W szkole gastronomicznej dowiedziałam się, że grzyby właściwie mają tylko walory smakowe i nic poza tym ale czy tak naprawdę jest? Mam nadzieję, że program nauczania uległ zmianie od czasu kiedy ja do niej[…]

Niby zwykła pomidorówka a tak niesamowicie posmakowała nam na wywarze warzywnym, że właściwie od roku nie robię jej inaczej.Do bulionu:2 l wodypęczek zieleniny (pietruszka, liść selera, por, koperek – co pod ręką)2[…]

Taką sałatkę zrobicie w 0,5 godziny jeśli tylko macie składniki pod ręką. W sam raz na niespodziewaną wizytę. Przepis podrzucam do Małgosi na Składniki (waga po obraniu):350 g papryki czerwonej300 g pora5[…]

Ta odmiana papryki ma łagodny smak prawie nie czuć w niej ostrości. Wyglądem przypomina chilli ale jest bardziej „wyluzowana” 😉 niestety nie mam pojęcia jak się nazywa. Może wiecie to dajcie znać w komentarzu. Nie[…]

Podczas wymiany przetworów w ubiegłym roku zauroczyła mnie galaretka z chilli od Olki i sos słodko – kwaśny Pauliny. Były podobne w smaku różniły się tylko gęstością. Dlatego w tym roku zrobiłam zwłaszcza, że[…]

Świetna przekąska do mięsa na każdą porę roku. Przepis dostałam od siostry a ona od znajomej i tak się wieść po świecie niesie 😉 Ogórki jak na mój gust są świetne dlatego przesyłam dalej – korzystajcie bo warto!<br[…]

Pyszne śledzie, których nawet nie można porównać do sklepowych. Ostatnio kupiłam ot z ciekawości, niestety nie dało się ich zjeść. Zostałam poczęstowana, i w jednej chwili poprosiłam o przepis. Kochana Pani G.[…]

Kolejna zupa z serii „nie chce mi się” ale coś trzeba zrobić 😉 Bardzo prosta w przygotowaniu, lekka zupa na Składniki:600 g cukinii3 marchewkipęczek zieleniny (nać pietruszki, selera, koper, por)1,5 l wody2 łyżki[…]

Ocet jabłkowy stosuję w mojej kuchni dopiero od roku. Lepiej późno niż wcale 😉 Zaczęłam go używać ze względu na jego liczne właściwości prozdrowotne. Przede wszystkim mój M. pozbył się zgagi, która go wiecznie[…]

Maliny towarzyszą mi od 6 lat. Uprawiam je z różnym skutkiem. Prowadzę ciągłą walkę z nornicami, na śniadanie przychodzą również sarny dlatego ciągle je dosadzam, a one ciągle albo obsychają, albo giną marnie w[…]

Robiąc dżemy zazwyczaj dodaję żelfix ale, że ostatnio unikam chemii ile tylko się da, to postanowiłam zrobić go bez tego dodatku. Wyszedł pyszny i nic nie stracił na swojej konsystencji. Robi się go bardzo prosto,[…]

Bomba witaminowa którą się ostatnio rozpieszczam, to bardziej mus jak koktajl. Czarna porzeczka ma mnóstwo wit.C i rutyny, a żółtko jajka jest źródłem białka, wit. A,D,E,K oraz tłuszczu. Dlatego połączyłam oba[…]

Wpadłam na grządki a tam piękny, świeży koper, którego nie zdążyły jeszcze obsiąść mszyce. Nie mogłam się oprzeć, zerwałam konkretną garść i zabrałam się za zupę. Tym razem pozwoliłam sobie na wywar z kości[…]

Witajcie po dłuższej przerwie. Czasu brak, albo inaczej czas zawsze jest tylko są rzeczy ważne i ważniejsze, coś trzeba wybrać…Ostatnio bardzo smakują mi zupy na bazie bulionu warzywnego (Składniki:1 – 1,5 l[…]

To kolejny przepis prozdrowotny 😉 miodek wyszedł przepyszny, moje córy są nim zachwycone. Jest nawet lepszy jak z mleczy. „Dżem i miód sosnowy posiadają właściwości przeciwzapalne, antywirusowe… oczyszczają krew[…]

Przepis znalazłam na FB a, że książkę ww. autora mam to często do niej wracam. Szperam po przepisach i próbuję oczyścić organizm czy też zachować właściwy sposób żywienia.Dżem jest smaczny, jeśli ktoś lubi takie[…]

Mój M. bardzo ją lubi i często bierze ją do pracy. Nalewam wrzątek do słoika, zakręcam i odwracam do góry dnem. Pozostawiam tak do ostudzenia, zapasteryzuje się. Polecam taką formę obiadów do pracy. Naturalne[…]

Coś Wam opowiem… będąc małą 6 może 7 letnią dziewczynką zaczęłam pomagać mamie w pieleniu grządek, w sadzeniu ziemniaków czy sianokosach i żniwach. Będąc nastolatką nie znosiłam tej pracy. Rok w rok ciągle to[…]

Śniadanie dziwne? trochę tak, naczytałam się tu i ówdzie o zdrowotnych właściwościach forsycji, która zawiera dużo rutyny (ciekawy blog polecam poczytać Składniki:2 jajka duże (u mnie wiejskie)1 łyżka wody,[…]

Lubię eksperymentować z kanapkami. Łączyć smaki i udziwniać. Wychodzi smacznie – oczywiście w zależności od tego co kto lubi. Mój M. za łososiem nie przepada a ja przeciwnie. Polecam łososiowym maniakom ;)Bułkę[…]