Hummus z zielonym pieprzem

Hummus jest pastą, która zawojowała cały świat. W Polsce można go znaleźć w prawie każdym sklepie spożywczym. Ponadto ze świecą szukać osoby, która nie zna tej wspaniałej pasty.[…]

Makaron z boczniakami
Zielony pieprz, kapary, wino i mleczko kokosowe. Do tego szczypta przypraw i odrobina chęci… Tak w skrócie można opisać dzisiejszy makaron z boczniakami. Nie jest to trudny ani czasochłonny[…]

Sałatka meksykańska

Dzisiaj przygotowałem dla Was sałatkę kontrastującą z tą ostatnią, która pojawiła się na łamach bloga -> sałatka makaronowa. Tym razem mamy zieleninę i to, co lubię w kuchni meksykańskiej[…]

Sałatka z makaronem po włosku
Jest to idealna pozycja dla osób, które nie lubią sałaty, ale chciałyby pochwalić się w „fit towarzystwie”, że sałatki pałaszują ze smakiem. Sałatka z makaronem wcale nie musi być[…]

Risotto z orzechami włoskimi

Przyszedł dzień, że postanowiłem wstać i się ogarnąć. Wbiłem do kuchni jak co rano, ale z tą różnicą, że nie było rano… Było popołudnie… Popatrzyłem na patelnię i już wiedziałem, że[…]

Blooming Onion, czyli kwitnąca cebula
O Polsce często mówi się, jako o kraju kwitnącej cebuli (z ang. blooming onion), ale to danie nie jest u nas wybitnie popularne. Ostatnio oglądając Family Guy, zobaczyłem[…]

Caponata

Do kaszy, ryżu lub makaronu, sam sos to czasami za mało… Fajnie jest mieć coś pod zębem, a jednocześnie nie narobić się przy tym! Bardzo fajnym rozwiązaniem tej potrzeby, są różnego rodzaju gulasze, a[…]

Jeleń biegający po rozmarynie
Lubicie drineczki? Bo ja bardzo…! O ile za czystą wódką czy piwem nie przepadam i mogę wypić naprawdę marginalne ilości, o tyle dobrym drinkiem nie pogardzę. Ostatnimi czasy obok[…]

Syrop cukrowy rozmarynowy
Jakiś czas temu za sprawą siostry, zainteresowałem się infuzowanymi syropami i alkoholami. W skrócie chodzi o to, że jeden produkt przechodzi smakiem i aromatem drugiego. W związku z tym,[…]

Sałatka z falafelem i granatem
Przez długie lata sałatki nie były pozycją w menu, po którą sięgałbym z miłą chęcią… Wręcz nigdy po nie nie sięgałem, jeśli nie musiałem, bo zwyczajnie mnie nie pociągały.[…]

Wegański kebab
Lubicie fastfood? Ja uwielbiam! Ostatnimi czasy zajadałem się głównie tortillami (u mnie pod nazwą „zakręcony podpłomyk”), burgerami i frytkami… Może i niezdrowo, ale od czasu do czasu można sobie[…]

Sos czosnkowy
Jaki jest Twój ulubiony dodatek do pizzy, burgera, frytek…? U mnie numerem jeden jest sos czosnkowy, którego mógłbym używać niemalże do wszystkiego. Robi się go bardzo szybko, jest pyszny, ale ma[…]

Surówka Coleslaw
Obok surówek zawsze przechodziłem obojętnie. Nigdy nie był to dla mnie składnik dania, który by mnie podniecał i pociągał, ale do czasu. We własnej knajpie pasowało mieć w ofercie surówki i[…]

Indyjska zupa kalafiorowa
Nie od dziś jestem wielkim fanem gotowców. Jednym z moich ulubionych, jest czerwona pasta curry, która sprawiła, że dzisiejsza zupa kalafiorowa jest… PETARDĄ! Nadaje charakteru i lekkiej[…]

Ta treść jest chroniona hasłem. Aby ją zobaczyć, podaj hasło poniżej:
Hasło:

Artykuł Zabezpieczony: Kulinarnie Mocni, czyli jak zrobić coś z niczego pochodzi z serwisu Blendman.pl – kuchnia roślinna. Czytaj dalej

Kotleciki z kalafiora
Typowy polski obiad, to ziemniaki, kapucha lub mizeria i… kotlet. Co prawda kotleciki z kalafiora nie zastąpią prawdziwego schabowego, jeśli ktoś jest smakoszem, ale mogą być fajną i zdrową[…]

Gazpacho – hiszpański chłodnik
Świetna zupa w okresie wiosenno-letnim, gdy mamy do czynienia z upałami i brakiem apetytu, ponieważ ta zupa smakuje najlepiej mocno schłodzona, jest lekka, bardzo bogata w witaminy i[…]

Sałatka z cukinii
Z sezonu na cukinię trzeba korzystać! Jest tania, nasza, polska i pyszna, więc grzechem byłoby po nią nie sięgać. Sposobów na jej wykorzystanie jest dużo, a dzisiaj chciałbym Wam pokazać jeden z[…]

Kapuśniak – zupa z kiszonej kapusty
Po długiej nieobecności na blogu, spowodowanej otwarciem restauracji, postanowiłem powrócić z czymś klasycznym, prostym, ale jednocześnie pysznym! Kapuśniak, czyli zupa z[…]

Wegańskie sushi
Zazwyczaj wegańskie sushi przygotowuję, gdy chcę zrobić na kimś wrażenie. Wygląda ono niecodziennie – chyba, że codziennie macie styczność z sushi… – i smakuje wybitnie. Przygotowanie to nic[…]