składniki:
600 g mięsa np. schabu wieprzowego
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
1-2 pomidory
1 cebula
200 g śmietany
1500 -2000 ml wywaru (np. rosołu)
1 przyprawa gyros (dobrej jakości)
bazylia do[…]

składniki:
ok. 5000 g pomidorów
sól
wykonanie:
Mocno dojrzałe mięsiste pomidory (np, malinówki, bawole serca), myjemy, usuwamy stwardniałe części i kroimy na mniejsze kawałki. Wkładamy do misy robota kuchennego np.[…]

składniki na biszkopt ciemny:
75 g mąki orkiszowej
160 g cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
4 jajka (białka oddzielone od żółtek)
10 g kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

wykonanie:
Białka ubijamy na[…]

składniki:
300 g mąki orkiszowej lub pszennej
100 g cukru
150 g masła, schłodzone
1 jajko
1 łyżeczka cynamonu
500 g śliwek
40 g posiekanych migdałów
cukier puder do oprószenia

wykonanie:
Śliwki[…]

składniki:
ok. 1000 g świeżych malin
360 g cukru
1000 ml wody
wykonanie:
Wodę zagotowujemy z cukrem. Maliny przekładamy do słoików i zalewamy wrzącym syropem cukrowym. Zakręcamy i pasteryzujemy.

Zapisz
Czytaj dalej

składniki na ciasto:
700 g ziemniaków
250 g mąki orkiszowej lub pszennej
1 jako
sól
wykonanie:
Ziemniaki gotujemy w mundurkach (nie obieramy). Po ugotowaniu obieramy i dusimy na pure. Wykładamy na oprószona mąką[…]

składniki:
1 opakowanie wafli
4 łyżki powideł śliwkowych
200 g masła
50 ml mleka
20 g kakao
175 g cukru
1 łyża mąki
100 g orzechów włoskich
wykonanie:
Orzechy siekamy w miarę drobno, możemy je również podprażyć na[…]

składniki:
500 g świeżych mięsistych pomidorów (malinówka, bawole serca)
700 g ziemniaków
200 g kiełbasy
2 cebule
100 g sera żółtego
250 ml mleka
2 jaka
1 łyżka maki
gałka muszkatołowa
sól,[…]

składniki na ciasto pierogowe:
ok. 500 g mąki
ok. 200 g wody
1 jajko
2 łyżki oleju
wykonanie:
Z podanych składników wyrabiamy gładkie, elastyczne ciasto, cienko rozwałkowujemy i wykrawamy szklanką krążki. Na[…]

składniki na biszkopt:
4 jajka
100 g mąki
145 g cukru
2 łyżki kakao
2 łyżki wody
2 łyżki oleju
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 szczypta soli
wykonanie:
Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Następnie[…]

składniki:
2 jajka
2 łyżki posiekanych liści szpinaku
1 łyżka wody
sól, pieprz
odrobina tłuszczu do smażenia
wykonanie:
Jajka mieszamy z wodą na jednolitą masę. Dodajemy szpinak, doprawiamy solą oraz pieprzem. Na[…]

składniki:
ok. 500 g porów (biała i jasno zielona część)
ok. 600 g ziemniaków
2 marchewki
250 ml śmietany
2 łyżki masła klarowanego
natka pietruszki
1/2 łyżeczki ziaren kozieradki
sól, pieprz
1500 – 2000 ml[…]

składniki na farsz z marchewki:
300 – 400 g marchewki
2 cebule
sól
masło do smażenia
wykonanie:
Marchewki obieramy, wkładamy o garnka z wodą i wstawiamy na ogień, gdy woda zawrze gotujemy ok. 4 min. Cebulę[…]

składniki:
ok. 500 g szynki wieprzowej
ok. 50 g sera żółtego
1 jajko
3 łyżki mleka
bułka tarta
tłuszcz do smażenia

wykonanie:
Mięso myjemy, kroimy na porcje i rozbijamy tłuczkiem. Każdego kotleta[…]

składniki:
ok. 1500 g świeżych, mięsistych pomidorów (ja użyłam malinówki i bawole serca)
3 – 4 ząbki czosnku
1 duża cebula
4 łyżki oliwy
125 -200 ml wody (w zależności od mięsistości pomidorów)
sól, pieprz
do[…]

składniki na placuszki:
300 g sera białego tłustego lub półtłustego
2 żółtka z świeżych jaj, najlepiej wiejskiech
3 łyżki mąki orkiszowej lub pszennej
1 łyżka cukru pudru
2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią (lub[…]

składniki na czekoladowy spód:
85 g czekolady gorzkiej
50 g cukru
20 g kakao
55 g masła, w temperaturze pokojowej
1 jajko
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
1/2 łyżeczki soli
wykonanie:
Czekoladę, masło oraz kawę[…]

składniki:
130 g liści szpinaku
50 g czekolady gorzkiej
2 zamrożone banany
400 g jogurtu greckiego
500 ml mleka (może być roślinne)
wykonanie:
Do misy Thermomixa lub innego robota o dużej mocy wkładamy zmrożone[…]

składniki:
550 g świeżych pomidorów
1 papryka, czerwona
2 ogórki gruntowe
1 cebula, średniej wielkości
4 ząbki czosnku
50 ml oliwy z oliwek
2 łyżki octu jabłkowego
250 ml wody
1 łyżeczka soli
do podania:
listki[…]

*składniki:
1 duży pęczek świeżej natki pietruszki
70 ml oleju słonecznikowego
70 g ziaren słonecznika
sok z 1/2 cytryny (małej)
sól, pieprz
opcjonalnie:
1 ząbek czosnku
wykonanie:
Słonecznik podprażamy na suchej[…]