Składniki:chude mięso mielone wieprzoweokoło 500gsiemię lniane mielone1 łyżeczkawoda2 łyżkimąka kukurydziana lub jaglana2 łyżkicukinia 1 szt 200gjabłko1 sztkoncentrat pomidorowyskrobia kukurydziana2 łyżki1[…]

Bardzo mnie ucieszyło, że dzięki uprzejmości firmy Langsteiner mamy możliwość przetestowania preparatów EctoAlerg, bo jak większość alergików oprócz alergii pokarmowych borykamy się też z problemem wziewnych. Przy[…]

Lubicie ciasteczka z makiem? Oto nasz przepis na wesołe piegowate ciastka :)Lekkie, chrupiące, rozpływające się w ustach – po prostu przepyszne. Naprawdę warto wypróbować ten przepis – ciasto łatwo się wałkuje, nie[…]

Nie wyobrażam sobie Świąt Bożego Narodzenia bez tradycyjnych pierników. Tradycja zobowiązuje nas podwójnie, bo mieszkamy w stolicy piernika – Toruniu 🙂 W związku z tym odkąd jestem na diecie próbuję opracować[…]

Bezglutenowe babeczki piernikowe są modyfikacją naszych ulubionych Składniki:batat (słodki ziemniak)400 gjabłko1 duża sztmąka bezglutenowa (Mix it Schar) 350 golej4 łyżkisoda1 łyżeczkacukier puder2/3 szklankicukier[…]

Te babeczki to mój najbardziej udany kulinarny eksperyment 🙂 To zdecydowanie najlepsze ciasto bez jajek i produktów mlecznych jakie do tej pory upiekłam. Jeśli jesteście na diecie bez nabiału, to koniecznie[…]

Zapraszamy do wzięcia udziału w świątecznym konkursie Głodnego Alergika :)Wystarczy że: 1. Polubisz stronę Głodny Alergik na Facebook’u, albo będziesz obserwować profil głodny alergik w Google+ lub glodny.alergik[…]

Te ciasteczka udały nam się rewelacyjnie 🙂 Dzięki dodatkowi lekkiego kleiku ryżowego są delikatne i chrupiące, nie za twarde, nie za miękkie, akurat takie jakie powinny być. Łatwo się je wałkuje i wycina, można[…]

Dziś na szybki obiad ekspresowe placki z cukinii 🙂 Pysznie smakowały z dodatkiem sosu pomidorowo-bazyliowego oraz surówką z sałaty, roszponki i kalarepki. Dzieci twierdzą co prawda, że cukinii nie lubią ale tutaj[…]

Atmosfera zbliżających się Świąt sprawia, że myśli same krążą wokół aromatów śliwkowych i korzennych. Nawet chlebek upiekłyśmy taki, że w wersji słodszej z powodzeniem mógłby być piernikiem 😉 Pachnie pięknie[…]

Gdyby zapytać co moje dzieci chciałyby na obiad, odpowiedź zwykle brzmiałaby „Łososia!” To jedną z naszych ulubionych ryb, a wersja tymiankowa smakuje nam najbardziej. Trudno wyobrazić sobie prostsze danie – […]

Składniki:kalarepka1 sztpapryka czerwona1 sztpapryka żółta1 sztseler naciowykilka łodygcukinia1 sztprzyprawy: sól, papryka słodka, kolendra, oregano, majeranek, pieprzlub ulubiona przyprawa grillowaolej lub oliwa z[…]

Chlebek z cieciorki z dodatkiem suszonych pomidorów i kolendry. Wreszcie mam dobre zastosowanie dla mąki z ciecierzycy 🙂 Mam też już pomysł na następny, z dodatkiem przecieru pomidorowego i oliwek. Uwaga[…]

Kruchy, soczysty i delikatny schab według przepisu Babci Alinki. Świetny do kanapek, a z dodatkiem sosu i ziemniaczków będzie pysznym drugim daniem :)Składniki:schab bez kości około 1 kgsuszony majeranek 2 łyżki<br[…]

Tym razem upiekłyśmy drożdżowe bułeczki z drobno mielonej mąki ryżowej. Ze względu na dodatek świeżych pomidorków nie nadają się do dłuższego przechowywania, ale nie ma potrzeby się tym martwić bo znikają zanim[…]

Sajgonki, czyli inaczej spring rolls z nadzieniem z makaronu z fasoli mung, kapusty pekińskiej z dodatkiem kurczaka, papryki i dyni. Najlepsze prosto z patelni, z dodatkiem pikantnego sosu chilli. Składniki:<br[…]

Chlebek bezglutenowy na bazie mąki z niepalonej gryki – bez miksów, bez kukurydzy, ryżu. Charakterystyczny gryczany smak łagodzi dodatek karobu i kolendry. Wypieki z mąki gryczanej mają często tendencję do[…]

Tym razem deser jaglany, który przypomina sernik na zimno. Robimy różne jego wersje – owocowe, rodzynkowe, orzechowe – wszystkie są przepyszne, ale ten z daktylami i bananem wyjątkowo przypadł nam do gustu.[…]

Jesienna zupa ze świeżych warzyw, jedna z naszych ulubionych. Moje dzieci nie przepadają za typową zupą jarzynową, zwłaszcza nie lubią brukselki i pora, ale taką wersję zjadają z dokładką ;)Składniki:kapusta[…]