Kolejna zupa na rozgrzewkę, tym razem klasyczna pieczarkowa. Cała masa przysmażanych pieczarek, aromatyczny por oraz marchewka oraz ziemniaki, które polecam stosować zamiennie z drobnym makaronem, np. muszelkami. <br[…]

Kojarzycie bardzo popularne w Stanach Zjednoczonych ciasto PECAN PIE? To moja polska i oczywiście wegańska wersja tej niezwykle aromatycznej tarty. Zamiast orzechów pekan oczywiście nasze polskie orzechy włoskie,[…]

Wiele pisać nie będę, to moja ulubiona zupa z dzieciństwa – ogórkowa. Tym razem w klasycznej wersji, zabielana sojową śmietanką i z całą masą świeżego koperku! Prosta, szybka i przepyszna.SKŁADNIKI:5 sporej[…]

Tacosy, czyli przepyszne kukurydziane placuszki które świetnie sprawdzają się na imprezach oraz tak naprawdę na każdy posiłek w ciągu dnia. Standardowo wypełnione masą warzyw oraz dodatkowo mega aromatyczną, ale[…]

SKŁADNIKI:ciasto:30g świeżych drożdży1/2 szkl. ciepłego mleka sojowego2 łyżki roztopionego oleju kokosowego2 łyżki cukru trzcinowego3/4 szkl. puree z dyni hokkaido*3 szkl. mąki pszennej**1/4 łyżeczki soli <br[…]

Jeśli już znacie przepis na SKŁADNIKI (2-3 porcje)sos:100g batata (waga bez skórki, przed gotowaniem)2 łyżki mąki kukurydzianej2 łyżki oliwy extra virgin 8 łyżek wody1/4 łyżeczki czarnej soli (Kala Namak)dodatkowo:<br[…]

Biscotti – czyli ciasteczka, które chyba najbardziej kojarzą mi się z jesienią i zimą. Tym razem w pięknym kolorze, który zawdzięczają puree z dyni. Do tego klasycznie migdały, ale i orzechy laskowe, żurawina i[…]

Panelle to sycylijskie placuszki z ciecierzycy, które są nie odzownym elementem tamtejszego street foodu. Zazwyczaj podawane w bułce z sezamem i skropione sokiem z limonki. Niektórym przypominają jajeczny omlet,[…]

Sezon dyniowy rozpoczynamy od przepysznych, chrupiących a zarazem delikatnych rogalików! Ten piękny kolor to właśnie zasługa aromatycznej dyni. Rogaliki oczywiście na domowym wegańskim masełku, ale możecie także[…]

Szybka i bardzo prosta w wykonaniu tarta, która wyjdzie absolutnie każdemu! Do jej przygotowania wystarczy jedynie kilku składników, które znajdziecie w każdym sklepie. Do tego nie potrzebujecie specjalnej formy do[…]

Przepisów na dania z papryką ciąg dalszy, tym razem aromatyczne falafele! Dodatek lekko słodkiej, wyrazistej pieczonej papryki sprawia, że te malutkie chrupiące kotleciki są jeszcze pyszniejsze. Do tego koniecznie[…]

SKŁADNIKI (2-3 porcje)sos: 2 duże czerwone papryki 2 ząbki czosnku2 łyżki oliwy extra virgin1/4 szkl. orzechów nerkowca*1/3 szkl. wody 1 łyżka płatków drożdżowychsól, pieprz do smakudodatkowo:200g ulubionego[…]

Szybkie, proste ciasteczka z masą groszków czekoladowych, orzechów i rodzynek. Idealne na drugie śniadanie, przekąską do szkoły lub pracy, czy deser. Ciasteczka z tego przepisu są miękkie, jak biszkopciki, jednak[…]

Szybki przepis na obłędny makaron z aromatycznymi boczniakami, orzechami nerkowca i papryką. Pamiętajcie o solidnej ilości pieprzu, bo według mnie jest on nieodłącznym towarzyszem boczniaków. Poza makaronem ryżowym[…]

Roślinna wersja gorgonzoli to chyba mój ulubiony, serowy przepis z SKŁADNIKI (ok. 200g gotowego sera):1 szkl. orzechów nerkowca*1/4 szkl. oleju kokosowego2 łyżki płatków drożdżowych2 łyżeczki soli2 łyżeczki jasnej[…]

Pyszna, aksamitnie kremowa zupa ze świeżej kukurydzy to zupa którą musicie spróbować koniecznie latem! Poza sezonem oczywiście można korzystać z kukurydzy mrożonej lub tej z puszki, ale właśnie teraz smakuje[…]

Kojarzycie przepis naSKŁADNIKI:900g silken tofu*1 szkl. bulionu warzywnego 3/4 szkl. wrzątku1/2 szkl. mąki z ciecierzycy1 i 1/2 szkl. płatków kukurydzinych1/2 szkl. mąki + odrobina do podsypania**1 łyżeczka czosnku[…]

Waniliowe lody na patyku, polane grubą warstwą chrupiącej czekolady to jeden z przepisów, który znajdziecie w moim e-booku SMART VEGAN Jak żyć bez sera? Przepis na roślinny nabiał. Zachwalać go nie będę, bo zrobiła[…]

Lubicie SKŁADNIKI (10szt.)ciasto: 1 szkl. mąki pszennej1/4 szkl. mąki ziemniaczanej125g wegańskiej margaryny lub oleju kokosowegoszczypta soli2-3 łyżki lodowatej wody nadzienie:1/2 szkl. wydrylowanych wiśni2[…]

Kolejny przepis na rozpływające się w ustach ravioli! Proste, dość szybkie w przygotowaniu nadzienie z wędzonego tofu i aromatycznych kurek, do tego cieniutkie ciasto i odrobina domowego parmezanu z nerkowców.[…]