Jedno z dań dzieciństwa. Moi rodzice mieli własną niewielką hodowlę, dlatego króliki były od dziecka w moim jadłospisie. Mama robiła barszcz biały z ziemniakami albo właśnie w śmietanie. Niestety nie pamiętam jej[…]

Bardzo dobra przekąska na imprezy, domówki itp. Ładnie się prezentuje, łatwo robi i do tego fajnie smakuje. Polecam zrobić 🙂 Składniki:6 szt. tortilli pszennej (370g) 2 serki śmietankowe z przyprawami (po 135g) 2[…]

Jesienne połączenie wyszło bardzo pyszne, bez użycia substancji żelujących. Owoce pigwowca zawierają dużo pektyn i są bardzo kwaśne dlatego w połączeniu z dynią, rabarbarem i przyprawami wyszedł mi mały dżemowy[…]

Bardzo prosty i szybki przepis na surówkę do obiadu lub dań z grilla. Składniki:420 g czerwonej kapusty (połówka małej główki) 1 jabłko (około 150 – 180g) 1 cebulka czerwona (około 30 g) sok z połówki cytryny1 łyże[…]

Kiszonki bardzo popularne ostatnio są przede wszystkim zdrowe. Dlatego zachęcam Was do robienia ich i próbowania nowych smaków. W tym roku bardzo ładnie obrodziła mi fasolka szparagowa więc zerwałam większą[…]

Lubię… i robię do tego duetu różne smakowe dressingi. Tym razem z olejem lnianym. Pomidora i mozzarellę pokroić w plasterki poukładać naprzemiennie z listkami bazyli i polać dressingiemSkładniki:1 łyżka sto[…]

Jedna z wielu sałatek z cyklu „co się nawinie”. Szybko się je robi i zawsze wychodzą pyszne;) Składniki:250 g tortellini z mięsem170 g mieszanki warzywnej Mexico (mała puszka) 312 g mandarynki w syropie (175g[…]

Robienie soku zaczynam od zbioru owoców. W tym roku drzewo obdarzyło mnie swym skarbem więc zrobiłam kilka „wariacji”.Składniki:9 litrów wiśni (1 niepełnie wiaderko) 1 kg cukru trzcinowego nierafi[…]

Owoce czarnej porzeczki zawierają dużo pektyn więc można się pokusić na zrobienie z nich dżemu bądź konfitury bez dodatku substancji żelującej. Zrobiłam to troszkę eksperymentalnie i wyszedł całkiem fajny naturaln[…]

Letnie kompoty ze świeżych owoców są orzeźwiające i smaczne. Moje „Gwiazdy” kochają kompoty – jak mama zrobi oczywiście 😉 Składniki:250g rabarbaru250g owoców świdośliwy i czerwonej porzeczki (łącznie) 2[…]

Kiedy się pojawiają zawsze mam ogromną ochotę na dużą porcję z dodatkiem koperku, masła i kwaśnego mleka. Danie dzieciństwa do którego co roku wracam. Zrobiłam ostatnio pieczone w ziołach. Bardzo mi smakowały dl[…]

Korzystam z tego co w ogrodzie. Truskawki i jagoda kamczacka powoli się kończą a zaczynają czereśnie i świdośliwa. Dlatego też dzisiaj taka witaminowa propozycja 🙂 Składniki na 2 porcje:200 g truskawek1 morelaki[…]

Tym razem sporo przesadziłam z pieczeniem przez własne „gapiostwo” bo nie można tego nazwać inaczej. Jednak włożyłam w jej zrobienie tyle serca, że przepisem się podzielę 😉 Składniki:400 g płatków orkiszowych1[…]

Niezastąpione do sosu tatarskiego lub jako pyszna, samodzielna przekąska na imprezowym stole. Dla mnie bajka 🙂 Składniki:250g opieńki1kg grzybów (podgrzybki, kozaki) Zagotować 2 l wody z dodatkiem pęczka zielen[…]

Bardzo prosty, niewymagający przepis na świeżą rybę pieczoną w całości. Mogłabym powiedzieć, że całkiem zdrowo i dietetycznie 😉 Zioła dałam w postaci całych gałązek ale lepiej jest pokroić lub dodać suszone. Pr[…]

Wiem, wiem… niezdrowe ale tak przygotowane mięso, w tym zestawie ziół i przypraw wyszło bardzo smacznie 🙂 Składniki:1,2 kg schabu (u mnie kawałek bez kości i z kością) Po 1/2 łyżeczki ziaren pieprzu kolorowego[…]

Zupełnie inna jak do tej pory gotowałam. Dla mnie zaskoczenie smakowe, które bardzo fajnie komponuje się z chrupiącymi nasionami i kwaśnymi owocami. Składniki:500 g zielonej szparagi600 ml bulionu mięsno warzywn[…]

Brokuły zwane zielonym kalafiorem są bogatym źródłem wit. A, K ,potasu. Największe prozdrowotne właściwości mają spożywane na surowo. Niestety u mnie przepis na zupę gotowaną. Może kiedyś wymyślę coś dobrego na s[…]