza jęczmienna z grzybami
Nie będę bajczył, że na przepis wpadłem podczas porannego spaceru po lesie, na który wybrałem się w celu poszukiwania grzybów… Jedyne grzyby, które jestem zdolny znaleźć, to te na[…]

Zainspirowany odcinkiem „Rewolucja żywieniowa” w ramach projektu „Energia odNowa„, który opowiada pokrótce znaczenie kupowania lokalnych i sezonowych produktów oraz diet wege na stan środowiska, postanowiłem[…]

Spaghetti z buraka
Buraki są świetne – oczywiście warzywa a nie ludzie – bo kosztują grosze, są zdrowe i można z nich zrobić naprawdę wiele ciekawych rzeczy. Dla mnie hitem ostatnich miesięcy były kopytka z buraka,[…]

Koktajl malinowy
Przepisy na koktajle, które publikuję na blogu, staram się aby były proste i smaczne… jak zresztą wszystkie inne przepisy. Dzisiejsze trio: maliny, banan i tahini po prostu uwielbiam.[…]

Chlebek jaglany
Przygotowując przepisy na pasty, które znajdziecie w mojej książce „Hummusy i pasty„ miałem dylemat, z czym je zjeść… Uwierzcie mi, że nawet najlepsze pieczywo może się przejeść. Wcinałem z chlebem[…]

Kasza jaglana ze szpinakiem
Kasza jaglana ma naprawdę wiele zalet. Poza tym nudnymi jak zawartość potasu, magnezu czy żelaza na uwagę zasługuje… smak i cena! Kaszę jaglaną uwielbiam za jej delikatność. Wspaniale[…]

W dzisiejszym wpisie chciałbym odnieść się do często powtarzających się pytań odnośnie ksylitolu. Zyskał on ogromną popularność w przeciągu ostatnich kilku lat. Znajdziemy go w cukierkach, lizakach, gumach do żucia[…]

Sałatka z czarnego ryżu
Ostatnio moje półki uginają się pod ciężarem kasz, ryży i innych znakomitości. Szukam nieustannie nowych sposobów na ich utylizację. Oczywiście smacznych sposobów! Na początku czarny[…]

Ryż z cukinią
Bardzo często molestujecie mnie w prywatnych wiadomościach i w komentarzach, żebym tworzył więcej szybkich przepisów obiadowych. Tak się składa, że na takie napastowanie nie jestem obojętny! Poddaję[…]

Deser bananowy
Nie zawsze jest czas i ochota na pieczenie ciast lub przygotowywanie skomplikowanych deserów. Dzisiejszy deser bananowy to idealna propozycja na leniwe dni. Robi się go szybko, nie trzeba stać przy[…]

Gulasz z batatów
Jestem wielkim fanem masła orzechowego, ponieważ świetnie pasuje do słodkich ciast i wytrawnych dań obiadowych. Dla mnie hiciorem była zupa orzechowa, którą robiłem mniej więcej rok temu. Sądząc po[…]

Koktajl brzoskwiniowy z chia i płatkami owsianymi
Nie zawsze mam ochotę wstawać wcześniej i przygotowywać ulubione gofry bezglutenowe czy naleśniki z makiem. Czasami chcę po prostu wejść do kuchni, odpalić blender[…]

Ciasto drożdżowe z malinami
Świeże maliny uwielbiam. Jak tylko zaczyna się sezon, to śmigam na plac targowy lub najbliższy straganik i kupuję opakowanie za opakowaniem. To samo zresztą tyczy się jagód. Z malin[…]

Bezglutenowe krakersy z ziaren
Na regalikach w salonie, mam sporo nasion, orzechów i suszonych owoców. Zazwyczaj używałem ich jako garnish do sałatek. Niestety (albo stety) paczuszek zaczęło przybywać w[…]