Przepis na chutney z rabarbaru
Rabarbar jest zdecydowanie rośliną sezonową, po którą warto sięgać nie tylko podczas pieczenia ciast lub robienia kompotu. Tym razem postanowiłem ukręcić chutney, czyli słodko-wy[…]

Przepis na pasztet z czerwonej soczewicy
Wegańskie pasztety są niesłychanie popularne, ale nie ma się czemu dziwić. Bardzo szybko i prosto można je wykonać, smakują rewelacyjnie i są relatywnie tanie do przygoto[…]

Kotlety z buraka
Bardzo często kotlety z buraka służyły mi jako wsad do burgera. Tym razem jednak miałem ochotę na typowo obiadowe danie. Upiekłem ziemniaki z rozmarynem, ukręciłem sałatkę z rukolą, pomidorami,[…]

Stir-fry z łodygą brokuła
Nie lubisz marnować jedzenia? Ten przepis, to sposób na wykorzystanie łodygi brokuła, która jest zazwyczaj wywalana. Ostatnio wparowała na mój stół zapiekanka z ryżem i brokułami, d[…]

Przepis na hummus z pieczonym burakiem
Jest to jeden z najpopularniejszych hummusów smakowych. Już nie jeden raz widziałem go w markecie, a nawet go kupiłem. Jest smaczny, ale własnej roboty hummus z pieczonym bura[…]

Zapiekanka z ryżem i brokułami
Znasz serek z ziemniaka? Ja go uwielbiam do tego stopnia, że postanowiłem oprzeć na nim dzisiejsze danie. Inspirując się nim, zrobiłem sos, który podczas pieczenia, jest spijany[…]

Surówka z pomidora i cebuli
Zaczynasz dopiero przygodę z gotowaniem? Szukasz inspiracji na proste dodatki do obiadu? Surówka z pomidora i cebuli, to klasyk, który nigdy się nie nudzi! Idealna do kotlecików, zapie[…]

Sałatka z ogórka po azjatycku
Czasami wiele nie trzeba, żeby stworzyć fajny dodatek do drugiego dania. Przygotowując ostatnio kalafiora pieczonego w całości, stanąłem przed dylematem… Z czym go podać? Co do niego[…]

Przepis na kalafior pieczony w całości
Sposób, żeby niejadek zjadł obiadek? Zrobić coś smacznego! Warzywa nie muszą być nudne. Wystarczy kilka przypraw, szczypta chęci i odrobina czasu… Serio, przy dzisiejszym[…]

Prosty przepis na chlebek bananowy
Na blogu jeszcze nie było podstawowego przepisu, na to ciasto bananowe, tak więc postanowiłem nadrobić zaległości. Jest już bezglutenowy chlebek bananowy z mąki gryczanej, bezglut[…]

Płatki owsiane z bananem
Śniadania na słodko bardzo lubię. Często nie wymagają poświęcenia im dużej ilości czasu, co z rana jest dla mnie istotne. Płatki owsiane z bananem, które teraz widzicie, zrobiłem wc[…]

Sałatka z brokułem po azjatycku
Ostatnio siostra zaprosiła mnie na domowe sajgonki. Poczułem się w obowiązku przygotować coś do nich, więc postawiłem na sałatkę z brokułami w azjatyckim klimacie. Dressing del[…]

Przepis na risotto z pieczarkami w occie balsamicznym
Risotto, jest to dla mnie jedno z tych dań, które przygotowuje się najprzyjemniej. W trakcie, gdy ryż spija bulion, ja mam czas, żeby przygotować dodatki, które[…]

Przepis na ciasto OREO z kaszą jaglaną
Jakiś czas temu, gdy prowadziłem jeszcze knajpę, pomyślałem o stworzeniu ciasta z ciasteczkami OREO. Bardzo je lubię, a wizja zrobienia z nich czegoś więcej, napawała[…]

Przepis na naleśniki a’la bolognese
Jak dla mnie naleśników nigdy za wiele. Robiłem już naleśniki zapiekane z warzywami, gdzie wylądowała m.in. cukinia, papryka i brokuł, a tym razem poszedłem w prawdziwie[…]

Przepis na bułki nadziewane pieczarkami
Ostatnio zacząłem sporo rzeczy samodzielnie wypiekać. Sprawia mi to niesamowicie dużo radości i satysfakcji. Gdy wyciągam pięknie wyrośnięte, pachnące i zarumienio[…]

Przepis na bułeczki drożdżowe z bananami i czekoladą
Bułeczki drożdżowe, a właściwie drożdżówki z bananami, to moja propozycja na szybki, pyszny i niedrogi deser. Mogą być również świetną propozycją na sło[…]

Przepis na wegańskie kotlety z zielonej soczewicy
Często, gdy zastanawiam się co zjeść na obiad, pierwszą myślą są wegańskie kotlety. Na blogu wczoraj pojawiły się kotlety bezjajeczne. Są również kotlety z biał[…]

Przepis na domowe, wegańskie bułki pszenne
Jestem wielkim fanem pieczywa w każdej postaci. Nie ważne czy to będą podpłomyki, bułeczki z bazyliowym pesto, czy też klasyczne domowe bułki pszenne. Zajadam się tym w[…]

Kotlety bezjajeczne z kaszy jaglanej
Oj jak przez ostatnie dni chodziły za mną kotleciki z kaszy jaglanej… Są delikatne i miękkie w środku, ale za razem chrupiące na zewnątrz. Bardzo proste do przygoto[…]